冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。不过胜在冻柿子功效颇多，以一抵百，能为人体补充不少营养。下面一起来了解下冻柿子的功效与作用吧！

一、食用功效

1、补充维c：冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃冻柿子可以补充大量的维生素c。

2、润肠通便：冻柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

二、药用功效

1、润肺生津：冻柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

2、解酒：冻柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

3、治疗地方性甲状腺肿大：冻柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

4、冻柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

大家都知道柿子非常好吃，且柿子中含有丰富的营养价值，却没有注意到柿子叶的功效与作用，柿子叶的药用价值也是非常高的。

柿子叶除含有相当可观的蛋白质，氨基酸及多种维生素外，还有胆碱，芦丁和丹宁，具有抗菌，消炎，活血，降压，降脂，抗癌作用。柿子叶煎服或冲开水当茶饮，有促进机体新陈代谢，降低血压，增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

喝这种茶还可以降血糖，降血压，对很多人来说是一种很好的保健食物。对老年女性来说就更好了，长期饮用柿叶茶可防止黑色素（老年斑）的积聚。

柿子在各个柿生阶段，营养价值一直是杠杠的。即便是二次制品——干柿子，同样营养满分。下面具体来了解下干柿子的功效与作用吧。

1、干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。

2、干柿子经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。

3、干柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

4、干柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

5、干柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

6、干柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

7、干柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

柿子是一种原产于我国的水果，而且它的营养价值让许多其他水果都望尘莫及，由于它耐寒、果实体积大、肉多、味道香甜，含有丰富的维生素a、维生素c以及各种人体所需的微量元素，因此柿子在我国广受欢迎。在东北地区，一到秋冬季柿子成熟的季节，都可以看到漫山遍野一大片红彤彤的柿子树，红红火火，异常美丽。那么柿子的功效与作用有哪些呢？

1、润肠通便：柿子中含有大量的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，能非常好地促进肠道蠕动，同时也能帮助润肠通便，起到缓解便秘的功效。对于治疗痔疮、肠道疾病，缓解痔疮出血等问题，食用柿子也能起到很好的缓和作用。

2、解酒：柿子所含的物质能更好地令血液中的乙醇氧化，帮助酒精排出，减少身体所受到的侵害。

3、化痰止咳，生津止渴：柿子味甜而不腻，非常可口，所含的物质也对化痰止咳有一定的功效。而且柿子还有助于治疗高血压，疏通血管梗塞，改善心脑血管功能，对高血压患者有一定疗效。

4、除此之外，因为柿子中含有丰富的维生素，维生素和糖份的比例比一般水果都要高，因此，食用柿子可以大量补充各种维生素。