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窝窝头怎么做得好看,杂粮窝窝头怎么做好吃

2022-02-22 09:03:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、窝窝头怎么做得好看

窝窝头怎么做得好看呢?采用营养丰富全面的玉米面粉做成的窝窝头,对人体可是具有多种保健功效的哦。窝窝头可以用玉米面做成,颜色金黄,闻着香,看起

1、窝窝头怎么做得好看

窝窝头怎么做得好看呢?采用营养丰富全面的玉米面粉做成的窝窝头,对人体可是具有多种保健功效的哦。窝窝头可以用玉米面做成,颜色金黄,闻着香,看起来十分松软,也有用玉米面、黄豆面、小米面做成红薯窝窝头、杂粮窝窝头、糯米窝窝头以及南瓜窝窝头等窝窝头。不过做窝窝头用的面不同,做出来的窝窝头无论从外观还是口感上会有区别。那么窝窝头怎么做好看呢?怎么样可以做出好看的窝窝头呢?我们接下来一起来了解一下吧。

妈网百科介绍,好看的窝窝头会让人产生良好的食欲,因此做成愤怒的小鸟形状的窝窝头不仅好吃也好看,其做法如下:

一、用料:玉米粉100g、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。

二、做法:

1、将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成均匀的面团。

2、将装饰面团用的60克面粉分成三份,一份加入可可粉,一份加入黑芝麻粉,再分别加入适量清水揉和搓圆成小面团。

3、分切成30克左右的一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。

4、将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛,贴上。

5、再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上,蒸熟即可。

2、杂粮窝窝头怎么做好吃

杂粮有很多种,想要好吃可以选择自己喜欢的杂粮材料来做。下面教大家做一下。

一、南瓜窝窝头

原料:南瓜+玉米面+面粉+酵母。

做法:

1、南瓜去皮,切块后放入锅中蒸熟,制成南瓜泥。

2、南瓜泥中加入面粉和酵母,揉成面团。

3、搓成条切成剂子,然后将剂子捏成圆锥状。

4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。

二、红薯窝窝头

原料:红薯+玉米粉+糖+猪油。

做法:

1、红薯去皮,蒸熟,做成红薯泥,之后加入猪油和白糖。

2、红薯和玉米面混合,可以不用加水呢,看情况吧。之后用筷子或者直接下手和面吧。

3、揉成面团之后,搓成条切成剂子,然后将剂子捏成圆锥状,记得是镂空的哟。

4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。

3、红薯窝窝头怎么做好吃

做法一:

我们需要准备的材料是玉米粉500克,糯米粉50克,白糖50克,热水适量。

备好材料后,我们只需要将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后再用手捏成窝窝形状,最后上笼蒸熟,就算是完成了。

做法二:

玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克、鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克,热水适量。

将玉米面、荞面、糯米粉与白糖,鸡蛋、泡打粉拌匀;加入热水,揉匀制成面团,下成小剂子;将每个小剂子做成圆锥形,上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。

做法三:

首先取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。

制作要领:玉米面要选用糯玉米制作的粉;玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;面团要揉得富有弹性;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,这样子才会熟得快。

4、窝窝头怎么做好吃

有些人爱吃窝窝头,也有人不爱窝窝头,以前的窝窝头做出来比较硬,小孩子不太爱吃,老人家没牙就只好吃馒头了。相传窝窝头和慈禧太后有过一段故事,故事大概就是慈禧老佛爷在八国联军侵华的时候四处逃命,饥肠辘辘看见一老汉在啃窝窝头,她也要了一个,可能是饿,可能是真爱,老佛爷吃完赞不绝口,回宫之后还命令御膳房给她弄窝窝头呢。现在的窝窝头看上看十分诱人,尤其是玉米面做出来的窝窝头,闻着香吃着松软,再也不硬了。这窝窝头咋做好吃呢?

原料:玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花。

做法:

1、将上面的面全部混在一起,加入酵母粉,倒入适量的清水,和面。

2、面粉揉成团,不能太干也不能太湿。盖上屉布静置饧发一会。

3、将面团搓长条,然后用到切除一个个剂子。

4、取一剂子,放在手心揉成小窝头,然后用手指把窝头底部顶出一个小窝。

5、做好窝窝头,先放一放,过15分钟之后上蒸锅,蒸熟后就能美美的吃上一大顿了。

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