干裙带菜是新鲜的裙带菜晒干后的成品，它存放十分方便，只要放在避光的地方，常温下可以放置一年，那么干裙带菜要怎么吃呢？

1、干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。

2、凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。

3、做配料，菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。

4、做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。

裙带菜的食用方法很多，在此就不一一介绍，常吃裙带菜可以预防动脉硬化，放在心血管疾病，每天吃裙带菜能强化骨骼，治疗便秘，对人体是大有益处！

海木耳产于海洋深处，是一种稀有的野生藻类植物，除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。经常食用可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，增加心肌活力，清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品。今做一份二人快捷早餐面点，既简单又方便和好吃。因为蛋饼内放入海木耳，所以吃口与众不同，不用放鸡精同样吃口也鲜鲜的。

裙带菜味道清淡，所以一般用来做汤的居多，但是您有没有尝过用裙带菜做的包子呢？下面就具体介绍一下裙带菜包子的做法。

主料：

面粉100克，鸡蛋2只，萝卜1段，海木耳1调羹

辅料：

葱2根，盐适量，鲜辣粉适量，油适量

做法：

1、食材准备：面粉、鸡蛋、海木耳，萝卜洗净刨丝，葱切末。

2、海木耳用清水泡开，沥干。

3、在面粉碗中，放入萝卜丝，将鸡蛋磕入，放入葱末和海木耳。

4、在面粉混合碗中再放入盐、鲜辣粉，用筷子搅拌均匀并添加适量的水，调制面糊状。

5、在不粘锅内放少量油，开中小火，将面糊倒入一半，用木铲摊成圆薄饼。

6、煎至一面金黄色后，翻个面继续煎。两面成金黄色即可出锅，分切装盘。

这样，这道菜就做完了，需要注意的是，在面粉中加水时要边加边搅拌，有萝卜丝也会出水。

主料：

面粉(适量)，酵母(适量)，温水(适量)，裙带菜(适量)，猪肉(适量)

调料：

大葱(适量)，大姜(适量)，大蒜(适量)，花椒面(少许)，

味精(少许)，面酱(适量)，盐(适量)，食用油(适量)

做法：

1、先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

2、裙带菜洗净扭干水份，切细。

3、适量的猪肉切成小块，用面酱酱起来。

4、葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。

5、发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻。揉好的面搓成长条，切成小块，用手撑按平，这样擀饼容易。

6、拿出一块擀成椭圆形小饼，放上馅料，左手托着，右手捏起来，包完后二次醒发20分钟。

7、发好了上锅蒸，开锅后十五分钟就熟了。

这味道独特的裙带菜包子就做好了，这样吃不仅能够品尝裙带菜清淡鲜美的味道，吸收它丰富的营养，而且最主要的一点是它可以当做主食来吃，让您在填饱肚子的同时得以享受美味。

说起裙带菜，可能很多人吃过，却对它不怎么了解。如果是在内陆城市，可能更为少见，但其实裙带菜是营养极其丰富的“海底蔬菜”，富含人体所需的多种矿物质，它含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补铁能手”牛肉的3倍。下面妈网百科就为大家推荐几道裙带菜的做法！

一、萝卜炖裙带菜

材料：萝卜、裙带菜、黄豆、大酱

做法：

1、黄豆先用清水浸泡半天，然后放入锅中加水煮烂备用。

2、裙带菜也用清水浸泡2～3小时，泡去咸味切凌菱形块，然后放入锅中加水，水开之后焯裙带菜捞出，用清水过一次备用。

3、白萝卜洗净切块，然后放入油锅中炸一下，白萝卜块炸的好处:容易入味，吃口软糯清香。炸好后，放入碗中加适量水，放入电饭锅中蒸致白萝卜软糯出锅备用。

4、起锅，锅里放少许油，待油热时下大酱和姜末“炝炝锅”，放入裙带菜煸炒，然后放入黄豆、白萝卜块加二杯水加盖调小火略炖一会儿，打开盖调味加盐和素易鲜，不勾芡出锅装盘香菜点缀即可。

二、裙带菜炒冬瓜

材料：裙带菜、冬瓜

做法：

1、冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。

2、超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用。

3、红甜椒洗干净，切成条状待用。

4、炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入冬瓜条，待冬瓜条烧至翠绿时捞出，沥干油。

5、锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入裙带菜条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入冬瓜条，待冬瓜入味后，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。

三、茶树菇拌裙带菜

材料：茶树菇、裙带菜

做法：

1、买来的裙带菜，放入水中浸泡2～3小时。裙带菜洗净，切成粗的丝备用。

2、茶树菇洗净，切成5公分长的段备用。

3、青红杭椒切小圆圈，用少许油煸炒一下备用。

4、白芝麻放入烤箱中焗熟待用。

5、净锅倒入水加热，水开之后把茶树菇放入汆，汆熟后捞出沥干水。然后把裙带菜放入焯水大约15秒钟左右捞出沥干水。

6、取一个大碗把茶树菇、裙带菜、青红椒放入，调味放少许美极鲜味汁、少许盐、少许蘑菇精、姜末、花椒油和香油拌匀，最后撒上焗熟的白芝麻即可。

提起裙带菜，大家可能有些陌生，但是其实我们在日常生活中经常会吃到。下面我们就给大家介绍一下裙带菜。

裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。

内部构造与海带很相似，在成长的孢子体柄部两侧，形成木耳状重叠褶皱的孢子叶，成熟时，在孢子叶上形成孢子囊。裙带菜的生活史与海带很相似，也是世代交替的，但孢子体生长的时间较海带短，接近一年（海带生长接近二年），而配子体的生长时间较海带为长，约1个月（海带配子体生长一般只有两个星期）。

裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，然后在体内进行合成和利用转化。另外，在光合作用合成的纤维素类型方面，与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。裙带莱另一个主要特征是它的生殖方式与陆地植物完全不同。比如说，陆地高等植物体上是开花后通过雌雄花蕊的互相授粉来产生后代。但是裙带菜不能开花，而是依靠游孢子来繁衍后代。