大家平时有没自己在家做过冻柿子来吃呀。其实做冻柿子的方法很简单的哦。通常我们最常见的吃柿子的方法就是直接当水果吃，对吧。偶尔也可以换换吃法哦。尤其是冻柿子，冻柿子很好吃的哦。下面给大家讲一下冻柿子的做法吧。

1.我们需要准备几个新鲜的柿子，至于柿子的量是多少就看个人喜好了。我们把新鲜的柿子用清水冲洗干净。然后把洗干净的柿子放在保鲜盒里，盖好保鲜盒盖。

2.把保鲜盒放进冰箱去冷冻一晚。待第二天早上拿出冰冻好的柿子，然后加点水进去保鲜盒，水的量没过柿子的表面就可以了，就这样浸泡10分钟左右。

3.浸泡好后，把水倒了，把柿子放到干净的盘中，直接用手把柿子的果蒂摘掉，接着轻轻地把柿子皮给剥掉。把剥好的柿子果肉放进杯子里。然后淋上你喜欢的果胶做装饰就可以食用了。

一样食物的做法如何，决定这样食物会不会吸引人，能吸引多少人。像柿子椒炒肉这种比较家常的菜，怎么在家常味中弄出一点惊喜呢？让我们一起来看看柿子椒炒肉的做法吧。

1、准备柿子椒、猪瘦肉、胡萝卜等材料。

2、将柿子椒洗净，切成块。也将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段备用。

3、锅里加油烧热放葱蒜爆出香味，将肉倒入翻炒。

4、将酱油倒入翻炒调色，再将柿子椒倒入翻炒。

5、再加入姜、盐、蒜以及胡萝卜进行翻炒。

6、加入鸡精调味即可出锅装盘。

柿子椒对于女生们来说，最大的好处就是热量低，水分多，不会使身体发胖。于是，很多女生就想学习一下清炒柿子椒的做法。今天，就让百科来教大家吧。

1、准备红、黄、绿三种颜色的柿子椒各两个以及盐、味精等调味品。

2、将青椒洗净，去籽，切成较粗的丝备用。

3、热锅，倒入少量的油。待油热了之后，倒入备好的柿子椒进行翻炒。

4、加一点水，盖上锅盖焖一会儿。

5、开锅盖，待焖出一点汤汁即可加入少许盐、味精调味即可出锅。

清炒柿子椒的最大特点就是少油，清淡去火，所以调味的时候要注意。

柿子椒，是我们常用到的炒菜辅助食材。柿子椒的做法有很多，都是一些家常的做法。现在我们就来看一下其中一种柿子椒的做法：

1、准备材料：柿子椒、蒜、香菜、洋葱、鸡胸肉、橄榄油、红酒。

2、柿子椒的颜色有很多种。为了美观，我们可以选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块。

3、切好的柿子椒里加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒。

4、将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。

柿子的品种有很多，火晶柿、莲花柿、镜面柿、尖柿、方柿、牛心柿，不同品种的柿子都能有不同的做法。不同的做法也能让不同品种的柿子保留自己独有的特征，让味道更佳，让药性功效淋漓尽致地发挥出来。下面我们就给大家简单介绍几种最常见的做法。

1、最简单通用、被广泛接受的方法有下面这一种。用50至60度的温水浸泡柿子，每天换两次水，大概在两天之后就可以把柿子取出来食用了。这是最古老的办法，也是最有效保证柿子硬变软、涩变甜的方法。

2、在深秋，等柿子熟透变软了以后，许多人都喜欢用柿子和煮熟的大米一起酿酒。这样酿成的柿子酒味道非常可口，不仅保留了米酒的香醇酒味，还因为柿子中有大量的糖份，柿子酒中添加进了柿子独特的甜味，让人一尝就难以忘记。酿制成的柿子酒，可以根据个人喜好煮沸后饮用，味道更佳香浓。如果保存密封性好，柿子酒是可以保存好几个月的。

3、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮，然后用绳子串起来，挂在门外凉干，做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分混合一下，这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气，柿饼自己外层就会出现一层白白的粉，叫做“上霜”。柿饼上的霜是柿饼的精华之处，它是一种从柿饼里面渗出来的糖分，非常可口，大家千万不要以为它是脏了而把它刮掉。