一、炒菜的顺序与技巧？

一、普通炒菜类

一般在炒素菜的时候就比较简单，先将菜品切好备用，一般都先葱末姜末爆香，再放入最硬的食材，快火爆炒1-2min的时间不等，再放入清脆、质地软比较好熟的蔬菜，最后加入调味品，临出锅或放少许香醋或淋少量香油，或撒上一小撮香葱末，目的都是让菜肴更增香。

像尖椒土豆丝，特别简单又好吃的一道下饭素菜，花椒底油爆香后先放入辣椒段，这样做的目的是激发出香味好渗透进食材里。接着放入土豆丝大火快炒，大约一分半钟左右，放入少许生抽和香醋，再加入尖椒丝，根据个人口味再放入糖和盐，大概20秒就可以出锅。素菜时间短，一般都要大火快炒，这样才不影响蔬菜清脆的口感，也能避免营养成分流失。

二、肉类家常菜

肉是我们生活中必不可少的，而且肉类炒起来也是非常美味。但是对于肉类的家常菜，炒菜时候要选择的是中火炒，葱末姜末爆香，再放入肉类翻炒到变色，这里一般都需要加入1大勺的料酒，有时候会放入米酒或者白酒，这是在炒海鲜类的菜品中。加入料酒、米酒或者白酒的目的是最大程度去除肉类的腥味。剩下的就按照炒素菜的方式放入其他食材，最后再进行调味就可以了。

有人会问有没有什么调料是不宜一起放的？其实对于这个没有什么太多的禁忌。调味料的用途，无非就是增香增味和增色。但是需要注意的是，日常炒菜中，放了生抽就不要再放老抽了，盐也要酌情放。吃的过油过咸都不利于身体健康。老抽一般放少许就特别上色，味道也比较咸。而生抽相对颜色浅，咸度也少一些。所以调味料不要重复放，避免菜品做的过咸，失去美味。知道这些小窍门的朋友们，接下来做出来的饭肯定更加美味啦~

二、家政保洁与客户沟通技巧？

1. 始终保持良好的态度：保洁员需要始终保持亲切、礼貌的态度，尊重客户的感受。

2. 倾听客户的需求：在服务进行前，保洁员需要认真倾听客户的需求，并制定相应的服务计划。

3. 沟通清晰明了：在完成保洁任务时，要确保与客户的沟通是清晰明了的。避免出现歧义，以免造成不必要的误解。

4. 以客户为中心：客户是我们工作的重点，要以客户的需求为中心，为其提供优质、高效的服务。

5. 及时反馈：保洁员需要及时与客户反馈保洁进展，帮助客户更好地了解整个保洁过程。

6. 处理抱怨：如果客户对服务有意见或抱怨，保洁员需要客观地评估问题，与客户进行充分的沟通和协商，共同解决问题，避免矛盾的发生。

7. 定期沟通：保洁结束后，可以与客户进行定期沟通，收集客户的反馈以便以后的服务改进。

这些技巧可以帮助保洁员与客户进行有效的沟通，提高服务质量和用户满意度。

三、家政技巧？

01 石板、砖石及实木地板

一般我们家里铺的不是石板就是木地板，一旦沾上污渍，清扫起来也不是那么容易的。在大略扫除大块污垢与灰尘后，用蘸有橄榄油和柠檬汁的拖把或者抹布将地板擦拭一遍，地板上残留的污垢将附着到拖把或抹布上。

如果你仅仅用水冲洗一遍地板，那不妨再用橄榄油对地板做一遍补充清洁。记住！仅仅几滴橄榄油与柠檬汁就能奏效。

02 白蜡制品的清洁

橄榄油能够有效清洗一切白蜡质地的家庭用品，例如，用来垫在瓷器盘下的彩绘大托盘非常容易沾染上污渍，而橄榄油能彻底清除掉那些污渍。

清洁配方：将1/2杯橄榄油与2汤匙苏打粉混合均匀，用一块干布蘸取混合液，用蘸有混合液的抹布擦拭白蜡制品，去除污渍。

03 清除手上及家具上的修改液

我们知道，无意中泼洒在手上的修改液是无法被肥皂与清水清洗掉的。如果不小心沾上了修改液，就用一块软布沾点特级初榨橄榄油，涂抹在皮肤上，按摩一会儿，修改液的污渍就会消失，而且不会伤害皮肤。

同样的，橄榄油还可以清除掉附着在家具上的修改液，只是用量大一些而已。针对修改液污渍，除了橄榄油，根本不需要任何其他清洁剂。

04 清除皮肤上的油漆

粉刷家里的墙壁或者给门框上的缺口补漆的时候，我们大多会碰到油漆未干的区域，而湿油漆似乎也很喜欢我们的皮肤和头发。

兼具润滑剂与溶剂功效的橄榄油可以清除掉沾在身上的一切油性涂料。用一块软布蘸取少许特级初榨油，只需要几分钟就能让油性涂料消失。

05 家具除尘

家具都是我们在经过精心挑选后而运回家里的，一旦沾染上灰尘，千万不要随便抹一抹就敷衍了事。这样长久以后，家具也会变得没有光泽，所以对它的保养也是不容忽视的。

可以将1/4杯白蜡、1茶匙橄榄油与1茶匙清水混合均匀，将抹布浸入橄榄油混合液中，将抹布拧至不滴下混合液为止，即可擦拭家具，会让整个家具瞬间熠熠生辉。

06 清新空气与室内照明

很多人都不太了解橄榄油还具有清洁空气的功能。数千年来，一直有人用橄榄油作为燃料点灯，在照明的同时还顺便改善了空气质量。由于橄榄油中99%的成分为可燃物质，因此基本上可以认为燃烧橄榄油不会冒烟，也不会产生烟油，更不会发出难闻的气味。在点燃的橄榄油灯上方，空气中会弥散着一股芳香。

因为这些特性，哮喘症患者或者对化学品过敏的人可以放心使用橄榄油油灯。此外，安全性也是橄榄油的一个突出特点，溢出灯碗的油液不会起火。但更需要注意的是，橄榄油只能用于专用橄榄油灯，切勿在煤油灯中使用橄榄油。也切忌将其他优质，例如石油类燃料或煤油灯灯油，放在橄榄油灯中燃烧。

07 柚子皮去异味

如果下水道的异味特别严重，实在令人恶心，这里有个小窍门：吃剩的柚子皮先别扔掉，可充分利用起来。把柚子皮放进开水里煮开，趁沸腾的时候热气腾腾，慢慢倒入下水道，就可消除难闻的异味。

08 别忽视砧板的卫生

平时千万别忽视砧板的卫生问题。每次切完菜之后，用清水把砧板冲洗干净，然后撒点盐刷一遍。半分钟之后，再用清水冲洗砧板，最后撒上一些白醋，待砧板风干就好。

09 洗涤剂浓度要合适

使用洗涤剂做清洁，不一定浓度越大，洗涤的效果就会越好。如果浓度过高，超过临界浓度，反而容易产生洗涤剂残留，很容易出现擦不净的现象，还有形成线条痕迹的可能。可用温水稀释洗涤剂，浓度合适，能更好地发挥去污垢的作用。

10 使用牙膏去污

家中有些白色桌面、白色的椅子，很容易弄脏。可用牙膏挤出些许在干净的抹布上，只要轻轻地一擦，污垢就能除掉。但不可用力过大，避免伤到漆面

四、选车牌号技巧与顺序？

车牌号怎么选

步骤一：所需的证件物品。

在事先要准备好相关物品，提高效率。

互联网选择车牌号码需要录入一些信息，而且验证信息之后，选号的时间只有二十分钟。

步骤二：登录网址与选号系统

在网页上直接输入当地网上选号的网址后直接进入，然后登陆选号系统。在网站首页找到选号系统，单击进入选号系统后。如果有的选号网站的位置不好找的话，自己要细心查找。

步骤三：选择业务并阅读说明。

业务选择只是一个简单的按钮，所以进入之后，要仔细阅读相关流程。仔细阅读业务说明之后，确认是自己同意以上的条款之后，点击验证码的空白处，再出现验证码之后，输入验证码并单击“我已阅读并同意上述约定”。

步骤四：进入系统并验证

步骤四完成之后，便进入自主编号首界面，输入验证码之后，单击进入自主编号系统。在自主编号系统中，输入验证码，单击“自主编号”，进入身份验证界面。通过验证后，在验证界面，需要输入个人、车辆等相关信息后，并击确认完成验证。

步骤五：选号在选号之前要仔细阅读说明

按照规则选择自己心仪的车牌号码，然后按照上面的操作提示进行选号即可。选号成功后，确认号码，打印申请表。在完成以上相关步骤之后，就可以打印申请表了。申请表打印之后，选去办理相关手续即可，此时算是大功告成。

选车牌号注意事项

1、五行相生所谓五行相生，是指车牌尾数或三才中“人数”的五行为车主命理的喜用神，对车主命理有帮扶作用。

2、阴阳互见所谓阴阳互见，就是车牌号的数字要有单有双，不能全单或全双，因为《易》理认为，孤阴不生，独阳不长。

3、三才得配所谓三才得配是指天、地、人三者的关系要处理恰当，人生活在天地之间，一定要尊天敬地。如果三位数，其中间数不要全大于前后的数，如果四位数字，其中间两位数不要全大于前后的数，如果五位数，其中间的一位数不要全大于两边的数。

选车牌号方法

选车牌号方法一：十里选一

此种方法是通过计算机自主选号终端扫描口内进行扫描，系统在十五秒内滚动显示待选的车牌号码，车主需要在十个号牌确定其中一个号牌。一旦确定下来之后，此号牌号码不能更换。然后带上自己的相关证件去领车牌号码即可。

选车牌号方法二： 在线选号

通过在线网上选号最重要的一点是，车主一定要选择通过登录官网去选择。一定要记住当地官方网址，登录之后，按照网上的提示一步步选择就可以。当车主在自选号成功之后，不允许通过互联网进行再次选号或修改信息。逾期未办理注册登记的，所选号牌号码无效。

选车牌号方法三：车主自主编选

这种方法指的是车主自编自，在领完相应的证件之后，可以采用编码规则方法，通过自行编排、选取机动车号牌号码。这种比较受人喜欢，因为具有很大的自主性。

选车牌号方法四：电话选号

车主们通过电话的形式，进行选择号码。需要在通话的过程中，提供机动车所有人身份证号码等基本信息。通过核查符合选号条件的，相关工作人员会把车主的编入号牌号码，输入计算机进行查询，如果此号码刚好没有人用的话，那么就可以成为咨询人的。而该号码已经被选定，则需要重新去选号

五、家政保洁顺序口诀？

开始清洁之前要先把准备工作做好，这样也避免来回取拿工具浪费时间、造成二次污染。开始动手前先将必要的保洁用具如水桶、毛巾、拖把、洗涤剂准备好，清洁的时候也可以在房间中间铺上小垫子放置这些用具。

第一步：先用扫把、吸尘器等将家里表面的灰尘清扫一遍。

第二步：根据从里到外的原则，一般先从位置最里边的主卧开始清洁；拖地板的时候要注意从角边往中间、从里边往外边的原则来进行。

备注：卧室内的衣柜等家具，也要遵循由上而下的清洁原则。

第三步：主卧、次卧清洁之后，再做书房的清洁。

第四步：阳台的清洁应先从护栏开始再到玻璃；清洁玻璃时，先将纱窗拆卸下来清洗干净放置晾干，随后再从上至下清洁玻璃框，随后用玻璃刮清洁玻璃表面；此时纱窗基本晾干，再装回原处。

第五步：转至厨房开始进行厨房清洁，厨房清洁要注意用随身携带的小工具擦拭高处、边角以及平时容易忽视的地方。

第六步：回到客厅进行客厅部分的清洁。

第七步：最后将公共卫生间进行全面清洁。

关于家庭保洁：几个有用的小窍门

1.热杯盘会在家具漆面留下一圈烫痕，用煤油、酒精、花露水或浓茶蘸湿的抹布擦拭即可；也可涂抹一层碘酒或凡士林油，隔两日再用抹布擦拭即可。

2.家具上的商标擦掉后会留下不干胶的残留物,可用粗橡皮擦去，效果不错。地板上的口香糖也尝试这种方法。

3.家中白色桌面、白色椅子很容易弄脏，不妨试着用牙膏挤在干净的抹布上轻轻一擦污痕便会去除。但注意用力不要太大，以免勿伤漆面。

4.如果家具漆面擦伤但未触及木质,可用同家具颜色一致的蜡笔或颜料在创面涂抹覆盖，再用透明的指甲油薄薄抹一层即可。

六、做t的原则与技巧？

股票做t是指在股票交易过程中，买卖的数量要保持一致，通过低买高卖，把成本价降下来的行为，在进行做t操作时，存在以下的技巧：

1、利用个股走势做t

投资者可以利用个股的走势，寻找个股的低点和高点，在个股的低点买入，再在高点卖出相同数量的股票，其中比较常见的就是，利用个股的均线和黄金分割来选择个股的低点和高点。

2、结合市场行情进行做t

在市场行情较好的情况下买入，在市场行情较差的情况下卖出。

七、做馍的方法与技巧？

蒸馒头几点技巧

1.选料 面粉的选择很重要，关乎馒头的嚼 劲，色泽，口感。一般选择中筋粉就 行，也可以直接购买馒头专用粉更省事。

2.和面 和面必须注意，要用温水，温度在 40度样子，夏天在28度就行。 先用温水把酵母，白糖，猪油（可以不 放）混合溶解，发酵10分钟，有利于酵母 充分发酵。然后再加入面粉揉成光滑的面 团。

3.二次揉面 揉好的面，醒发原来的2-3倍 大，再次把面团揉光滑，这样的目的使蒸 出来的馒头口感更柔软，不发硬。

4.整形 不管是刀切馒头还是圆馒头，一定 保持爆满光滑的形状，这样蒸出来馒头不 变形。

5.醒发 醒发馒头坯子时候，一定要盖上盖 子或者封一层保鲜膜，目的是保持温度， 湿度，表皮不干，持续发酵。醒发馒头的 温度控制在25-30度。家里没有醒发箱， 可以把水烧热，大概60度样子，把蒸笼放 在上面醒发。（上面醒发面团也可以用这 个方法）

再次醒发不需要时间太长，一般在25-30 度的温度下，醒发10-15分钟就可以蒸了

6.蒸馒头 很多人蒸包子蒸馒头，是把水烧 开，其实不然。冷水蒸，有利于馒头再次 均匀发酵，受热均匀。蒸出来的馒头更大 更饱满。

7.开蒸笼 这点很重要，一般馒头会根据大 小，中火蒸12-15分钟。蒸好后，不要马 上揭盖，关火，闷5分钟。揭盖子时，先 漏一眼，先等热气跑的差不多了，再完全 把盖子揭开来。目的是里外气压不同，防 止造成馒头泄气，干瘪。

8.蒸好的馒头，动一动，防止冷的时候粘在 笼垫子上。

下面再讲几个关键点，大家可以参考下。

1.面团里，加糖可以促进酵母很快的发酵， 同时让馒头味道更好。也可以加点盐，可 以让馒头更加有嚼劲。

2.和面加点猪油，可以使馒头更洁白更光 亮，口感更细腻。

3.和面加点奶粉，可以去除酵母味，也使馒 头有淡淡的奶香味。

馒头制作配方

馒头专用粉500克 安琪无铝泡打粉2.5克 雀巢全脂奶粉15克 安琪干酵母6克 细砂糖25克 猪油30克 40度温水260克

制作1.将酵母 猪油 细砂糖 温水混合搅拌 均匀，静置5分钟。

2.将其他粉混合，倒入酵母水中，先搅 拌，再揉成光滑的面团。

3.封起来，醒发2-3倍大。醒好再次揉光滑。

4.搓成长条，刀切。

5.上笼醒发，蒸熟

八、做豆腐的技巧与手法？

第一步：提前一天将黄豆放到清水中浸泡，让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒怎么也泡不发，先将这些黄豆粒挑出来仍到一边。

第二步：向黄豆的盆中倒入1300ml的清水，再将清水连同黄豆一同倒入料理机当中充分打磨成豆浆。

PS：注意豆浆打磨的时间要稍微长一点，这样有利于将豆浆打磨的更细，做出来的豆腐才会又嫩又好吃。

第三步：豆浆打磨好了之后会发现它上面有很多浮沫，先用勺子将豆浆上面的浮沫撇出去，再准备一个西纱布将豆浆放到西纱布上面一点一点的过滤，大约过滤两次之后会发现纱布上面有很多豆腐渣了，将这些豆腐渣弄出来之后就会得到一盆又细又香浓的豆浆。

第四步：将过滤好的豆浆倒入锅中开大火煮，等到豆浆煮沸之后再转入小火慢慢熬煮，表面没有气泡冒出来的时候再一次转大火煮沸之后关火，放到一旁冷却。

第五步：豆浆稍微冷却一会儿会发现上面有一层薄薄的豆皮，将它挑出来之后准备50ml的米醋分多次倒入到豆浆当中，每一次倒入米醋都要用勺子轻轻的搅拌一下，直到米醋都倒入到豆浆之中后将它放到一旁静置15分钟左右。

第六步：大约15分钟之后会发现豆浆慢慢的呈现豆花形状，再将它们倒入一个方形的容器内，盖上一层纱布，慢慢的压出水分倒掉。

第七步：豆花中的水分压的差不多之后要在上面放上一个比较重的物品（比如一个水瓶或者是未开封的牛奶都可以），静置大约半个小时之后就会发现豆腐做好了。

九、做衣服的方法与技巧？

量体放量　　量体很重要呵，特别是成人装。我给闺女做也量体裁，反正自己会做，不要她穿着很大像借的一样。　　　　上衣要量的部位：脖子、前胸（腋下绕一圈）、肩膀、袖长、身长。如果体型特殊量一下肚子很有必要。量衣是做合体衣的第一步，很重要呵，不要嫌我啰嗦。量的时候放一个手指里面就好。　　放量我一般是用固定的数，普通的款式普通的布胸围放量10—12CM，我喜欢用寸，就是三寸。弹力放1寸----1.5寸，修身的1.5寸-----2寸。　　裤装要量的部位：腰围、臀围、裤长、大腿量下也很有用。　　裤装腰围放量2---3CM。臀围一般放量3寸，弹力裤打底裤1寸就够了。

十、做楼梯的方法与技巧？

1. 根据设计图纸确定楼梯的规格和位置，计算楼梯的步高与步长，以及所需的楼梯板数量。

2. 根据图纸设计和制造支撑框架，包括楼梯的基座、扶手和栏杆等基本零件。

3. 制作楼梯板。选择适当的材料，比如实木、人造板或是混凝土等，制作楼梯板。按照楼梯的设计尺寸进行切割、加工、装配，并进行必要的打磨和涂装等处理。

4. 在制作楼梯板的同时，应按照步高与步长的尺寸要求，制作对应的踏板模板，以保证步高与步长的一致性和精确度。

5. 安装楼梯板。在搭建好的楼梯框架中，设置好楼梯板的位置和角度，并进行必要的固定和支撑。楼梯板的安装要保证平整、稳固、层高一致，以及承重能力和耐久性等。

6. 安装楼梯扶手和栏杆。安装楼梯扶手和栏杆时需考虑其材料、型号和高度等要求，同时保证其与楼梯板的搭配和美观度。

7. 完成楼梯的验收。楼梯制作完成后，应进行必要的检验和验收，并检查楼梯的安全性能和使用质量。如出现问题，应及时进行修整和调整，以确保楼梯的稳固和安全。

以上是常见的楼梯制作方法和技巧，制作过程中需要注意细节，尤其是安全方面，以保证楼梯的使用安全和质量。对于没有相关技能和经验的人，建议找专业的施工队伍或者技术人员进行制作。