4岁儿童食谱大全及做法

食谱原料

杏仁碎，葡萄干，枣脯，橄榄油，蜂蜜，面团虚稿，鸡蛋

制作方法

1)杏仁碎(或者其他坚果仁碎)，加葡萄干，切碎的枣脯，橄榄油，蜂蜜，混在一起，拌拌匀。

2)把发好的面切成小块儿，擀成小饼，舀刚刚调好的馅儿。

3)包成三角形，中间不要捏严实。

4)放烤盘上，二次发酵至两倍大，用刷子刷空誉芦上鸡蛋液。

5)放入预热到华氏375度(摄氏180度)的烤箱，烤10-15分钟，至颜色金黄即可。

适用人群

四岁以上宝宝

健康提示

相对于简单的面包来说，这个果仁馅儿的三角面包是非常有诱惑力的，颜斗带色美味都让小孩子爱不释手。

宝宝秋燥食谱：奶菠菜土豆汤

食谱原料

牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，葱白150克，黄油50克，鸡汤1500毫升

调料：食盐2克，胡椒粉1克，香叶2片

制作方法

1、葱白切碎;土豆切片;

2、鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;

3、在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。

适用人群

一岁半以上宝宝

健康提示

主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津

相信很多家长都有这样的体会，自从有了孩子后，在食物的挑选上要求非常高。饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染，且新鲜干净的食物。4岁的孩子正处在身体快速增长期，这个时候家长一定要在饮食上下足功夫。下来，妈网百科推荐4岁宝宝食谱大全及做法。

1、鱼子酱花瓣饭团

食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。

做法：原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

2、黑椒土豆南瓜腊肠饭

食材：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油竖肢适量、食盐适量。

做法：准备好米饭。腊梁档肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过 它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食橡纤乱盐，焖煮3分钟。当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。

宝宝食谱大全及做法 儿童怎么吃才健康

每个父消宏母都希望自己的宝宝能够健康的成长，宝宝的饮食和成长是非常密切的哦！宝宝食谱该怎么安排呢，宝宝食谱大全及做法你们都了解哪些呢？不同阶段的宝宝都该吃些什么呢，六个月宝宝食谱又应该怎么搭配呢？下面就和我一起来看看吧！

目录

1、宝宝头发稀黄或缺锌的食谱 2、宝宝夏季解暑的营养食谱

3、宝宝胃口不好的菜谱推荐 4、夏季宝宝消暑开胃食谱

5、适合1-3岁宝宝鱼虾营养食谱6、为宝宝设计的营养粥食谱

7、宝宝营养午餐 8、1岁宝宝补锌食谱推荐

宝宝头发稀黄或缺锌的食谱

宝宝头发稀少枯黄，有什么办法能让头多变多变黑呢？专家解答，宝宝头发稀少枯黄，身体缺锌是一个原因，家长可以通过饮食来调理，推荐几款不行食谱，能让宝宝头发变黑变多。最近很多妈妈的困惑：宝宝刚满1岁，头发很稀少、发黄，还是竖着长，我觉得可能是缺什么东西，请问饮食上应该吃一些什么？

青菜虾粥

适合1岁半以上的宝贝。

难度：中级★★★

烹饪工具：汤锅

烹饪时间：45分钟

材料

大米50g、白虾3只、油菜适量。

制作方法

1.将白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用;

2.大米放入小锅中，加入800 毫升的水，直至米粥煮熟;

3.洗净后的虾放入米粥中，继续加热3分钟，最后将油菜丝放入锅中，再加热2分钟即可。

营养指南

中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经，虾肉可以开胃化痰，而且虾肉易于宝贝消化吸收补锌效果明显。

木耳翠玉瓜爆鱼球

适合3岁半以上的宝贝。

难度：高级★★★

烹饪工具：炒锅

烹饪时间：30分钟

材料

活鲈鱼、翠玉瓜(西葫芦)、黑木耳、胡萝卜、蒜子。

制作方法

1.鲈鱼宰杀去鳞，将鱼肉切厚片待用，翠玉瓜洗净，去皮切块待用;

2.黑木耳泡水，去掉头部硬块待用，蒜子洗净，切片，胡萝卜洗净，切菱形片待用;

3.把鲈鱼块加盐糖生粉略腌制，放中温油中泡熟，盛起，翠玉瓜过油;

4.把胡萝卜片、黑木耳焯熟，隔水盛起，重新起锅，下蒜片爆香，把鱼球、翠玉瓜、木耳、胡罗卜放锅中，调味，轻勾芡，放盘即成。

营养指南

鲈鱼鱼刺较少，含锌丰富，是宝贝不错的补锌食材。

甜甜茄汁猪排

适合3岁以上的宝贝。

难度：中级★★★

烹饪工具：平底煎锅

烹饪时间：30分钟

材料

猪里脊50，番茄1个，西兰花1小朵，番茄酱、橄榄油、盐各适量

制作方法

1.将猪里脊洗净剁成蓉，用盐抓匀腌5分钟，番茄入沸水烫去外皮后，切小世燃丁，西兰花洗净，入沸水中煮熟、煮软拿返册;2.锅中烧少许热油，将里脊片一面煎黄后翻面，煎出两面金黄盛出备用;

3.将番茄丁放入热油锅中翻炒出茄汁，将里脊放入加少许水煎煮入味，盛出与西兰花摆盘即可。

营养提示

酸酸甜甜的口感宝贝一定会很喜欢的。

黄韭小菇滑虾球

适合3岁以上的宝贝。

难度：中级★★

烹饪工具：平底煎锅

烹饪时间：25分钟

材料

虾仁200g、白玉菇80g、红彩椒20g、黄彩椒20g、盐1g、糖5g、生粉30g、蛋清1个

制作方法

1.虾仁调入生粉和蛋清抓匀上浆。2.用温油将虾仁滑熟，沥干油分待用。3.白玉菇去根，红彩椒和黄彩椒切菱形片。

4.用锅中余油爆香白玉菇、红彩椒和黄彩椒，再放入虾仁，调入盐、糖和少许生粉，将汤汁收稠。

营养指南

鲜虾中含有大量宝贝所易缺乏的锌元素，经常食用可以增加免疫力，帮助宝贝正常生长发育。

宝宝夏季解暑的营养食谱

绿豆粥

我们都知道，夏天的时候天气炎热，一不小心就会很容易会让宝宝患上中暑、等。因此这个时候，爸爸妈妈们就可以为宝宝选择绿豆粥来作为营养的早餐。

绿豆本身就具有清热解毒利尿的作用，能够帮助宝宝的机体进行降火降温，夏天的早晨，爸爸妈妈们可以用二十克左右的绿豆以及二百克左右的粳米一起熬煮成粥，出锅之后添上一些是白糖等等来进行调味，给宝宝吃绿豆粥，还能够让宝宝补充更多的营养呢！

鲜藕粥

藕本身就是一种具有清热凉血解毒作用的上好食材，爸爸妈妈们可以熬煮香藕粥给宝宝吃。这道粥能够缓解宝宝在夏季时候干燥上火或是等等的。甚至连牙龈出血，长口疮等都有很好的治愈作用。

其实熬煮鲜藕粥的方法也非常的简单，爸爸妈妈们只需要选取新鲜的藕，将其切成薄片状，与粳米一同放入锅中同煮就可以了。

酸奶味水果沙拉

在夏季，爸爸妈妈们除了要给宝宝的主食进行合理的搭配，还要注重后甜点或是其他点心上的选择，而我主要推荐的就是酸奶味水果沙拉。

酸奶本就是清理肠道的非常好的一种，酸奶中的有益菌能够为宝宝提供大量的营养。而其蛋白质含量也是不少的，所以爸爸妈妈们可以选择酸奶作为宝宝饮品之一。

而水果的选择主要以西瓜以及火龙果为主。西瓜和火龙果都是夏季的应季水果。

爸爸妈妈们可以在将两种水果全部都切成丁状，放入碗中，再淋上酸奶，摇匀之后，撒上一些蜜豆，一道非常可口好吃又极具有营养的夏季就做好了。相信你们的宝宝一定会爱上这一道夏季食谱的。

白菜绿豆饮

夏天的时候，您的宝宝经常感到口渴是很正常的，这个时候如果宝宝不喜欢喝凉开水，那么您可以用白菜绿豆饮来代替饮用水给宝宝喝。

具体做法很简单，将白菜头切成薄片，加上绿豆，放入锅中一起熬煮出汤汁，再取出后给宝宝饮用，您可以在其中加上一些冰糖。

白菜绿豆饮不仅能够解决宝宝口渴的问题，还能为宝宝清热降火，是宝宝夏季饮品的首选之一。

夏季宝宝食谱主要从主食、饮品以及甜点方面进行了解析，不知道爸爸妈妈们是不是都已经学会了呢？合理的为宝宝安排饮食，相信您的宝宝一定能够的愉快的度过整个炎热的夏季。

宝宝胃口不好的菜谱推荐

宝宝们的饮食问题可能一直都是爸妈们感觉头疼的问题。因为单调的米饭无法吸引孩子们的注意力，也无法让孩子的味蕾感觉到满足。那么作为爸妈该怎么做出美味的饭呢？现在就让我们看看以下的焖饭大全吧！美味让宝宝们无法抵挡。

一、鸭肉香菇焖饭

食材：鸭腿一个，香菇10个，不辣的红椒和青椒各一个，再准备一个小洋葱，盐，香料，大蒜少许，料酒和味精。

具体做法

1.把食物都洗好，然后把鸭腿切成丁状，放在小盘子里，放料酒，盐和味精以及香料，混着鸭腿腌制五分钟。

2.把香菇，辣椒，洋葱切成小布丁。

3.把大米洗干净，把水晾干。

4.开火倒油，把洋葱放入锅内，然后把鸭腿丁放在锅内，抄大概五分钟左右，放入香菇，小火抄两分钟，然后放入大米，米放入后记得不要开大火哦。

5.放点水，把食材浸住，小火焖，直到大米变熟。

6.放红辣椒和青辣椒，放点盐和味精以及大蒜。

二、红烧肉焖饭

食材：五花肉1块，马铃薯大半个，洋葱大半个，米饭半锅，油、盐、味精、料酒、水、酱油。

具体做法

1.食材洗好，把五花肉和马铃薯以及洋葱都要切成小块。

2.把火开了，放少许油，然后把五花肉放入锅内抄出香味，然后放入洋葱，等到洋葱抄熟了

把马铃薯放进锅内。抄了大概五到六分钟，放入盐和味精以及调料。

3.把大米淘好，放在电饭煲中煮好。

4.把煮好的米饭放入锅内同抄好的肉一起拌匀即可。

三、海鲜焖饭

食材：小米虾，肉丁，葱蒜，白菜，蘑菇，盐，味精，酱油，料酒。

具体做法

1.把食物洗好，把虾皮去掉，把肉切成小丁，蘑菇也要切成小丁状。

2.开火，把肉丁放进锅内抄。

3.放入蘑菇，以及大蒜和小虾米。

4.然后把米淘好，放入电饭煲煮。

5.把煮好的饭倒肉锅内和肉以及虾米一起翻炒，然后记得放盐和味精以及白菜，葱。

6.把肉汤倒入锅内，焖五分钟。

宝宝们不吃饭或许胃口不好，或许对食物不感兴趣。如果宝宝们出现了拒食或少食的情况，爸妈们不妨试试上面的焖饭，保证让宝宝们无法抵抗！

夏季宝宝消暑开胃食谱

天气越来越热，宝宝的胃口越来越差，不管是爸爸妈妈的“威逼利诱”也罢，还是餐桌边的“围剿与反围剿”，宝宝的拒食斗志丝毫不减。炎炎夏日，如何打开宝宝的胃口呢？下面推荐几款夏季宝宝开胃食谱。

宝宝开胃食谱：山药红(绿)豆包

用山药红(绿)豆做成包子馅，早晚当点心，宝宝吃后有营养和消暑开胃的作用。

制作：将红(绿)豆泡20～30分钟，把红(绿)豆和新鲜山药煮熟、捣烂，加糖和油一起和匀，做成馅料，包成小包子，蒸熟。

宝宝开胃食谱：山药红(绿)豆羹

制作：将红(绿)豆泡20～30分钟，水适量，把新鲜山药和红(绿)豆共煨烂，加少许淀粉，最后加少量糖提味，给宝宝当点心。也可以不加淀粉，直接做成山药红(绿)豆汤。

宝宝开胃食谱：雪梨粥

制作：将生梨2个，去核连皮，切碎，加少量米和适量水，文火共煨成粥，加少量糖提味。

宝宝开胃食谱：西瓜蜜汁

食材：西瓜100克，冷开水100毫升，蜂蜜一勺。

制作：西瓜去皮后切成块，将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中后，加入冷开水继续搅拌，搅拌均匀后即可食用。

营养提示

这款饮品色泽红润，清冽甘甜。西瓜含有丰富的维生素c和水分，属凉性水果，具有清热作用，能缓解各种暑热疾病。但这款蜜汁不适合1岁以下的宝宝，1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜。

宝宝开胃食谱：黄瓜酸奶

食材：黄瓜半根，橙子半个，100毫升酸奶，100毫升矿泉水，一勺麦芽糖。

制作

1、黄瓜去皮，切成小块。

2、橙子去皮后，放入榨汁机榨成橙汁;

3、将橙汁和黄瓜块一起搅拌;

4、加入酸奶、矿泉水和麦芽糖，搅拌均匀，即可。

营养提示：这款饮料含多种维生素和丰富的矿物质，其中黄瓜、酸奶、矿泉水更是理想的补水食物。

适合1-3岁宝宝鱼虾营养食谱

正处于生长发育高峰期的幼儿期宝宝需要大量营养供给，妈妈们不得不在幼儿食谱上多做考虑。比如说鱼虾类食物营养丰富，蛋白质含量高，而且口感细嫩，宝宝们都很爱吃，可以多做给宝宝吃。不过鱼虾类食物有刺有壳，在制作时要特别注意。我推荐几款适合宝宝食用的鱼虾类食谱，妈妈们可以尝试一下。

食谱1：熘鱼片

营养小提示：鱼肉味道鲜美，营养价值高，对于宝宝大脑的发育具有促进作用。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。

原料：无刺鱼肉，黑木耳，鸡蛋清。

调料：油，湿淀粉，葱，姜，盐少许。

制作方法

1、无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。

2、油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。

3、锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。

4、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。

5、鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。

食谱2：奶油鱼肉

营养小提示：鱼肉的营养丰富，含有宝宝生长所必需的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。

原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶。

调料：盐适量。

制作方法

1、将鱼肉剔出;

2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

食谱3：清蒸鲈鱼

营养小提示：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少。

原料：活鲈鱼(原料新鲜味道才好)。

调料：葱，姜，盐，香油 。

制作方法

1、鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。

2、鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右。

3、葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。

4、上蒸锅蒸12～15分钟即可(蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老)。

注意：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀。

食谱4：萝卜鱼泥

营养小提示：黑鱼肉中含丰富的蛋白质、氨基酸，钙、磷、铁及多种维生素。特别是维生素A，每100克黑鱼肉中含有330国际单位。

原料：黑鱼，白萝卜，红萝卜。

调料：油，蒜，姜，香油，盐，清水。

做法

1、将鱼侧面切花刀，涂上油、蒜末、姜末、盐，腌制10分钟，上屉蒸熟，去骨刺后，将鱼肉捣烂;白、红萝卜分别洗净，均切成泥。

2、锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥、鱼泥及2杯清水，用小火煮至黏稠状，放入调味即可

食谱5：煎三文鱼

营养小提示：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质。

原料：三文鱼排。

调料：盐，生姜，黑胡椒。

做法

1、将鱼切成1.6厘米左右的厚片，两面均匀抹上盐、黑胡椒，腌制15~20分钟。

2、生姜切2毫米厚大片。

3、锅里放少许油加热，姜片平铺在锅里。

4、放入腌制好的鱼排。

5、盖上锅盖，先中火干煎2~3分钟，然后打开锅盖，将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5~ 2分钟。

6、打开盖子，大火把鱼两面各煎1分钟即可。

食谱6：烤鲑鱼

营养小提示：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的营养物质。

原料：鲑鱼，洋葱，胡萝卜，香菇。

调料：酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉各适量。

做法

1、将生鲑鱼(三文鱼)加入料酒、糖、盐、胡椒粉腌制约5～10分钟。洋葱和胡萝卜切丝备用，生香菇切丝。

2、在锡纸上涂抹薄油后，铺上洋葱，胡萝卜、香菇，以及腌制好的生鲑鱼后，整个包起来，放入烤箱内烤8～10分钟即成。

食谱7：虾仁豆腐

营养小提示：虾仁营养丰富，含有丰富的钙质，容易消化、吸收。

原料：嫩豆腐，小虾仁，鸡蛋。

调料：高汤，葱，姜，蒜，盐，糖，鲜酱油，生粉适量。

做法

1、虾仁洗净，抽去虾肠，沥干水。

2、嫩豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起切小粒。

3、烧热锅，下油至七成热，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滚，打入鸡蛋，下虾仁煮熟，放葱、勾芡即可。

食谱8：虾仁油菜

营养小提示：油菜营养丰富，味美爽口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

原料：虾仁，油菜心，鸡蛋。

调料：葱末，姜末，花椒几粒，料酒，香油，盐，水淀粉适量。

做法

1、鸡蛋取蛋清适量，将虾仁洗净，挑去沙线，加入少许蛋清和淀粉拌匀。

2、油菜洗净沥去水分，切两段。

3、油锅三成热后，放入虾仁轻轻滑一下，一变色，即可捞出来。

4、将锅内放油烧至八成热，下油菜旺火快速翻炒，待油菜叶变成深绿时装盘，摆在盘边围成圈的形状。

5、再将油锅烧热，放入花椒、葱末、姜末炝锅，放鸡汤、料酒、盐调味，然后，用水淀粉勾芡。

6、待芡汁烧滚浓稠后，加入滑好的虾仁翻炒，盛起虾仁入盘中央，淋入香油。

7、将虾仁芡汁浇在炒好的油菜上面。

食谱9：鱼肉土豆羹

营养小提示：鱼肉可提供人体所需要的优质蛋白质、矿物质和维生素等。土豆含丰富的纤维素，易于人体消化吸收。

原料：土豆，海鲜鱼肉，火腿，洋葱，牛奶1杯，淀粉。

做法

1、鱼肉洗净，沥干水切小粒。

2、洋葱切粒;马铃薯去皮，洗净切小粒。

3、锅烧热，下油至六成热，下洋葱炒软，再加少量水煲滚。

4、烧滚后，下薯仔煲约10分钟，煲时用慢火。

5、马铃薯软透后，放下鱼肉煮熟，加入火腿及牛奶煮至微滚，加入淀粉调成的芡汁勾芡，待温度适合，就可出锅。

为宝宝设计的营养粥食谱

宝宝一天天的长大，也就吃更多丰富的食物，但所选的食物也一定要是宝宝能够较容易吸收和消化的，因为宝宝的肠胃还娇嫩。所以，妈妈们也就越来越操心应该怎样来设计宝宝的饮食。现在就像大家推荐宝宝的营养粥食谱。

牛奶营养粥

具体做法，淘洗干净30克大米，然后用四杯水泡一个小时，放入锅中只要等着熬成粥即可。为宝宝盛出一碗后想其中加入三勺奶粉，然后搅拌均匀。

蛋黄粥

第一步都是一样的把50克大米洗净，用水泡一小时，把米放到锅中慢慢的熬成粥，取一个煮熟的鸡蛋把蛋黄研成粉末，然后加入到粥中混匀即可，鸡蛋白就直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥

所需的原料有花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。具体做法如下，花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

为宝宝熬制一款营养的好粥，宝宝吃了之后身体也比较容易消化和吸收;其中的营养都是宝宝成长中所需的，上面的四款有营养的粥妈妈可以每周换着不同的做，且做法都大同小异，非常简单。吃了之后不但可以促进宝宝脑细胞的生长，提高宝宝的智力。

三款宝宝午餐营养食谱推荐

巧手妈妈天天变着花样准备宝宝午餐，时间久了也会不知道该做些什么给孩子吃。妈妈网我为妈妈们推荐3款简单易学的宝宝午餐，营养健康又美味，做个孩子尝尝鲜吧！

宝宝营养午餐之蘑菇炖豆腐

午餐特色：蘑菇有极高的营养价值，且味道鲜美，在饮食上有“一荤一素一菇”的搭配口诀。而豆腐则味甘性凉，具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。此菜作为宝宝午餐不仅能满足宝宝的胃口，还足够营养健康，更重要的是烹制过程也很简单哟。为宝宝午餐发愁的妈妈们可以尝试一下！

食材准备

50g鲜蘑菇，4块豆腐，10g笋片;

制作步骤

1. 将豆腐切成小块，放入冷水锅中，并加少许料酒。然后用旺火煮到豆腐周围有小洞，取出控净水。

2. 将炒菜锅烧热，将准备好的鲜蘑菇、笋片放入其中，并加入酱油、盐、高汤或水，稍稍翻炒。然后放入豆腐，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。

宝宝营养午餐

鲫鱼汤

午餐特色：对宝宝来说，鱼肉的营养价值很高，而鲫鱼肉质细嫩、肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。喝汤吃鱼肉，这样的营养午餐，保证宝宝很喜欢。

原料：1条鲜鲫鱼，30g猪肉;

配料：生姜、香菜、料酒、醋、白糖、葱、味精各适量。

制作

1. 将鲫鱼刮鳞去鳃，取出内脏并洗净。然后在鲫鱼的身体两侧切十字花刀，然后将鱼放入沸水锅中过水，然后捞出沥干待用。

2. 猪肉洗净切成肉丁待用;

3. 葱、姜、香菜等配料洗净切碎待用;

4. 在汤锅中放入已经准备好鲫鱼、肉丁，并加适量水，放入盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜片，盖上锅盖，将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，加味精、香菜末即成。

咸蛋黄蒸肉饼

午餐特色：越细碎的肉营养充分细化，越利于肠胃吸收，如果是在外面买回来的肉饼，妈妈们不免会担心肉的质量。而由自己买肉剁碎后制成的肉饼就放心不少。咸蛋黄蒸肉饼，肉汁鲜美，用来拌饭是绝佳的，偶尔作为宝宝午餐也十分美味。不过我提醒各位麻麻，咸蛋黄不能经常给宝宝吃，偶尔吃吃尚可。

制作步骤

1. 将准备好的500g鲜猪肉剁碎成肉馅，肉馅一定要手工剁，机器搅碎的根本不是那种口感;

2. 肉馅剁好后记得加入调料搅匀(妈妈记得多搅拌一下，这样蒸出来的肉饼口感更好)，并腌制半小时;

3.准备一个碗口较大并且有一点深度的碗，并在碗里抹上食用油，将肉馅放入其中，再加入咸蛋黄;

4. 大火蒸约半小时，肉汁已经蒸出来流在碗中，就大功告成了。

1岁宝宝补锌食谱推荐

宝宝补锌的食物有哪些呢？锌对孩子成长发育的重要性是不言而喻的。所以，在日常饮食中家长要做好为孩子补锌的工作。今天，我要为大家推荐几款宝宝补锌的食谱，别错过了哦。

宝宝缺锌的危害

锌是人体25种必需元素之一，虽然在人体中的含量很少，只有1.4-2.3克，但其功用非常重要，它参与体内70余种酶的合成。婴幼儿缺锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的停滞， 而且会影响影响免疫防卫、创伤愈合、生殖生育等生理功能。婴幼儿缺锌最常见的症状是厌食、异食癖和生长停滞。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。

宝宝补锌食谱

排骨海蛎稀饭

原料：卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条(约有1斤)、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量。

辅料：油、盐、海鲜味，鸡粉少许。

制作方法

1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝;大米洗净;香菇撕成小片;排骨洗净焯水;

2、 海蛎干冼净后，加水浸泡30分钟左右备用。

3、将火开起，再将食用油倒入锅，煮至8分热，再将葱放进去，等香味出来了，倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒)、胡萝卜丝、菜，加盐进起翻炒2分钟;

4、入浸泡海蛎干的水、大米，鸡粉一起再翻炒一分钟，倒入适量的水，调好味道后，倒入高压锅，盖好盖子，跟平时我们煮粥一样的煮！

5、锅开盖后加入葱花，有香菜可加点香菜。

蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，这个排骨稀饭荤素搭配，有肉有菜，能为宝宝补充多种营养。

温馨提示：海蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌。

结语： 宝宝的成长是每个父母都非常关心的事情，宝宝的饮食和成长是分不开的！相信上述介绍的这些宝宝食谱，一定能够帮助广大的宝宝们健康的成长，大家平时要多多了解这些儿童保健常识哦！我希望每个宝宝都有一个健康幸福的童年！