:出外人"这三个字给予人的印象―出外工作或在外求学必须离乡背井，一切生活在外，连吃都一样在外解决这可说是早期外食族的代名词；但工商业的发达，社会结构快速变迁，生活步调日趋忙碌，忙到三餐都无法自行料理，再加上周休二日的实施及弹性假的调整，导致早餐店、快餐店、自助餐或各式各样的餐厅到处林立以应付大量的外食人口，甚至为了配合不同作息时间的族群也出现24小时的便利商店或餐厅，有句广告词是这么说着—老外、老外、老外，三餐总是在外。

  由于外食业者为方便、快速料理食材，大都用油炸或油煎及添加许多调味料的方式来吸引消费者，而蔬菜会因供应时间的影响而变色，所以呈现出高油高盐低纤的现象。

  既然老外是外食族的新名词，那要如何能吃得健康且又能从台湾头吃到台湾尾全省吃透透，这可是有撇步喔!

  一、均衡摄取六大类食物，不可偏食：

  在此简单介绍六大类食物及行政院卫生署建议摄取量：

  1.五谷根茎类3~6碗：米饭、面食、地瓜、马铃薯等主食品，主要是供给醣类和一些蛋白质。

  2.奶类1~2杯：牛奶及发酵乳、奶酪等奶制品都含有丰富的钙质及蛋白质。

  3.蛋、豆、鱼、肉类4份：蛋、鱼、肉、豆腐、豆腐干、豆浆都含有丰富的蛋白质。

  4.蔬菜类3碟：各种蔬菜主要供给维生素、矿物质与纤维。深绿色与深黄红色的蔬菜，例如：菠菜、甘蓝菜、胡萝卜、花椰菜、地瓜叶等所含的维生素、矿物质比浅色蔬菜多。

  5.水果类2个：水果可以提供维生素、矿物质与纤维，例如：橘子、橙子、木瓜、番石榴、菠萝、香蕉等。

  6.油脂类2~3汤匙：炒菜用的油及花生、腰果等坚果类，可以供给脂肪。

  二、以榖类食品为主食：特别是全榖类，如胚芽米、杂粮饭等除了提供热量外，还有其他人体所需的营养素。

  三、须三少（少油、少盐、少糖）：

  少油：尽量选择少油的烹调方式如蒸、烤、煮、卤、熏等。

  少盐：尽量避免多种调味量的使用。

  少糖：简单一句话—少喝含糖饮料。

  四、要三多：

  一多：多蔬果，一天至少半斤青菜（约小吃店的3份烫青菜或超商或快餐店2〜3份的生菜色拉，色拉酱另计），2个拳头大的水果。

  二多：多喝牛奶，以低脂或脱脂奶为优先选择，至少一天

  一杯(约240c.c或小瓶的新鲜屋鲜奶)。

  三多：多喝水，一天约2000c.c，大概普通市售瓶装水3瓶。

  五、喝酒要节制：浅酌即可，豪饮伤肝。

  六、注意食品标示内容：除了详细阅读食品标示内容，了解自己吃进了什么东西以外，还要特别注意保存期限，避免吃到过期食品，影响健康。

  有一俗语「吃饭皇帝大」，可见吃的重要性，若能了解上述几点，再遵守:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃巧"的原则，就能让在外吃的营养均衡，而将健康饮食生活化。

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平安夜（silent night），即圣诞前夕（christmas eve，12月24日），在大部份基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。

圣诞之夜必不可少的庆祝活动就是聚会。大多数欧美家庭成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁，弹琴唱歌，共叙天伦之乐；或者举办一个别开生面的化妆舞会，通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜。圣诞之夜，圣诞老人会悄悄地给孩子们准备礼物放在长筒袜里。

在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。圣诞晚餐之后，人们还要上教堂报告佳音，并为唱诗班预备糖果点心等。为了这个节日，西方许多家庭往往一进入12月份，就开始忙着采购各种节日用品和圣诞食物及礼品。在12月24日这天晚上，全家人一般都要相聚在一起，举行圣诞晚餐。餐桌上的食品种类繁多，丰富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴――烤火鸡。

平安夜吃什么方案一：苹果

平安夜吃苹果的记忆

对平安夜吃的什么记忆一直停留在大学时代，尽管毕业多时，但是校园里的点滴还是时常在我的脑海浮现，回想起以前在学校的平安夜，虽然有些幼稚但是也是特定时期特定环境下的特别心情。

每年的平安夜，学校的里的水果商贩早早地把包装的非常精致的苹果摆在柜台前，每年的销量都非常可观。但是也贵的可以，平时5块钱一斤的苹果到平安夜外面加个包装就买到10块20块一个，应该有50块一斤了，疯涨10倍啊，这就是经济学啊，市场决定价格。

有写朋友也看中了其中的商机，也近了一批苹果到校园里去卖，结果卖剩下的就带回宿舍让我们也过了平安夜吃苹果的潮流，当然前提是他赚了钱清我们平安夜吃苹果。

平安夜吃什么方案二：团圆饭

中国式平安夜吃团圆饭

平安夜是外国的节日，可以说是老外的除夕，洋节日在中国的火爆程度不见得比国外人过得差，中国人过平安夜吃什么？我想提前预演一下春节，来一次家庭团圆饭是个很好的选择，尽管圣诞节平安夜尽管是洋节日，但是对于平日里忙着工作的人们这是不可多得机会，借着圣诞节可以一家团聚，:在一起聊聊近况、聊聊工作、多陪陪父母和子女，圣诞节嘛，年轻人的节日我们也可以赶赶这时髦。"经常出差的郭先生讲到。

平安夜吃团圆饭，过一个有中国特的圣诞节平安夜。团圆是中国人的节日愿望，只有在中秋和春节到来时，才是全家人聚在一起的机会，而圣诞节让中国人又多了一个举家欢庆的理由。温馨浪漫团圆也可以是今年圣诞节的主题，借着圣诞节营造冬日里最温馨的家庭聚会是一个不错的点子。

平安夜吃什么方案三：烛光晚餐

平安夜吃烛光晚餐

平安夜绞尽脑汁想去哪里吃饭是许多人同样的烦恼，尽管都说平安夜需要浪漫，烛光晚餐是不错的选择，:圣诞节？好像也没什么好玩的，可以和女朋友去吃个圣诞晚餐，去看场贺岁片"李先生说。每年圣诞节，他都会庆祝一下，以前是和大学同学，现在是男朋友。:每年好像都差不多，不是一起吃个饭，就去逛街看电影。要不能干什么？大家都这样，你看每年平安夜，不都饭店爆满吗？今年还不知道能不能订到位置呢？"

吃饭、购物、逛街是圣诞节最普通的方式，但是简简单单中却给了我们难得的时间难得的氛围和难得心情，往往这个时候的只言片语能为你带来这个圣诞最朴实无华的惊喜，所以平安夜里的晚餐不仅要注意吃的，在吃的同时家电甜言蜜语作为调料会让平安夜之餐更美味哦。

夏天马上就要到了，刚生完孩子的新妈妈在饮食方面需要注意什么呢？

夏季坐月子饮食攻略

1、适当饮用红糖水，补铁、利尿。红糖的铁含量很高，还含有多种微量元素和矿物质，能够促进恶露排出，防治尿失禁。不过，饮用过多会导致新妈妈出汗更多，体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长，最多不要超过10天。

2、从流食慢慢过度到正常的饮食。产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。

3、少食多餐，不可贪吃。因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上，因此，每顿饭不宜吃太多，可以饿了再吃。

4、最好以天然食物为主，不要过多服用营养品。目前，市场上有很多保健食品，有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气，要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的，月子里应该以天然绿色的食物为主，尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片，因为月子里的妈妈，尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。

5、要多喝一些温的白开水，避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用，应该多喝一些温热的白开水，补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。

6、避免辛辣和容易产生胀气的食物。产后容易出现便秘的问题，饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。

7、饮食不能过于清淡。新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水，这些都会导致体内盐分的流失，因此饭菜里面可以少盐，但绝对不能一点都不放。

8、不要为了恢复身材，而控制饮食的摄取量。对于月子里的妈妈，尤其是进行哺乳的妈妈，应该保证足够热量的摄入，哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量，所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。

9、保证补钙补铁的食物摄取量。新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁，应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁，每天钙的摄取量应不少于1.1克，铁为20毫克。富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等。富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。

10、产后两个星期内避免大鱼大肉。在肠胃功能恢复之前，可以将鱼、肉熬成汤食用，两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。

11、瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用。不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟，水果可以榨成果汁后，将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮成水果茶饮用。

立冬将至，秋高气爽的天气正式结束，冷空气活动愈发频繁，婴幼儿机体各系统和器官发育尚不成熟，更需要注意“顺时养生”。所以，父母应及早做好宝宝的防寒抗冻工作，制定合理的饮食计划，为宝宝健康过冬提供充足的营养储备。

攻略1：保暖不可表面，御寒食物提高抗寒力

在很多父母眼里，保暖就是给宝宝裹上厚重的衣物，保证温度别着凉。然而，防寒保暖工作不可表面化，应从内在提升宝宝的抗寒力，保证“物理防寒”和“食补”双管齐下。天气寒冷时，人体为了适应低温环境，会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，加速脂肪、蛋白质和碳水化合物的分解，再加上宝宝皮下脂肪少，皮肤毛细血管丰富，体表面积较大，身体的热能比成人更容易散失。因此，冬季应让宝宝多食用各种肉、蛋、奶制品、豆制品等富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，为身体消耗提供充足的热量，但也要避免摄入过多热量引起小儿肥胖。另外，钙也能直接影响人体的心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，进而影响人体的耐寒能力。

攻略2：维系消化活力，益生菌呵护肠道健康

人体消化系统中存在着多种消化酶来帮助人体消化和吸收营养物质，当气温下降时，酶的活性相较其他季节明显降低，对营养物质的吸收率和利用率也随之降低，尤其对于消化系统发育还不完善的婴幼儿来说，情况更加严重。因此，冬季应重点强化宝宝消化系统的活力，适当补充具有针对性功效的益生菌，增加有益菌数量，维护肠道菌群平衡，为宝宝的消化系统建立有效屏障，抵御病菌侵入，全面呵护肠道健康，促进体内营养物质的消化和吸收。父母购买益生菌产品时最好选择值得信赖的大品牌，注意菌种菌数的选择，比如已经上市20多年的达因药业伊可新品牌，旗下的四款益生菌粉选用进口适合婴幼儿的菌种，对于宝宝的肠胃问题、过敏问题、抵抗力差等常见问题均有针对性的配方产品，不仅能够让宝宝拥有健康肠道，而且还能减少冬日常见病的发病几率。

攻略3：营养均衡多元，维生素ad增强抵抗力

无论什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食材多元化，注意膳食营养均衡摄入。冬季气候干燥，持续低温天气影响人体的新陈代谢，使人体氧化功能增强，致使各种维生素消耗量增加，容易导致宝宝缺少维生素。父母应给宝宝多食用桔子、柚子、白菜、南瓜等富含维生素c的时令蔬果。但值得注意的是，维生素a和维生素d不同于可溶于水的维生素c，在蔬果中并不直接存在。外加两者物理性质不稳定，且从蔬果中转化来的量很少，光靠食补远不能满足宝宝的生长需求。而维生素ad又是宝宝生长发育必不可缺的关键营养素，维生素a被称为“抗感染维生素”，维持着皮肤、呼吸道和消化道粘膜的完整性，形成人体的第一道免疫防线，还能增加免疫细胞活性和抗体合成，有效提升身体抵抗力，在雾霾频繁的冬季，这对于宝宝来说更是重要。此外，维生素a对促进骨骼发育、视力发育以及预防缺铁性贫血也有着不可忽视的作用。维生素d不仅能促进钙吸收，而且能与维生素a一同增强身体抵抗力、促进骨骼发育。因此，我国儿科医生和专家都建议婴幼儿额外补充维生素ad，常见补充方法为每日1粒伊可新维生素ad滴剂，至少坚持服用到3岁。

攻略4：食物清淡细软，温热食物调理脾胃

冬季是肠胃比较脆弱的季节，也是养脾健胃的好时机。家长在给宝宝辅食烹饪时，应注意清淡少油腻、细软易消化，同时选择一些温热性食物来呵护宝宝的脾胃，比如给宝宝准备养生粥，像腊八粥、山药肉、肉末粥和大枣粥等都是不错的补充佳品。冬日喝粥既能帮助补水润燥，也有利于宝宝吸收热量和营养。煮粥时尽量小火慢熬，帮助营养物质充分析出，也能减轻一些消化能力较弱宝宝的肠胃负担。由于冬季热量散发较快，妈妈们烹饪食物时不妨多尝试羹糊类做法，可以有效减缓热量散发。此外，冬天宝宝饮食要特别注意避免食用生冷食物，以防出现腹痛、腹泻等肠胃问题。

冬季为宝宝准备饮食时，一定要注意搭配得当，进补有度，并且注意关键营养的补充。如此一来，不仅能帮助宝宝健康过冬，还能为来年春天的生长发育提供坚实的营养储备，让成长先行一步！

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