米醋泡鸡蛋并不是一种科学的方法，它常见于民间偏方，而民间偏方多是没有依据的，在上文中我们看到，在一些描述米醋泡鸡蛋的文章中提到它可以治疗70几种疾病，这是根本不可能的，没有一样药物是可以包治百病，这种说法带有明显的传奇甚至欺诈的色彩。 而且有专业医生认为，米醋泡鸡蛋不仅不能治病，还会损伤身体，因为米醋泡鸡蛋中的鸡蛋是未经加热煮熟的，这种鸡蛋中的蛋白质根本无法被我们人体所吸收，加上醋泡鸡蛋时，鸡蛋的气孔会吸进不少毒素，我们吃下去会将毒素和细菌带入身体，是不健康的，生鸡蛋根本就是不能吃的，因此可以说米醋泡鸡蛋是一种不科学的偏方。

米醋泡鸡蛋的主要作用是改善和提高新陈代谢水平，人体的新陈代谢十分重要，它能够提供生命活动所需的一切能量，所以增强身体的新陈代谢度我们的身体很有益，可以帮助增强体质，减少疾病的困扰，让免疫力更强。

食用米醋泡鸡蛋还对一些疾病有辅助治疗的效果，比如高血压、糖尿病、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛等，这些慢性疾病都很难治愈，只能通过一些偏方来改善身体，当然，食用米醋泡鸡蛋无法用来治疗疾病，但是它可以起到保健功效，逐步改善身体。

吃米醋泡鸡蛋还能应对失眠多梦、便秘等不适，它还能帮助减肥，改善面部皮肤状况，具有祛斑的功效。

米醋泡鸡蛋是我们日常自己可以制作的一道养生的菜肴，我们知道这道菜非常的出名，米醋泡鸡蛋的功效在于可以补充我们人体需要的营养，提高我们身体的新陈代谢，米醋泡鸡蛋能提高我们身体的免疫力，能预防癌症，用米醋泡鸡蛋来治疗气管炎，糖尿病等慢性病效果明显。那么醋泡鸡蛋的做法是什么呢?。

1、 将鸡蛋洗净，有条件的可以用医用酒精消毒。纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

2、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋和鸡蛋盖上盖，密封24小时。

3、 24小时后打开盖子，这时蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀变大。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷出来，这时候醋蛋想像个装满水的气球一样。

4、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，再密封24小时后即可饮用。

原来米醋泡鸡蛋的做法的是非常简单的，它的主要材料就是米醋和鸡蛋，只要正确的掌握好方法还有一些注意事项，那么这道醋泡鸡蛋就可以演变成家常菜了。食用这道菜对于一般人来说都是有益的，不过一些患有胃部疾病的患者来说还是少食用的好。

米醋泡鸡蛋能祛斑呢？其实米醋泡鸡蛋并没有科学依据，醋确实有美白的功效，但是并不明显，需要长期才能看到效果。而且我们在上文提到过，米醋泡鸡蛋可能会对身体有危害，所以用它来祛斑是不现实的，甚至引起身体不适。

脸上长斑是与遗传、内分泌等相关，需要从根本上进行调理，一些美白祛斑产品只是通过化学成分淡化色斑，也无法根治，而米醋泡鸡蛋就更加不能祛斑了，这种比较常见的偏方不一定正确，大家一定要以身体健康为重，不要相信一些没有科学依据的美容偏方。

我们知道，醋很分很多种类，有米醋、白醋、糯米醋等等，除了平时的烹饪外，我们还会用醋来泡鸡蛋，这样的鸡蛋既有益于我们的健康，又可以美容，真的很受家庭或者一些女性朋友的喜爱。让我们一起来认识下九度米醋泡鸡蛋。

九度米醋和我们平时吃的醋是不太一样的，九度米醋是一种高度醋，就像糖里面的糖精一样，其酸度非常高，生产九度米醋的技术要求很高。一般来说，九度米醋不会用来食用，它的最常用法就是用来做醋泡食品。而九度米醋泡蛋就是最常吃到的一种醋泡食品。据研究表明，吃醋泡蛋可以防止高血压、糖尿病、动脉硬化极心脑血管疾病，特别还有美容护肤、杀菌等功效，所以醋泡蛋很受老人和女性朋友的喜爱。