不要以为香煎多宝鱼是“花瓶”，那是因为你没有发现它的内在“美”。那么香煎多宝鱼的内在“美”是什么呢？那就是香煎多宝鱼的功效了，下面来了解一下吧！

1、香煎多宝鱼可以软化血管，降低胆固朜。香煎多宝鱼能软化和保护血管，另外因为多宝鱼中含有脂肪酸，所以能够有效降低人体中血脂和胆固醇。

2、香煎多宝鱼可以预防夜盲症。由于香煎多宝鱼中含有维生素a，因此若食用多宝鱼可以摄入足量的维生素a，从而可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、香煎多宝鱼可以缓解胃痛。香煎多宝鱼具有中和胃酸，缓解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以选择食用多宝鱼。

4、香煎多宝鱼可以健脑提神。由于香煎多宝鱼中含有多种营养元素，其中所含有的锌元素能补肾健脑，助阳提神。

5、香煎多宝鱼可以提高免疫力。由于香煎多宝鱼富含蛋白质、脂肪酸、维生素和各种微量元素等等，因此经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

6、香煎多宝鱼可以美容养颜。香煎多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

富含营养价值的多宝鱼在中国餐桌上具有悠久的历史，特别是在粤菜等菜系中十分常见。那么多宝鱼的功效与作用是什么呢？让我们看看专家怎么说吧！

中医认为，多宝鱼性凉味甘，可用来祛脂降压、疗头痛头晕、明目和胃；有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

另外，多宝鱼也可以用来辅助治疗高血压。

由于多宝鱼有其特有的营养功效，因此适合健康体质平和质，气虚体质者食用，而久病体虚人群以及痰湿体质、特禀体质者则不适合食用多宝鱼。过敏体质者更是禁止食用多宝鱼。

喜欢吃多宝鱼的要注意啦！食用之前要先了解自己是否适合食用哦！

多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。

多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

这种鱼对欧洲人来说并不新奇，中国引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个"海中雉鸡"的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。

多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成"鱼排"。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅"锯扒"一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。

当今着名菜肴有：剁椒豆豉蒸多宝鱼、清蒸多宝鱼等。

多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

随着人们养生意识的增强，在挑选食物的时候，也就要更加上心才行啦。像食物的营养价值、功效与作用都是必须要了解的知识点了，那么红烧多宝鱼的功效与作用有哪些呢？主要有以下6点：

1、红烧多宝鱼可以软化血管，降低胆固朜。红烧多宝鱼能软化和保护血管，另外因为多宝鱼中含有脂肪酸，所以能够有效降低人体中血脂和胆固醇。

2、红烧多宝鱼可以预防夜盲症。由于红烧多宝鱼中含有维生素a，因此若食用多宝鱼可以摄入足量的维生素a，从而可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、红烧多宝鱼可以缓解胃痛。红烧多宝鱼具有中和胃酸，缓解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以选择食用多宝鱼。

4、红烧多宝鱼可以健脑提神。由于红烧多宝鱼中含有多种营养元素，其中所含有的锌元素能补肾健脑，助阳提神。

5、红烧多宝鱼可以提高免疫力。由于红烧多宝鱼富含蛋白质、脂肪酸、维生素和各种微量元素等等，因此经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

6、红烧多宝鱼可以美容养颜。红烧多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。