核桃和碧根果，给人感觉都很贵有木有？但是这两种坚果类哪种更好吃？哪种更有营养？一起了解更多！

碧根果与核桃相比，碧根果的营养价值更高。

碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合；它有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外，糖尿病人士食用有治疗功效，癌症患者食用能镇痛止痛；碧根果仁含有的大量维生素，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，常吃使皮肤滋润光滑，富于弹性。

不过碧根果和核桃都不能多吃，否则会上火。

1、碧根果不宜与白酒同吃：碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热。所以孕妇吃的时候要注意。

2、碧根果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。孕妇吃多了可能会导致发胖，因此营养专家表示每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂。

3、每次吃完碧根果后包装袋都用橡皮筋扎起来。或者用小夹子夹住保持密封。发现碧根果泛油、粘手、等症状就表示已经变质，不能食用。不能因为其价格贵一些，有些孕妇就舍不得扔，这样吃了对孕妇本身和胎儿都会有影响。

坐月子很无聊，时不时吃点干果零食，这是很多妈妈做的事情。坚果有开心果、腰果、碧根果等，其中又脆又香的碧根果最受妈妈们喜爱。有的妈妈会担心吃了碧根果会回奶，所以不敢多吃。

问题：坐月子能吃碧根果吗？

营养师：由于妈妈们正处于月子期间，所有的饮食都要有所注意，这样才能让身体快速恢复。坐月子产妇是可以吃零食的，其中干果是不错的选择。母乳喂养的妈妈也可以吃碧根果，能够为妈妈本身和宝宝补充营养，增强身体免疫力。

碧根果含有的营养成分：油脂（40-50%）、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c、e等。

坐月子吃碧根果的好处：

1、补中益气。产后新妈妈经常要半夜起来照顾宝宝，经常会觉得疲劳无力，有时候还会失眠，碧根果有补中益气的功效，可以补充体力，缓解疲劳和失眠的症状。

2、增强免疫力，健脑益智。碧根果中的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以增强人体的免疫力，宝宝可以通过乳汁来吸收营养，有利于宝宝的脑部发育。而且，碧根果富含钙、磷元素，钙、磷，有利于宝宝骨骼发育。

3、皮肤健康。碧根果含有的丰富的维生素e，起到润肤乌发的功效，可以保持皮肤健康。

坐月子吃碧根果的注意事项

1、碧根果虽然营养丰富，吃起来又脆又香，但是也不能吃多，一天5-8颗为好。如果过多食用，容易上火或肥胖。

2、优质的碧根果看颜色均匀，外形大小相差不大，籽仁无异味为质佳。

3、哺乳期的妈妈也可以吃碧根果，碧根果并不会导致回奶，而且宝宝还可以通过乳汁吸收营养。

4、碧根果不可以和鸡肉或鸭肉一起吃，同食容易引起腹泻。

吃太多的碧根果的话容易引起上火。不少人一开始尝试吃碧根果就开始迷恋这种干果，甚至会吃得停不下来。碧根果的口感比核桃要更为爽脆，但是一次不可多吃。尤其是经过炒制加工好的碧根果，一次多食的话容易导致上火，出现嘴巴起泡的现象。

坚果所含有的热量都非常高，吃太多的话容易导致发胖，吃碧根果也同样如此。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。只有合理吃坚果，才能有效获取坚果中的营养成分并对身体健康有益。一般来说，每天吃碧根果的数量不宜查过8个。

碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，肌肤、乌须发。那么孕妇可以吃碧根果吗？

碧根果

碧根果是美国山核桃的果实，又名:长寿果"。壳很脆，易剥，跟香榧一样脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。碧根果是全世界17种山核桃之一，属野生果类。花期4—5月，果期7一11月。

碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是我国新疆维吾尔自治区区特产，浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果的营养价值

碧根果是美国山核桃的果实，又名:长寿果"，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值，每100克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。

碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

碧根果的功效与作用

碧根果能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用；

3、核桃仁含有的大量维生素e，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

孕妇可以吃碧根果吗？

可以吃。

碧根果不仅对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处，而且口感好，又脆又香，非常适合作为小零食食用，一天5-8颗就可以了，不要多吃。

产妇可以吃碧根果吗？

可以吃。

碧根果一般人群均可食用。适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食，尤其适合脑力劳动者和青少年。腹泻、阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。