夏天和冬天不一样，气候炎热的夏季已经不适宜喝一些大补的汤了。夏季容易上火，加上天气的原因，应该以清淡为主，那夏天喝什么汤最好最不上火呢？以下是编编精心整理的16款汤的做法，最适合夏天喝的养生汤哦。

1.绿豆汤 (mung bean soup) 能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。 体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝。

2.苦瓜螃蟹汤:原理同上,苦瓜味苦,螃蟹鲜甜.做法是把螃解拆解放入水中煮,待熟后将苦瓜放入,只要加少量的油适量的盐即可。

3.凉瓜煲猪肺原料：猪肺200克，凉瓜100克，香菜蓉20克，清汤200克，姜、葱各25克，精盐5克，味精10克。制作：(1)猪肺切成4厘米见方的块，用清水洗净，焯水待用o(2)凉瓜2厘米长的段，姜、葱分别切件待用。(3)取汤煲一只，放进猪肺、苦瓜、姜、葱，加入清汤煲至猪肺熟烂、苦瓜呈青黄色时加入香莱蓉、调料调好口味即可。功效：猪肺具有补肺虚、止咳嗽的功效；苦瓜味苦性寒，有辟热清心、明目解劳、益气等药用价值。

4.红豆汤:红豆有利水的功效,特别有利于帮助女性减掉大象腿,有瘦腿的功力,做法也很简单,将红豆泡2小时再煮半个小时即可.还有一款虽然不是汤,但是一个特别好的夏日饮品,清爽解渴,有助于改善夏日因天气炎热引起的胃口不好,就是柠檬蜜,做法是取新鲜柠檬半个,榨汁,然后加入适量蜂蜜,调匀后加入水冲调即可,冰镇口感更好。

13.薏米煲龙骨原料：干薏米50克，猪脊骨150克，桂圆肉10克，精盐5克，味精10克，清水200克。制作：(1)干薏米用水漂洗干净、泡透。(2)猪脊骨用清水漂洗至无血水后焯水。(3)取沙锅一只，加入清水、薏米、猪脊骨、桂圆肉，放在小火上煲约60分钟后加入精盐、味精调味即成。功效：薏米性味甘、淡、凉，可增进食欲，治水肿、祛风湿：桂圆肉性味甘平，补益心脾，养血安神，对健忘失眠者有辅助治疗作用。

14.红萝卜煲罗汉果或猪肉， 清保凉汤（淮山、玉竹、 茨实、薏米、莲子、百合、瘦肉），木瓜银耳瘦肉汤——滋润。

15.生地螃蟹汤:生地性寒,味甘,有滋阴凉血、补益肝肾等功效,可用于治疗阴虚血热,做法是将生地50克,螃蟹500克加适量的水同煮,此汤功效清热凉血.此汤不仅可在夏天食用,而且可以在患咽喉肿痛,咽喉炎的时候吃,效果显著。

16.喝红枣银耳汤，又补血，又补气，在冰箱里冰一下特爽。

夏天汗液分泌旺盛，人体容易口渴。炎热的天气不少人都会选择喝冰冻的饮料。夏天喝什么饮料好？果汁饮料、茶叶饮料、碳酸饮料是相对比较多人选择的。这三种饮料哪一种更好呢？

市售果汁品种繁多，很多人都追求原果汁含量高的品种。一些果味饮料实际上是不含果汁的，只有水果香精，一些在包装上画着漂亮的水果图像的果汁饮料实际上只含有10%~20%的原果汁，其营养价值与真正的果汁不可同日而语。但无论是哪一种果汁饮料，由于饮料中含有的糖分较多，喝下去并不能达到消暑解渴的功效。

茶叶饮料常见的有茉莉花茶饮料、绿茶饮料、红茶饮料、乌龙茶饮料等。相对果汁饮料，茶叶饮料更解渴。但购买的时候要慎重。部分茶叶饮料添加大量的糖类和添加剂，不仅没有解渴作用，还会越喝越渴。最好选择原汁原味的茶叶饮料。

夏天最多人选择喝碳酸饮料。但碳酸饮料几乎不含营养素。大多含有咖啡因、人工色素、糖、碳酸水、柠檬酸等酸性物质。这些物质对人体健康有一定的影响。不建议经常饮用。

8.海带绿豆汤,绿豆有大量人体所要的氨基酸,海带含碘,且有减肥的效果.做汤的时候先将干海带提前一泡 好,鲜海带不用泡,绿豆泡2小时,然后煮绿豆,煮半小时,煮好后再放入海带煮开即可,还可以加西米,口感更好。

9.排骨冬瓜汤:冬瓜200克,排骨500克,冬瓜留皮,先将排骨焯水去血沫,然后放入高压锅内煮20分钟,煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可.夏日可饮用的汤品很多,总之一句话,夏天多喝汤是很好的,是养生之道。

10.眉豆赤小豆煲猪骨汤，鸡骨草煲猪骨-----去湿；酷热的夏季，空气潮湿，容易肝火上亢、阳气上升、阴虚火旺。此时的饮食一般:以素为主、以汤进补"，以多食素菜、多喝汤来达到营养平衡、强体防病的目的。

11.咸汤:1.芥菜蛤蜊汤:夏日应该吃一些苦味食品帮助人体消暑,芥菜口感微苦,所以夏天吃芥菜最合适不过,蛤蜊口味鲜甜,两煮搭配最合适不过,蛤蜊提前一天买好放在水中养让蛤蜊把身体中的沙子吐净,做法是先煮开水,然后将蛤蜊带壳整个放入开水中煮,待蛤蜊开后放入芥菜,再放入少量的油盐即可。

12.牡蛎煲鹌鹁，原料鹌鹑2只，干牡蛎4只，猪排50克，精盐6克，味精20克，清汤1500克。制作(1)鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。(2)干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。功效：滋阴养血，补脾益气，利水除湿，治疗烦热失眠、心神不安。