3.叶黄素和玉米黄素

视网膜后极部存在一个色素性区域，因含高浓度的叶黄素而呈黄色，故称为:黄斑"。叶黄素和玉米黄素是该组织上仅有的两种类胡萝卜素，它们能有效过滤紫外线和蓝紫光，保护眼睛免受损伤。

补充来源：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜等深绿色叶菜富含叶黄素和玉米黄素，特别是菠菜、苋菜含量特别高。胡萝卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黄色的果蔬也含有叶黄素。

特别值得一提的是枸杞，叶黄素和玉米黄素含量都特别高，传统养生中就经常提及枸杞能明目。另外，各种蛋黄是叶黄素的极好来源，因为蛋黄中的黄色主要就来自叶黄素和玉米黄素。

4.花青素和类黄酮

花青素是植物中的色素，花青素类物质和类黄酮类物质都属于多酚类，它们有保护微血管的作用，可改善眼部供血。同时，花青素还有利于加速视紫红质蛋白再生，从而在一定程度上减轻眼睛疲劳感和对弱光的视力敏感性。

补充来源：花青素存在于蓝莓、黑莓、桑葚、紫红色樱桃、黑加仑、紫葡萄、杨梅、草莓、蔓越莓、紫甘蓝等蓝紫色和红紫色的果蔬中，也存在于紫薯、黑豆、红豆、黑米等其他植物性食品中。一般来说，蓝、紫、红、黑的颜色越深浓，花青素含量越高，桑葚就是花青素含量特别高的食物。类黄酮则主要存在于橘子、橙子、柠檬等柑橘类水果中。

纵使工作再忙碌，也不要忽视对眼睛的养护哦。偶尔抬头望一望窗外的风景，你会发现生活处处有美景。

三、维生素c、维生素e

维生素c、维生素e等营养素和视力本身没有直接关系，但是它们可以延缓眼球功能的衰老，增加视神经的营养能力，预防各种老年性眼病的发生。

富含维生素c的食物：各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等。

富含维生素e的食物：各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。

四、钙和锌等矿物质

如果膳食中长期缺钙，则肌肉僵硬，弹性下降，导致眼球转动不灵活，眼肌调节能力和恢复能力差，甚至发生眼轴拉长而导致近视度数加深。锌是许多酶类的活性因子，也是视力形成所必需的营养素，眼睛当中锌含量极高，如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。

富含钙的食物：牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐干等。

富含锌的食物：贝类和软体类海鲜、运动部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。

五、叶黄素

国内外多项研究表明，叶黄素能够过滤蓝紫光，同时还具有抗氧化作用和改善细胞间隙连接通讯功能的作用，因此能对视网膜光损伤能起到保护作用。

富含叶黄素的食物：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜；胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黄色蔬果。

六、花青素

花青素等抗氧化物质不仅帮助预防脂肪氧化，而且能够有效改善人眼黄斑恢复时间，尤其是暗环境中对中高空间数字的辨认更为明显。此外，花青素还能够增加眼底微循环的血流，加速物质代谢交换和增强对毛细血管的保护作用，而眼睛高强度工作的时候需要非常充分的血液供应。

富含花青素的食物：紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔等紫红色蔬菜；蓝莓、黑加仑、覆盘子、樱桃、桑葚、草莓等紫黑色水果。

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眼睛的健康决定着我们的视力好坏，随着各种电子产品的广泛使用，我们在工作和生活中使用手机、电脑的时间也变得更多。而整日面对着电子屏幕的直接后果就是，视力下降、眼睛出现健康问题。

为了保护好我们的双眼，除了在生活中减少用眼时间以外，还应该多吃一些对眼睛有益的食物。以下六种营养元素都对眼睛有益，一定要多吃哦。

一、b族维生素

b族维生素当中的维生素b2特别重要，它被称为:美容维生素"，如果缺乏维生素b2，眼睛就会经常怕光、流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起；而维生素b6、泛酸等也能帮助眼睛恢复疲劳。

富含b族维生素丰富食物：蛋黄、牛奶、酸奶、肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等。

二、维生素a

维生素a可以与眼睛当中的视蛋白结合成为视紫红质，而视紫红质在暗光刺激下分解，产生使神经冲动，让人体看到弱光下的物体形象。如果维生素a不足，人体从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应。

此外，维生素a是粘膜的分化和更新所必需的营养。如果缺乏维生素a，还会感觉眼睛干燥，转动不灵。严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡。长时间注视电脑、电视、游戏机等，都会使得维生素a消耗量增大，要格外注意补充。

富含维生素a的食物：动物肝脏、蛋黄、全脂奶。此外，植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素a，因此补充维生素a还可以多吃富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙色蔬果，及芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜等各种深绿色叶类蔬菜。

以下四种营养素的摄取将决定宝宝能否拥有一双黑亮的大眼睛，更是决定了宝宝能否有一个智慧的未来。祝你们的宝宝都有一双明亮的大眼睛!

眼睛是心灵的窗户。天底下所有的妈妈都希望自己的宝宝有一双明亮的好眼睛，眼睛好了，不仅仅是漂亮招人喜欢，在未来更是生活学习中的好帮手。

如何才能让宝宝拥有一双明亮的眼睛呢？妈妈们应该从孕早期开始，就要为宝宝的眼睛明亮而奋斗了。甚至是孕前就要重视眼睛的发育因素。因为，胎儿视力发育的关键从孕早期开始，孕早期的准妈妈一定要格外注意为自己腹中的宝宝提供一个安全良好的发育环境。

其实宝宝视力和怀孕期间的营养很有关系，有四种元素决定了宝宝视力的好坏。他们是常常被孕妈妈们忽视的四种营养素。

牛磺酸

在所有的食物中，鱼类和贝类中牛磺酸含量最丰富。经常食用此类食物即可补充牛磺酸，保持健康。

目前世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为：日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g，而我国不足0.2g。

在人类的视网膜中存在大量牛磺酸，它能提高视觉机能，促进视网膜的发育。牛磺酸还可以保护视网膜，利于视觉感受器发育，改善视功能。研究表明，眼睛的角膜有自我修复能力，而牛磺酸正可以强化强化角膜的自我修复能力，对抗眼疾。由此可见，牛磺酸对于预防眼科疾病和保护眼睛健康也非常重要。

牛磺酸是一种氨基酸，以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能都可能出现紊乱，这对视力发育极为不利。

婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备，更容易缺乏。营养学家均建议通过母亲向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妈妈和产后新妈妈尽快补充牛磺酸就非常必要了。

建议：在准妈妈孕期需要更多的牛磺酸供应给胎儿，在孕期后四个月，胎儿可每日累积6～8mg牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20mg。

世人都说眼睛使心灵的窗户，但是由于工作、生活等各方面的压力，我们的心灵窗户却逐渐被我们忽视掉了。仔细观察一下你的双眼，里面是否泛着血丝，眼睛是否感觉又干又痒？

如果你的眼睛不适感颇多，说明你的眼睛正处于亚健康状态。其实，不止是我们的身体需要调理，我们的眼睛也是需要我们通过食疗手段为它:进补"。只有拥有健康的双眼，我们才能更加完美地观察这个世界。眼睛最爱的营养素有多种，接下来，我们一起来看看它都喜欢哪些营养素来作为进补佳品呢。

四类眼睛最爱的营养素

1.维生素a

维生素a是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素。如果维生素a不足，人从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应，还会感觉眼睛干燥、转动不灵。

补充来源：维生素a含量最丰富的食物非动物肝脏莫属，蛋黄和全脂奶也含有一定量的维生素a。植物性食物中的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素a，因此也是补充维生素a的不错来源。富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、芒果、柑桔等橙黄色果蔬。

2.b族维生素

b族维生素中的维生素b被称为:美容维生素"，如果缺乏维生素b，眼睛就会怕光、流泪，眼白布满红血丝；适量补充维生素b和泛酸，能缓解眼睛疲劳。

补充来源：鸡蛋黄，牛奶，酸奶，动物肝脏，肾脏，瘦肉，燕麦，全谷类，大豆，各种杂豆，酵母等是b族维生素的最佳来源。