个案分析幼儿园中班进餐

进餐中对幼儿有明确的常规要求和指导是非常有必要的。

◆懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益，能安静愉快地进餐，乐意自己吃饭。

◆知道进餐前要洗干净双手。

◆正确使用餐具，学习掌握吃多种食物的技能，逐步做到独立进餐。

◆了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益；爱吃各种食物，不挑食，不偏食，吃饱吃好。

◆养成良好的进餐习惯。做到细嚼慢咽，吃饭不发出较大声音，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。

幼儿园案例分析中班进餐

1）示范给孩子们在吃饭时候除了进食可以做的事情：比如吃的过程中可以聊天；和朋友聊开心了可以干杯、击掌；有时候水会洒但是没关系，可以用毛巾擦干然后下次的时候小心一点。孩子们做所有这些事情，都是在“专心吃饭”。

聊了孩子不理我怎么办？附送几个和孩子们聊天的小技巧：

● 多问一些开放性的问题，比如聊聊今天和谁玩了，做了什么有意思的事情，周末去哪了等等。

相反，成人知道答案的、测试孩子的问题（如你的衣服是什么颜色的呀？）通常是冷场问题。如果要聊这些，建议直接说出来（比如‘看，我的衣服是红色的，和你的一样，上面还有一朵花’），如果孩子感兴趣，她也会加入这个话题。

● 刚开始和孩子聊天，经常老师问了开放性的问题，孩子也不回答。这时候老师问完之后主动分享一个自己的故事通常能引发孩子的表达欲。

2）示范给孩子一些社交技巧和餐桌常识：比如吃饭的时候坐在桌子前；有的食物可以用叉子，有的则用勺子更容易等等:) 在这样示范适当行为的过程中，她也预防了问题行为的发生。

当然，孩子偶尔还是会走神，这是正常的。在这里举几个正面引导而不命令不说教的例子：

● 当孩子开始走神比如敲盘子，老师就和ta开始聊天；

● 当 孩子蹲在椅子上的时候，老师就走到孩子背后，不说一句话，轻轻把ta的腿放下来，然后等她拿起勺子的时候，强化餐桌的正面行为：“Amy, good job sitting at the table and eating!（我猜可以翻译为‘Amy，你坐在桌前吃得真好！’）”，同时还会多关注她，预防她再次蹲到椅子上，帮助她养成坐着吃饭的习惯。

● 一天Tim在玩勺子，老师就询问他的意愿 ：“Tim, I see you ate all of your apples, do you want more apples, or all done? 我看到你的苹果吃完了，你还想再要一点，还是吃完了？”

如 果Tim说还要，老师就成功把他的注意力转移到了吃饭这件事，然后需要做的就是描述他的正面行为以强化。如果Tim说吃完了，老师就会尊重他的意愿，提醒 他吃完后可以到更适合的环境玩：“Ok Tim, then you can take your dishes to the dirty dishes bin and go play on the green carpet with Ms. Kate. We have spoons and bowls there. (好的Tim，那你可以把盘子送到餐具箱，然后去绿地毯上和Kate老师一起玩，那里有碗和勺子。)”

● 一 天，当Amy把自己的面包放在Tim的盘子旁边，老师便走过去把面包放回到Amy手里，蹲下来教她最基本的社交技巧——提问：“Amy, let’s ask Tim, can I put my bread here by your plate? (Amy，我们要先问问Tim，我可以把面包放在你的盘子边吗？)”。

这样教给孩子关注和尊重他人的意愿，是不是比直接过去代替Tim说“不能把面包放在别人盘子旁”更好呢？而关注和尊重他人的意愿，就是中国文化中的“礼貌”。

在班里我很享受和孩子们一起吃饭的过程，因为所有的过程都是自然的，可以举一反三到其他就餐环境的。用美国人经常说的一个词就是“make sense”。

而SGS的老师们之所以这样做，是因为他们相信，任何问题行为其实都是反映了孩子某一方面社交或情绪管理能力的不足，而这些能力和识字、算数一样，需要成人教授。

而吃饭的时候，我们可以帮助孩子把注意力切换到适当的事情上，教孩子们餐桌上适当的行为和礼仪

中班幼儿进餐行为分析

1、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。 　　2、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。 　　3、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。 　　4、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。 　　5、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。 　　6、幼儿的自我保护意识差。

幼儿园大班幼儿进餐案例分析

中班干过餐前的准备如下：在吃饭之前保育员先带孩子们去卫生间方便洗手，在给桌子消毒擦干净，然后摆放好碗、碟、勺、筷子，小朋友们手背后等待送饭老师发饭，保育员老师来回巡视看哪位小朋友需要加饭，饭后小朋友们出去散步，而保育员将餐具刷洗干净进行消毒。

个案分析幼儿园中班进餐总结

1、能用小勺自己进餐。

2、初步了解吃饭的常识,学会不挑食。3、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

4、了解吃饭对身体健康的影响,能按时吃饭,不

挑食。

5、初步了解健康的小常识。

小百科:在中国及世界的大部分国家,吃是一种文化,民以食为天,一般一日三餐,分吃早饭、午饭和晚饭,发展到现在,在许多大中城市,许多人形成了吃夜宵的习惯。吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。

中班幼儿进餐环节的现状分析

作为一名幼儿园的保育员，我觉得在园里要用心，细心地照顾好幼儿的衣，食。即帮助小朋友吃好他们的衣服，认真照顾幼儿的早餐，午餐，午点，其中幼儿喝水尤为重要。

幼儿午睡醒后要及时倒适量的水给他们喝，运动后也要为他们倒水喝，千万不能等他们口渴了，才喝水。

中班幼儿进餐个案观察记录

幼儿园的一日活动中，都已经安排好活动时间表，包括用餐时间长短是有要求的，因为，中班孩子比大班孩子年龄小一点，用餐时间一般会比大班长一点，而小班的孩子年龄比中班的孩子更小，有的还需要生活老师个别喂，相对用餐时间又比中班长10分钟左右，所以，中班孩子用餐时间是幼儿园规定用餐时间的30-40分钟内完成。

幼儿园个案分析中班吃饭

你是个活泼可爱又聪明的小男孩，进入幼儿园后，老师发现你一天比一天进步、能干了：学会了自己穿脱衣服;学会了与其他的小伙伴开心地游戏、玩玩具;学会了认字、唱歌，看着你快乐地成长，老师感到很高兴！如果你可以不挑食的把所有的饭菜吃完就更棒了。要和所有的食物做朋友,身体才会棒棒的，才会更快的长高高。

小班幼儿进餐个案分析

1、学校的水果应不能太凉，特别是香蕉，我家宝宝每次吃完香蕉回来就会拉稀便，我和一些其他家长交流，他们也反映，吃香蕉易拉肚的问题。香蕉比较容易引起腹泻，而且我们本地没有香蕉，都是很生的运来。然后催熟。特别容易拉肚。建议李园长取消香蕉。

　　2、建议幼儿园多吃应季蔬菜，少吃或不吃反季节蔬菜。反季节蔬菜要么是冷库冷藏了很长时间，要么是大棚催熟。营养成分很少，对幼儿健康没好处。例如冬天吃冬瓜、黄瓜等菜，他们都是解暑的，天冷时吃很不适合。总之，希望李园长多吃应季的阳光下生长的蔬菜。少吃反季节、大棚蔬菜

　　3、下午的点心太甜，含糖量太多。糖分摄入过多，多小孩的眼睛、牙齿、食欲都不好。现在的旺仔牛奶不知老师喝过没有，简直是甜到倒胃，一罐里面10块糖豆不止。现在很多小孩眼睛有这样那样的问题，医生都建议不吃糖，希望李园长适当考虑。

小班幼儿进餐案例分析

幼儿园进餐活动观察记录（一）：

　　幼儿园观察记录：养成不挑食的好习惯

　　观察目的：养成不挑食的好习惯，快快的把饭菜吃完。

　　观察环境：活动室

　　观察实录：午餐时间到了，多数小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手准备用餐了，可是天天还在那磨磨蹭蹭的一向没有把小椅子搬到位置上。我提醒了几次之后最终搬好小椅子了，结果又在厕所磨蹭了不出来。等她坐好位置上开始用餐，其他小朋友都已经几大口吃下去了。我兜了一圈之后发现天天的饭菜几乎没有动，询问情景：天天，为什么不吃饭呀天天回答：我不喜欢吃洋葱。

个案分析幼儿园中班进餐情况

解决孩子进食慢的措施

1、提供轻松愉快的用餐环境

用餐环境是非常重要的。当孩子用餐时，给孩子放一些轻松的音乐，让孩子们保持愉快的心情进餐，并避免在用餐前或用餐期间批评孩子，导致紧张的用餐氛围。

2、家庭教育和幼儿园应该是一致的

教师应与家长沟通，及时将幼儿园的孩子情况反馈给家长，寻求家长的合作。让父母在家里也要求孩子像在幼儿园一样进餐。

3、合理安排孩子的用餐时间

对于吃得慢的孩子，如果还是最后一个拿到饭碗的，那么即使孩子愿意努力，也会落后于其他孩子。因此，为了让孩子有自信，应该先给这些孩子饭碗。使用这种方法缩短他和其他孩子之间的差距。

4、巧妙运用少生多种方式

对于慢慢进食的儿童，碗不能一次性装的太多。应该采用一种少量多加的方法来消除孩子的视觉恐惧并给予孩子心理上的优势。

5、采取积极的指导和积极的鼓励方法。

建立一个“好孩子”饮食情况评比表，每天进行一次。可以使用奖励贴纸或小动物头饰等方法鼓励孩子在到点之前完成进食。此外，你还可以尝试让经常吃饭慢的孩子来报菜单，做个品尝师，让其他小伙伴们介绍食物的名称和味道，刺激孩子的食欲，加快用餐速度。