黑芝麻和白芝麻在营养成分以及口感有一些差别，那么对宝宝而言，哪个更适合宝宝呢?

黑芝麻补益作用大于白芝麻

黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，黑芝麻具有养血补肝肾的作用，有益脑填髓的功效。宝宝常吃可以耳聪目明，对记忆力和思维能力的提高也非常有好处。

黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素e也非常丰富，可使面色光泽，宝宝常吃可以使头发乌黑浓密，皮肤细腻，显得更朝气蓬勃。

黑芝麻的好处多多，家长不妨给孩子的日常饮食添加黑芝麻，下面为大家介绍一下黑芝麻糊的具体做法：

黑芝麻糊

主料：黑芝麻100克，糯米粉50克。

配料：白糖若干。

制作方法：

1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉;

2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末;

3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛;

4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀;

5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可;

6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油。

白芝麻口感胜于黑芝麻

俗话说:取油以白者为胜，服食以黑者为良"，虽然黑芝麻的补益功效比白芝麻强，但是白芝麻更适合榨油用。芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。而中国传统美食都少不了白芝麻的身影，不管是各种菜肴还是糕点，加上白芝麻就锦上添花。

小儿厌食是家长很头疼的问题，而白芝麻其独特的香味很容易引起宝宝的食欲，让宝宝开怀大吃，白芝麻也富含维生素e，宝宝常吃可以皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。下面为大家介绍香葱白芝麻饼的具体做法：

香葱芝麻饼

主料：发面团500克。

配料：香葱，馅心，蛋液，白芝麻，色拉油各适量。

制作方法：

1.发面团与香葱拌匀，分坯，包入馅，成圆饼形。

2.圆饼涂上一层蛋液，沾上白芝麻，蒸熟后稍凉，入油锅炸成金黄色即可。

黑白芝麻皆有益 宝宝脾胃不好应少吃

从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素a、d及丰富的b族维生素，能满足宝宝生长发育的各种营养需要。

就脂肪而言，可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高;维生素e含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%;就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益。

芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因，但如果宝宝脾胃虚寒，腹泻，患有慢性肠炎应少吃芝麻。

此前小编为大家介绍了女人吃燕麦的好处，想必大家对燕麦这种食物有了更多的了解。今天小编为大家介绍另一种食物——白芝麻。白芝麻是日常生活中常见的一种营养食材，白芝麻的营养价值非常的高，多吃白芝麻对身体有非常大的好处。那么女人吃白芝麻的好处有哪些？白芝麻的营养价值又有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。

女人吃白芝麻的好处

1、调节胆固醇

白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

2、护肤美肤

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

3、减肥

芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

4、延缓衰老

芝麻富含维生素e，而维生素e具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。

5、防治各种皮肤炎症

白芝麻中含有丰富的维生素e，它能够防治过氧化脂对皮肤的伤害，防治各种皮肤炎症，使皮肤看起来光洁亮丽。

6、滋补肝肾

芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

白芝麻的营养价值

1、每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍。

2、芝麻的脂肪中，含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。

3、白芝麻还含有钙564毫克，磷368毫克，蛋白质22毫克，脂肪62毫克，食用后产热2772千焦耳。

4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分。

虽然吃芝麻的好处很多，但是要注意的是有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。另外，芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。还需要注意的是芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。为了健康着想，人们在吃芝麻的时候，要多加注意才行。

宝宝能吃黑芝麻糊吗？既然黑芝麻糊适宜产后乳汁缺乏的妇女食用，那么肯定也能给宝宝吃了是吧？其实宝宝是可以吃黑芝麻糊的，但一般建议一周岁以上的宝宝才吃。如果担心食品的质量问题，可以去大超市里购买，而且要挑信誉好的黑芝麻糊牌子。

1、黑芝麻糊拥有较高的营养，可以补钙，还可以黑发，适量给宝宝吃一点黑芝麻糊是好的。要提醒各位家长的是，购买黑芝麻糊最好是去豆浆店和糖水店之类的地方买，那些地方大多都有那种天然做成的芝麻糊，没有什么添加剂，是最理想的营养品。

2、黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质的来源，而且还是健脑食品，富含很多维生素微量元素。如果担心市面上销售的黑芝麻糊含糖多，可以自己在家里动手做黑芝麻糊给宝宝吃，即安全卫生，而且味道一点都不输外面卖的。

3、尽管宝宝可能吃黑芝麻糊，但是一定要适量食用。因为6个月之前宝宝的消化系统不完善，所以此时还是坚持母乳喂养。等宝宝6个月之后，可以适量吃些芝麻糊，但不能过多，食用过多会增加肠胃的负担。其实，无论是大人还是宝宝，在日常生活中都应该吃一些粗粮，有益健康。

黑芝麻含有丰富的优质蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素e，还有极其珍贵的黑色素和芝麻素。除了大家熟知的补肾之外，黑芝麻的功效与作用还有很多。

1、补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

3、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

4、养颜润肤

研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶

活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素e，其含量高居植物性食物之首，维生素e是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素e可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸时，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。

黑芝麻和白芝麻一样吗?黑芝麻白芝麻区别营养pk。养生滋补品少不了芝麻，女生爱吃芝麻糊、芝麻糖，小小一粒芝麻却有大大功效，中医典籍指出黑芝麻有滋补、乌发、通便、解毒等效果，但是，市面上常见的有黑芝麻与白芝麻，到底两者在营养上有何差别?各自适合什么人食用?

黑芝麻和白芝麻一样吗？黑芝麻白芝麻区别营养pk

芝麻营养成分多　对健康有好处

吃芝麻对健康好处多，因为芝麻含有芝麻素及丰富不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质及维生素等，对于人体具有保健效果，例如：芝麻中的亚麻油酸可以减轻发炎反应，以及降低胆固醇与三酸甘油脂;芝麻素有预防心血管及癌症的效果;不饱和脂肪酸与维生素e及b群，能促进皮肤与头发自然光泽;钙质有助于维持骨骼密度;至于膳食纤维能够排便顺畅。

营养师表示，若要更有效吸收芝麻的营养成分，建议将芝麻研磨成芝麻粉及芝麻酱后，人体的吸收效果更佳。

黑芝麻、白芝麻的营养成分pk铁钙比一比

黑芝麻与白芝麻的营养成分有什么差异?根据卫生福利部新版食品营养成分数据库数据显示，白芝麻拥有较多的不饱和脂肪酸，而黑芝麻的钙质、铁质、膳食纤维、维生素e较多。健康成人每日建议摄取量为钙质1200mg、铁质15mg、膳食纤维30g、维生素e 13mg。

黑芝麻和白芝麻一样吗？黑芝麻白芝麻区别营养pk

营养师建议，根据自己的营养需求，每日吃1~2汤匙的白芝麻或黑芝麻，可以获得有益健康的营养成分。

黑芝麻、白芝麻正确吃

由上述可知，白芝麻与黑芝麻的营养成分不同，如果胆固醇或三酸甘油脂较高者，可以选择白芝麻，如果是缺乏钙质、容易便秘者，可以选择黑芝麻。

在六大类食物中，芝麻属于油脂类食物，不论是黑芝麻或白芝麻，每两汤匙的热量约100大卡、脂肪9公克，如果身体活动量低，又不小心吃太多，恐会吃进过多热量而胖起来。

芝麻加热焙炒　存放勿超过1个月

另外，市售的芝麻为了使芝麻具有香味，通常都会加热焙炒让芝麻产生油脂香味，但是加热焙炒却容易让芝麻氧化，存放过久反而会出现酸味，所以购买芝麻不宜过量，也不能存放超过1个月。黑芝麻与白芝麻建议每日1~2汤匙约8~16公克，应选择芝麻粉或芝麻酱。

以下推荐以黑芝麻、白芝麻入菜的食谱，大家不妨学起来：

热牛奶240ml加入1汤匙的黑芝麻粉，搅拌均匀即可饮用，建议睡前1~2小时喝。

适量海带芽煮熟后放凉，制作调味料适量蒜末、日式酱油、苹果醋、白砂糖、辣油拌匀后，将海带芽放入拌匀并撒上白芝麻粉，即可享用。