麦片粥的功效和作用是什么呢？麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳后可以磨成粗细不同的麦片。而麦片粥更是营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维β葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力，保证健康的同时更能提供持久能量，让你做好准备迎接冬季的来临。那么你们知道在早餐桌上出现频率越来越高的麦片粥有什么具体功效作用吗？接下来我们就一起来了解一下吧。

1、麦片粥含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维，能够帮助人体进肠道消化，更好地帮助身体吸收营养物质等功效作用。

2、麦片粥可增强孩子智力。研究者认为麦片粥中的营养物质提高了孩子的大脑发育程度，成年后的表现中就可以看出巨大的差异。在婴儿2岁前是脑部和智力发育最重要的时期，如果营养摄取不足会引起智力发展的障碍，因此麦片粥也是家长们搭配孩子饮食的不错选择哦。

麦片我们熟知的食物之一，麦片是一种低糖、高营养、高能食品,麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。麦片是健康食品中的佼佼者，关于麦片的营养价值大部分人都清楚了解一些，那对于苹果麦片粥的功效和作用你了解又有多少呢？妈网百科介绍苹果麦片粥的功效和作用有以下几点：

1、麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、苹果麦片粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，苹果麦片粥能解便秘之忧。

4、苹果麦片粥它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

麦片的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高；且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也很平衡；其中维生素e的含量也高于大米和小麦，维生素b的含量也是比较多得。因此含有丰富的维生素b、维生素e、及矿物质的牛奶麦片粥，更是具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功效作用，同时还是是妇女产后气虚之滋补的佳品哦。那么大家是否了解牛奶麦片粥的做法呢？不如接下来一起准备好各种材料，按照以下牛奶麦片粥的做法一起大展身手吧。

1、首先准备好麦片、牛奶和白糖适量。再将麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

2、接下来进行置锅火上，倒入把浸泡的麦片和水，用小火煮20分钟左右，加入牛奶拌匀翻煮，15分钟后再加入白糖搅匀即可。

3、还有一种做法是：直接把纯牛奶煮10分钟后，再把麦片倒进碗里，然后把牛奶倒进麦片里，再搅拌拌匀即可哦。大家可以根据自己的口味决定哦。

麦片为禾本科植物。麦片在中国称为莜麦片，由一些油麦、玉麦、雀麦、野麦等制成的，是一种低糖、高营养、高能的健康食品。因此麦片也是富含膳食纤维的，能帮助人体促进肠胃蠕动，利于排便，有着热量低、升糖指数低、降脂降糖等众多特点，同时还是高档补品之一哦，因此麦片做成麦片粥在早餐时间食用也是很好的哦，不仅仅能让你拥有满满的能量，还可以让你强身健体哦，接下来我们就一起了解一下麦片粥的做法吧。

1、首先准备好做麦片粥的原材料麦片一碗和大米5汤匙，再根据个人口味的喜好准备一些配料。

2、其次先将大米和水一起入锅中煮至全熟，然后再将麦片加入滚煮5分钟，最后进行关火盖盖继续闷3分钟，这样美味的麦片粥就完成了。

3、注意关火后一定要进行盖盖闷几分钟的工作，这样的麦片粥才会更加好吃，再次每个人可以根据自己的喜欢口味适当加一些红枣或者是牛奶等配料。

小米麦片粥有什么功效？相信大部分人都不知道小米麦片粥有什么功效吧，小米具有很大的营养价值，而麦片的营养价值也不可小瞧哦。吃麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用了。有的麦片经过最少加工步骤，那它的营养价值就更高了。下面跟着妈网百科一起来看看小米麦片粥的功效吧。

小米麦片粥的功效1：燕麦富含维生素b1、b12和植物纤维，对便秘有很好的帮助，还是补钙佳品。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。

小米麦片粥的功效2：小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。小米中所含的维生素b2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素b2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素b2，能维持生长和生殖力正常。

小米麦片粥的功效3：小米中所含的碘滋阴、养血、健胃、化湿、美容，维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。

小米麦片粥的功效4：小米麦片粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解这忧愁。

小贴士：吃麦片一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。