人体构造复杂，食用食物时需要照顾到每个人不同的体质，根据身体缺少和多余的营养成份含量，来决定合理的营养补充。富含营养的沙果也不例外，沙果的食用注意事项有：

1、沙果所含水份含量高，多喝水有益健康，让皮肤看起来有水嫩之感，人体每天大约需要1000毫升水，若过多也会另身体承受不起，常上厕所等副作用。

2、沙果要清洗干净，因为种植水果时为了经济效益的最大化，会使用很多的化学农药杀虫，所以在沙果的表皮有很多农药的化学残留物和滋生的多种细菌。

3、吃沙果时要注意避免啃到果核，沙果的果核有微量毒素氢氰酸可能会导致中毒，在食用沙果时尽量先用刀子将果核分离出来。

4、脾弱气虚的孕妇和脾胃不好者体质的人应忌口，少吃沙果。

猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。且动物油热量和胆固醇都很高，所以老年人、肥胖人群以及心脑血管病患者、糖尿病患者都不宜食用。即便是一般人食用动物油也要注意摄入量，不宜过多。

当猪油食用过多后，容易引发一些疾病，于人体无益。

1、猪油是一种高能量食品，进食过多会导致肥胖。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，饱和脂肪酸会提高心血管疾病的发病率，而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。

3、猪油中较高的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。

4、猪油不可与梅子食用。

另外，猪油的性质不稳定，很容易变质，所以需在放凉后移入冰箱冷藏，才能保持新鲜，冷藏时一定要包密或盖好，否则还是是会影响到菜肴的味道。

在炼猪油时，可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，能够使猪油久存无怪味。在猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可以久存而不变质。

很多人在日常饮食过程中不注意食物的搭配，导致了身体的一些疾病，要知道，万事万物相生相克，一些食物单独吃是个宝，可是一起吃就成了毒药了，因此在食用紫苏的时候，也要注意以下的一些事项。

紫苏与鲫鱼一起食用后容易生毒疮，要慎服。

紫苏和大闸蟹一起食用容易引起腹痛，需慎服。

紫苏茶里含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以紫苏茶不宜过多长期饮用，容易上火又气虚体弱者也不宜饮用。

孕妇可以吃紫苏，解毒安胎、减轻贫血，但要注意不可过量。

此外，在选购紫苏的时候，尽可能挑选色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁的，放在阴凉干燥处，密封保存，以防香气散失。

如果你选择把紫苏晒干做四紫苏茶，那么，可以晒干再用保鲜袋装好，或洗净晾干报纸包裹放冰箱，又或是或洗干净后在太阳下晒干，然后放些盐拌匀，保存在通风的地方。这样储存的紫苏可以保存很长一段时间，在紫苏时节已经过去的时候，也可以随时拿出来食用，十分的方便。

不少营养学家都认为虾酱之类的海鲜酱不符合现代的健康饮食，吃多了对身体有一定害处，但这一美食实在令吃货们难以舍弃，其实偶尔吃吃也是无妨，别大量食用。

虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。

在此也要建议大伙，在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。