如何才能让宝的宝从开始添加辅食就爱上蔬菜、养成良好的蔬菜习惯、吃出最安全的蔬菜营养呢？下面就一起来学习一下健康实用蔬菜喂养法~

首先尝试让宝宝接受蔬菜汁或蔬菜泥

合适的蔬菜类型宝宝很小，还不能够咀嚼食物，而蔬菜具有苦味，因此会让宝宝觉得口感不好，不愿意尝试，很可能会遭遇到宝宝的拒绝。此时，妈妈不要勉强宝宝吃，而是首先尝试让宝宝接受蔬菜汁或蔬菜泥。当宝宝习惯蔬菜汁或菜泥之后，就可定期给宝宝准备各种新鲜蔬菜了。

繁多的蔬菜种类1岁以前的宝宝品尝到不同的蔬菜越多，对宝宝以后建立良好的饮食习惯越有帮助，因此妈妈要多做各种不同的蔬菜与菜泥，让宝宝充分接触各种类蔬菜。

年龄段的蔬菜取舍根据宝宝各发育阶段准备不同的蔬菜也是让宝宝爱上蔬菜的重要内容。妈妈为宝宝准备的蔬菜汁与菜泥也要根据宝宝生长而改变，如胡萝卜汤适合6个月的宝宝。

巧妙的搭配妈妈不要一味地准备单一的蔬菜汁或菜泥，可以将几种蔬菜混成制成混合蔬菜汁或菜泥，这样既能够增加新的蔬菜口味，又能够合理搭配蔬菜中的营养成分。食物的搭配不仅只局限于蔬菜间的搭配，当宝宝到了12个月的时候，妈妈可以将蔬菜与肉搭配，这样能够均衡宝宝营养，又不会造成宝宝偏食。

适合宝宝的蔬菜品很多，妈妈可以在喂养中逐步发现宝宝最喜欢的蔬菜。下面就让我给大家介绍几种宝宝1岁前不同阶段的蔬菜品吧！

  宝宝适应米粥后，试着给他吃些蔬菜吧喂宝宝蔬菜、要从红薯、土豆、柔软容易消化的蔬菜开始。从宝宝发育的各个时期来看，最恕给您推荐的，还是将蔬菜用于汤菜，汤汁的鲜味和蔬菜的滋味混合在一起\\\'味道非常不错。将蔬菜和汤汁放到碗中捣烂，就能很快地做出软硬适度的蔬菜。

  咀嚼期之前，要给宝宝喂加热后的蔬菜。进入断奶断奶结束期，能够咬断食物后，再喂一些生鲜蔬菜。1岁之前一般要喂清淡的食物。虽然汤汁和蔬菜味道很好，但从味觉发育后半期开始，要给宝宝食物中逐渐加入少量的盐，味噌、酱油等调味品：盐分会加快蔬菜味道的散发，给平时讨厌吃蔬菜的宝宝喂食蔬菜也变得简单起来。叶类蔬菜一般纤维比较多，做饭时尽量将纤维切断，这样宝宝吃起来更方便，也更容易消化。

  给宝宝喂食蔬菜的方法

  ●食粥期：主要喂食未调味的汤菜（酱汤等）煮汁。

  ●味觉发育期始时，喂一些甜味、柔软的蔬菜。快要煮烂的那种或者放人海带汁等，将蔬菜捣烂成接近液体的糊状。然后逐渐调整到宝宝舌头和上颚能够捣碎的硬度。宝宝能够咀嚼后，就可以喂小块的蔬菜味道保持清淡。

  ●结束期：臼齿还未长出之前，菜的硬度为最好。牙齿长出后，大块儿的蔬菜，几乎都能食用。下味道不要过浓。

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  浓味炖菜

  <材料>

  便于制作的量土豆（切块）2个，胡萝卜（切块）i根，洋葱（切块）1个，卷心菜（切块）1／4个，火腿肠5-6根，月桂1片，水1000ml，浓汤宝1+1/2个，盐少许，胡椒少许

  <制作方法>

  1在锅中放入水、浓汤宝，土豆、胡萝卜、洋葱，开火煮。味觉发育期：取出1-2种蔬菜加入菜汤捣烂。

  2沸腾后加入卷心菜、月桂，盖儿不要盖得太紧不断取出浮沫，煮40--50分钟。火腿肠中途放入。

  3加入盐调味。出锅。

  咀嚼期前半期：取出蔬菜（如胡萝卜、土豆）和菜汤，用热水调淡味道并捣碎。成长期：加入胡椒。按喜好加入芥。

  日式蘑菇汤

  <材料>

  便于制作的量干香菇（切片）8g

  水200ml

  大葱（斜切）1/2根，金针菇（去根，掰散）l00g，香油5ml，汤汁50ml，儿童酱油10ml，醪糟15ml，砂糖30g，淀粉适量

  1中等大小的干香菇3个即司（用水泡发后轻轻挤出水分，切片）

  2根据个人喜好，口蘑，其他蘑菇等均可

  <制作方法>

  l将干香菇放入小瓶中，川水泡发（泡香菇的水留作备用)。

  2将材料a用水搅拌调制成淀粉备用。

  3平底锅烧热，放入香油，油热后放人大葱翻炒。大葱变软后，放入金针菇继续翻炒，放入材料a和香菇，及泡香菇的水，煮至金针菇变软。

  4关火，放入2中凋制的淀粉，搅拌黏稠。再次加热，快要沸腾时关火。

  要点口使用干香菇切片，可节省泡发时间，用起来也更方便。酱汁冷藏保存时间为2天左右：

  拷豆腐

  <材料>大人2+宝宝1

  豆腐（切成两半）1块，盐少许，小麦粉适量，海青菜适量，色拉油15ml

  <制作方法>

  i豆腐放在盘子中。微波炉加热1-2分钟，冷却。

  2将盐均匀撒在1的豆腐上，撒面粉，将豆腐表面多余的面粉去掉。

  3底锅烧热，倒入色拉油，将2中的豆腐双面烤制。出锅，表面撒些蘑菇酱、海青菜等。咀嚼期：用热汤汁稀释蘑菇酱，捣成小块。豆腐也切成小块。断奶结束期：用汤汁将蘑菇酱稀释，切成适宜宝宝进食的小块。豆腐也切成适合宝宝吃的小块。成长期：可多撒些蘑菇酱。

  肉松南瓜茄子泥

  <材料>大人3.4+宝宝1

  （肉酱）猪肉馅120ml，色拉油5mi，味噌30g，醪糟30ml，砂糖15g，姜汁10ml，汤汁200ml，淀粉2小勺，水2大勺，南瓜（切块）1／8个，茄子（去蒂，切块，浸泡到水中）2根，小葱适量

  <制作方法>

  1锅中加水，煮开2将料a混合均匀将南瓜、控水后的茄子放到蒸碗中、盖盖儿，

  2然后方才1中，中火蒸10分钟。

  3味觉发育期：南瓜去皮、用加热后的汤汁稀释，捣烂。

  4平底锅放油、烧热。放入猪肉馅翻炒。用吸油纸去除多余的油脂。加入材料a煮沸。南瓜与茄子去皮，切成小块。加入汤汁水煮。

  5关火，放入淀粉，搅拌黏稠，再次加热，快要沸腾时关火。

  6将3中的蔬菜盛起，将5浇在3上。断奶结束期：将3切成适合宝宝进食的小块，将5用汤汁稀释后浇在上面。成长期：撒上葱花。

  要点

  口鸡肉泥可以更早地喂给宝宝吃。剩余的肉松酱，可以浇在豆腐上，也可用生菜卷着吃。

  蔬菜沙拉和盖饭肉松南瓜茄子泥

  <材料>

  豆腐300g，白芝麻泥30g，砂糖10g，味噌30g，汤汁15ml

  <制作方法>

  l豆腐放到耐热容器中。微波炉加热1-2分将材料a充分混合备用。

  2将-中的豆腐弄碎放入碗中，加入a，将1中的豆腐弄碎放入碗中，加入a，将豆腐捣烂，搅拌均匀。

  西蓝花沙拉

  <材料>大人2+宝宝1

  西蓝花（掰朵）1／2棵，胡萝卜（切条）1／4根，盐适量

  <制作方法>

  1放水加热，煮沸后放盐，放入两蓝花、胡萝卜，煮至颜色鲜艳。

  2在煮好的西蓝花和胡萝卜中加入汤汁，加热煮软后弄成小块，放入少量调好的沙拉酱。也可放在粥中喂给宝宝吃。

  3将煮过较长时间的西蓝花和胡萝卜捣碎，放八调好的沙拉酱。

  4冷却后，放入沙拉酱混合搅拌。

  黄油胡萝卜猪肉饭

  <材料>大人2-3+宝宝1

  米500g，水320ml，胡萝卜（去皮，捣碎）100g，黄油15g，洋葱（切片）1/2个，猪肉（切碎放少量盐，胡椒）200g，灰树花（去根，掰块）100g，水400ml，浓汤宝1个，醪糟15ml，法式沙司罐头290g，番茄沙司或番茄酱30g，盐、胡椒少许，香芹适量，生奶油少许

  <制作方法>

  i将米淘洗干净，控水。胡萝卜去皮，捣碎。

  2放入l中的米、胡萝卜、水，浸泡30分钟。然后混合均匀，蒸饭。

  3平底锅加热，放入黄油，油热后放入洋葱，炒至颜色透明放入猪肉，灰树花，肉变色后，加入a.小火炖20-25分钟。最后放入盐、胡椒调味。

  4在放入蒸好的胡萝卜饭中加入黄油，混合。盛放到碗中，将3浇到米饭上。

  分取还未放入黄油的胡萝卜饭，加入汤汁，煮软（胡萝卜粥风味）3中还未加入胡椒时取出，将食材切成小块，用汤汁稀释4的胡萝卜饭用汤汁稀释、捣烂。

  将3中的食材切成适宜宝宝入口的小块，用汤汁稀释4的胡萝卜饭用汤汁稀释，软化。按喜好加入香芹和生奶油。

  要点

  口可用市场上卖的黄油面酱代替法奶油。剩余的胡萝•泥可以做汤或沙司酱。

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宝宝习惯了喝母乳，所以在开始添加辅食的时候，很多宝宝都不爱吃，及时吃进去了也会吐出来。那么如何让宝宝爱上吃辅食呢？一些小秘诀可以帮妈妈们的忙。

刚开始喂宝宝辅食的时候，宝宝可能会对食物恐惧，从而反复吐出来，妈妈可以耐心一点，多喂几次宝宝就会适应。

除了耐心让宝宝接受辅食，还有一些方法可以让宝宝爱上吃辅食：

1、勾起宝宝的食欲

宝宝如果想吃，看到妈妈拿着小勺和小碗就会很兴奋，同时嘴巴会自动张开。如果不想吃，就会把头转开，闭上嘴或者推开小勺子。宝宝如果不想吃，妈妈不要强求，可以设法引起他的食欲，比如作势把小碗里的饭放到自己口里，然后大动做咀嚼状，引诱把宝宝看自己，这样勾起宝宝的食欲后再喂，就会很轻松。另外，可以让宝宝自己拿着勺子，妈妈握着宝宝的手从旁协助，这对宝宝来说很新鲜，他会配合自己完成进食的动作。

2、用小勺、小碗、杯子等喂辅食

给八宝喂辅食时，最好用小勺、小碗和杯子，这样可以让宝宝接触奶瓶以外的餐具，并且能慢慢适应。在开始添加辅食时，可以用小勺子从宝宝的嘴角喂进去，以免他用舌头推出来，但是，动作要轻柔，不要伤到宝宝的嘴，使他对小勺产生抵触情绪。宝宝适应后，每次喂辅食，就会自动张开嘴。喂固体食物或半流质食物时，需要用小勺子把辅食送到宝宝的嘴边，与宝宝的嘴保持同一水平位，等宝宝嘴张开后，把勺子送入宝宝嘴中，抬高勺子柄，让食物自动流入宝宝嘴里。喂流质食物，可以用小杯子或小碗，把杯子或碗送到宝宝嘴边，让宝宝低头自然含住碗沿或杯沿，然后稍微倾斜碗或杯子，让宝宝能够自然吸到食物即可，千万不能让碗或杯子中的液体高过宝宝的嘴，以免引起宝宝呛咳。

3、给宝宝吃一些水果和蔬菜

宝宝长牙后，能够咀嚼一些较硬的东西，可以尝试给宝宝一些生的水果和蔬菜，让他啃咬，这样可以锻炼宝宝的咀嚼能力。但给宝宝吃生水果和蔬菜时，一定要洗干净。水果、蔬菜可以整个交给宝宝，既可以当玩具，锻炼宝宝的抓握能力，也可以当食物，为宝宝增加营养。另外还可以增加宝宝的认知，当宝宝把这些放入嘴中的时候，会新奇地发现与其他玩具不同的味道，这样有利于吸引宝宝爱上这些辅食。（专稿，如需转载请注明出处。）