导读：海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。如此有营养的海带不能和什么东西一起吃，海带吃多了对女性有什么坏处呢?

海带不能和什么东西一起吃，海带吃多了对女性坏处

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素b1)0.69毫克，核黄素(维生素b2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素c外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

海带不能和什么东西一起吃：

1.海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适

2.海带和茶相克：肠胃不适

3.海带和酸涩水果相克：肠胃不适

4.海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘

5.海带不宜同甘草同食

6.海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

海带不能和什么东西一起吃，海带吃多了对女性坏处

与海带相宜的食物：

1.宜与虾同吃。虾补钙，海带能预防胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育;

2.宜与猪排骨同吃。排骨和海带炖吃，可治皮肤瘙痒。

海带的宜与忌：

1.适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用;

2.适宜各种癌症患者食用，适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;

3.适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。

海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。

海带不能和什么东西一起吃，海带吃多了对女性坏处

适用人群

1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。

2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

3、孕妇与乳母不可过量食用海带。

4、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。

5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。

禁忌人群

1、茶，吃海带之后，不要立即喝茶，更不要立即吃酸的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、得了甲亢的人就不要多吃海带了，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、哺乳期的妇女和怀孕的妇女尽量少吃海带。因为婴儿和胎儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题。

孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。 但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。

世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。)海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

经期可以吃巧克力吗？很多人认为在月经期间多吃点甜食可以活血化瘀，还能缓解痛经。月经期间吃的高热量甜食真的不会发胖吗？这是真的吗？

在月经期间能不能吃巧克力？

月经期间可以吃巧克力吗？巧克力的主要成分是糖分和一些热量，经期适量的补充一些糖分可以使得胰岛素分泌的多一些，这样对于缓解痛经有一定的作用，女性在经期适当的吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明显增加。减轻女性在经期间不适。女性在经期是可以适当的吃一些巧克力的，巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止ldl氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂 。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。所以在经期适当吃一些巧克力是有所好处。

至於外传只有经期时吃巧克力不会胖，其实是因为女性经期时通常食慾减低，与月经来临前的食欲旺盛、身体浮肿相较，体重本来就会比较容易下降。

其实，巧克力的热量并不会因为经期的关系，而减少吸收，也就是说虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃所囤积的热量还是一样的。

如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体內，刺激胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有刺激食欲的做用，如果怕发胖又想补充点甜食，可以以面食、全麦面包、麦片等的淀粉类食物穿插期间。

不致使胰岛素大量分泌，减轻经痛的效果相同，但饱足感较高，比较不易变成可口致肥物，在女性痛经时也可发挥缓解经痛的效力。

那么女性在经期不能只吃巧克力如何保养呢？

1、不要刻意吃甜食：如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重mc的各种不适。

2、多吃高纤维食物 ：疏菜水果全谷类全麦面包糙米燕麦等食物含有较多纤维，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，有调整月经及镇静神经的作用。

3、摄取足够的蛋白质：午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，补充经期所流的营养素、矿物质。

4、有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜（汤汁是红色的菜）、葡萄干 等高纤质食物来补血。

5、避免食用含咖啡因的饮料：咖啡、茶等饮料会增加焦虑、不安的情绪;可改喝大麦茶、薄荷茶。

2.酸性食物

海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

3.柿子

海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

干海带怎么煮容易煮软煮烂

4.甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

5.茶

海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

6.猪血

海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

（二）其他禁忌

1.特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

2.别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3.海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

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海带、海白菜、裙带菜、发菜、紫菜等海藻类这样的海产品，给我们的厨房食材增加了不少原材料。沿海地区的居民比邻大海，能够吃到新鲜的海产品，而内地的居民吃到的海产品都是经过远途运输送来的。

以海带为代表的新鲜海藻类因为不易保存，所以都被制作成干货运往内地。干海带又硬又咸，究竟要怎么煮才能早些把它煮软呢？一起来学习学习。

干海带怎么煮容易煮软煮烂

一、干海带怎么煮容易煮到软烂

方法一：把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里隔水蒸半个小时，再用水浸泡一个晚上。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了，所以煮起来要不了多长时间。

方法二：在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。

方法三：在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。

二、干海带的营养价值

1.干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。

2.干海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患:粗脖子病"，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

3.干海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

三、吃海带的饮食禁忌

（一）搭配禁忌

1.酸涩水果

海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素c与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。

导读：一道家常常备菜，就可以同时达到阻断脂肪吸收与燃烧脂肪两种功效。 介绍的盐渍海带金针菇，食材取得容易，料理步骤简单，清爽冰凉的口感更能增加食欲。

海带不能和什么一起吃 盐渍海带和金针菇的做法大全

金针菇促肠蠕动助燃脂，建议冷冻保存勿水洗

金针菇含有的膳食纤维，可以活化肠道蠕动，促进脂肪随着粪便一同排出。 另外，金针菇中属于菇类几丁质的亚油酸可与脂肪酸合成，使脂肪细胞中的β3肾上腺素受体活性化，达到促进脂肪燃烧的功效。

因为金针菇的菇类几丁质位于坚固的细胞壁之中，所以在料理前可尽量进行细切处理，或是透过冷冻保存破坏细胞壁，使金针菇摄取之后体内可以更好吸收菇类几丁质。 而金针菇的水溶性膳食纤维易流失，因此应尽量避免水洗，若有脏污附着可用餐巾纸拭净。

海带燃烧白色脂肪ucp1，干燥保存不宜日晒

形成海带的色素成分岩藻黄素，可以活化被称为内脏脂肪与皮下脂肪的白色脂肪ucp1，使脂肪更加容易燃烧。 另外海带也含有身为水溶性膳食纤维的海藻酸，会在肠道中包覆多余的脂肪后，一起被排出体外。

海带中所含有的岩藻黄素如果与鱼油一起摄取的话，抗肥胖作用的效果会更好。 另外，干燥的海带不宜直接日晒，应放在阴凉处保存，又因为岩藻黄素会随着放置时间越长而减少，所以尽量不要放太久，越早吃完越好。

盐渍海带金针菇(4日份)

材料

金针菇400克、海带(干燥)25克、酒2大匙、盐1小匙

作法

1将干燥的海带泡水3分钟使其复原，切成大约2公分的长度。 (就算还是有点硬硬的也没关系，等一下要混和的金针菇含有水分还会使其膨胀。 )

2将金针菇的根部切除，再切成约1公分的长度。

3在锅里放入金针菇、盐、酒，使用中火加热，开始沸腾之后转为小火，盖上盖子闷煮4～5分钟。

4打开盖子，加入海带混合，用中火炒上1分钟让水分收干。

5等待余温散去之后，再放入冰箱冷藏，可以保存3～4天左右。 (放入保鲜袋挤压出空气后，可冷冻保存约1个月。 )

食用建议

盐渍海带金针菇可以直接当作冷盘小菜食用，也可加入醋、辣椒、胡椒等进行调味，醋有助于减少内脏脂肪，而辣椒与胡椒则有燃烧脂肪的功效。 与豆腐一起凉拌食用，或者在白饭洒上芝麻和盐渍海带金针菇，都别有一番风味。