一、如何在小班开展饮食营养教育

营养是幼儿健康成长的物质基础。小班阶段适宜的饮食营养教育对培养幼儿良好的饮食习惯有重要作用。为此,我园对如何开展小班饮食营养教育活动作了较深入的研究。通过调查和分析,我们发现当前小班饮食营养教育实践存在一些问题。比如,教师虽已认识到饮食营养教育的重要性,但对教育目标和内容的认识有些片面,往往只强调幼儿良好饮食习惯的养成,却把饮食营养教育中的认知和情感目标放在一边。又如,教师往往注重幼儿进餐流程的合理安排,却忽视了环境对幼儿进餐情绪、习惯的隐性影响。还有,现有的饮食营养教育多是在一日生活中随机开展的,计划性、系统性较差,专门的饮食营养教育活动不多,因此教育效果不太理想。有鉴于此,我们根据小班幼儿的年龄特点开展了一些实践探索活动,重点是对教师普遍感到困惑的一些问题进行深入的研究。●哪些内容应纳入饮食营养教育范围开展饮食营养教育首先需要确立适宜的教育目标。在实践中我们认识到,幼儿的饮食行为除了受家庭的影响之外,还受其对食物的认知和情感的影响。尤其对小班幼儿来说,行为更易受环境和情绪的影响,他们对食物的喜爱程度会直接影响其饮食行为。因此,饮食营养教育既要发展幼儿对......

二、幼儿中班《好吃的蔬菜》教案三围目标要怎么写?

设计意图：

蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养受到人们的青睐。它是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源。虽然蔬菜对于幼儿来说是每日餐桌上都能见到、吃到的，但作为生活在城市里的这些孩子们，对蔬菜从哪里来了解很少。尤其是他们挑食、不爱吃蔬菜的不良习惯比较普遍，令家长、老师们为难。针对幼儿生活中这一现状，本学期在实施《好吃的蔬菜》这一主题教学时，结合我园“十一五”课题《合理运用多媒体手段，增强教学实效性研究》，我们预设了这个活动。试图合理使用多媒体这一辅助教学手段，帮助幼儿建构蔬菜从哪来这一新经验。通过和孩子们一起看一看、想一想、做一做、尝一尝等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主的学习能力，教育幼儿要养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。

活动目标：

1、在认识多种常见的蔬菜基础上，了解蔬菜的生长环境和种植收获的过程。

2、知道人为什么要吃各种各样的蔬菜，培养幼儿不挑食的饮食习惯。

3、让幼儿在动手制作过程中，体验快乐及成功的愉悦。

活动准备：

1、多媒体课件《好吃的蔬菜》。常见蔬菜的归类；蔬菜生长环境、种植、收获的相关多媒体图片。

2、教师演示的蔬菜串一串。

3、已加工好的各种蔬菜：西红柿、黄瓜、青菜叶、南瓜、胡萝卜、莴苣、包菜、白萝卜等半成品若干。

4、盛器、消毒竹签、消毒湿巾若干。

三、幼儿园中班的健康领域绿色蔬菜教案怎么样写

【教学活动设计】

一、活动目标：

1、幼儿能初步了解生活中常见的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部位。

2、初步了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体棒。

3、幼儿能积极大胆地说出自己的想法，并获得其中的乐趣。 二、活动准备：

1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、土豆、胡萝卜、萝卜、黄瓜、茄子、番茄等。

2、分类筐。

3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黄瓜、生菜、胡萝卜、紫甘蓝）。

4、自制的课件

三、活动过程：

（一）、问题导入：让幼儿说说自己喜欢吃的蔬菜，通过介绍自己喜欢的蔬菜，进一步了解各种不同的蔬菜。

1、师（演示课件）：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。你喜欢蔬菜吗？你都喜欢吃什么蔬菜，为什么？

（教师鼓励幼儿回答问题，并及时的给予表扬，增强幼儿的自信心。）

2、教师小结：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。

（二）、蔬菜可以吃那些部位？对蔬菜食用的不同部位感兴趣。

1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（教师继续演示课件）胡萝卜的什么部位可以吃？

小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。

2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃果实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？

小结：原来，蔬菜的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。青菜真厉害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/茎/种子）也是可以吃的？我们回去再找一找。

（三）、品尝蔬菜沙拉

1、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？

小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。

2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起来品尝吧。尝尝你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？

3、教师小结：蔬菜不仅味道好营养也很丰富，是维持我们生命不可缺少的食物。所以我们小朋友要天天吃蔬菜，而且要样样蔬菜都爱吃。

四、幼儿教案如何比较梨和苹果（颜色、大小、营养）

你好!我这里有一份苹果的教案,希望可以帮助你!教学内容： 苹果 教学要求：1、通过活动让幼儿从外到里认识苹果色--形--结构--作用--营养2、培养幼儿充分应用不同感官（看-摸-闻-尝）来认识苹果。3、教育孩子要每天坚持吃一个苹果。教学准备：老师和每组准备各种颜色的苹果、切开的苹果、各种苹果产品牙签和勺子等。刀一把。大的白纸和笔教学过程：一、引题：猜谜语引出---苹果宝宝老师：你们猜猜它是谁？并出示红苹果。她的名字叫苹果，我们就叫她苹果宝宝。二、认识苹果宝宝颜色--形状--内部结构---作用及营养价值。1、认识颜色老师：小朋友苹果宝宝一般喜欢穿什么颜色的衣服？引导幼儿说出有红色--黄色--绿色。并出示各色苹果供幼儿欣赏，加深印象。2、认识形状老师：我们看到的苹果是什么形状？引导幼儿说出圆形。幼儿回答同时老师在黑板纸上画出不同大小园的苹果形状。加深印象。3、认识内部结构老师：你们猜猜苹果宝宝里面有什么？让幼儿发挥想象随意的说说。老师用刀从不同方向切开苹果给幼儿欣赏观察。老师小结：苹果主要有三个部分组成最外面是皮--中间是肉--最里面是籽。分组让孩子仔细观察苹果结构。可以摸一摸和闻一闻。互相议论。4、说说苹果的作用老师：苹果有什么作用？引导幼儿说出可以直接吃--可以做苹果泥--可以做苹果酱--苹果片等等。老师边说边出示实物。最后让孩子知道苹果里含有大量的维生素C。我们要每天坚持吃一个。三、品尝各种苹果和苹果的加工产品。老师：互相说说什么味道？四：画我认识的苹果宝宝引导孩子画出整个苹果--切开的苹果--各种苹果加工产品。

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