每一道菜肴都有其食用禁忌，一旦不当食用，就有可能引起身体问题。那么，红枣薏米粥的禁忌有哪些呢？

1、不宜过量食用。薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

2、体质虚寒的人不宜经常食用。薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

3、易上火的人不宜食用。易上火的人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状，而红枣性味甘湿，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

4、糖尿病人不宜食用。红枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。

5、感冒初期病人不宜食用。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用红枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留体内，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除。

6、痰湿偏盛的人不宜食用。痰湿偏盛的症状为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐等。红枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重不适。

红枣、薏米都是具有养生功效的食材，二者熬制成粥，可将其中的营养成分充分被人体吸收，且味道甘甜，大人小孩都可食用。那么，红枣薏米粥的做法是怎样的？

红枣薏米粥

材料：红枣10颗，薏米100克，冰糖适量。

做法：1、红枣去核洗净，用温水浸泡20分钟。2、薏米洗净后，用温水浸泡2小时。3、锅置火上，加入适量的清水，放入薏米，用中火烧煮，待水烧开后，转为小火继续烧煮20分钟。4、用勺子撇开粥面的泡沫，加入红枣，烧煮约10分钟，加入适量冰糖调味即可。

烹调小提示：在烹调时，整个过程都要采用中小火，另外要时不时用勺子搅拌一下，以防止粘锅底。

值得注意的是，红枣薏米粥也有食用禁忌。在月经期间，部分女性会出现眼肿或脚肿的现象，这是湿气重的表现，这类人群就不适合服食此粥。因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，导致水湿积于体内，而加重水肿症状。另外，薏米属性微寒，尽管红枣能中和其寒性，但仍不建议怀孕妇女以及正值经期的女性食用，以免引起身体不适。

薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。但正是因为它的性味甘淡微寒，令人不宜长期食用。那么薏米的禁忌还有哪些？让妈网带大家来看看吧。

首先，其实一般人群都是可以食用薏米粥的，尤其适合各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。

但是，因为薏米本身性寒的特点，孕妈妈在怀孕早期尤其不能食用，否则很容易对不稳的胎儿产生影响。不过，7-8个月的怀孕阶段却是适合食用薏米粥的，怀孕后期身体容易水肿。薏米搭配冬瓜有清热利湿的作用，利于孕期消肿。薏米和茯苓搭配适合孕妇消水肿。

同时，总结起来，还有这样的一些注意事项：

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以正值经期的妇女也不应该食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，所以汗少、便秘、肠胃不好的人都不应该多吃薏米粥。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗。

红枣薏米粥是一款富含多种营养物质的粥品，如蛋白质、铁、钙、维生素b1、维生素e等等，其口感香甜绵稠，大人小孩都适宜食用。那么，红枣薏米粥的热量是怎样的？

从食材方面来说，鲜红枣含糖量为20%~36%，干红枣含糖量可达55~80%，故红枣的热量比较高。将红枣与薏米熬制成粥，即使薏米本身的热量并不高，但由于红枣的热量较高，故红枣薏米粥的热量也较高。所以，肥胖人士或减肥人士不宜多食用此粥。另外，糖尿病患者也不宜多食用此粥，以免导致体内血糖过高，引起健康问题。

尽管红枣薏米粥的热量较高，但其优点可不少，具体为如下：

1、薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品，对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

2、红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；红枣富含维生素c，而维生素c能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进体内蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的功效。

3、对病后体虚的人来说，常食红枣薏米粥，有良好的滋补作用。