一、西宁城中有清真灶的幼儿园吗?

少儿活动中心就有 我弟弟就在那里上幼儿园，不只是教学好 还有回灶

二、如何做好幼儿园食堂管理员工作

幼儿的膳食工作在幼儿园的整体工作中占有重要位置。很多家长在为自己宝宝选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园的教育教学、设备设施、整体环境，还特别关心幼儿的膳食。笔者在食堂工作已20年，做管理员工作也十几年，每天孩子所用的食品都要经过自己的验收。有一句话叫“责任重于泰山”。，笔者认为应从以下五个方面做起：

坚持制度，把好食品进货关

幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的选择需要慎重又慎重。怎样才能严把质量关?首先向供应商场或生产厂家索证(营业执照、卫生许可证、食品检验报告)，对小包装的食品检查厂名、厂址、生产日期、保质期等，并作好记录，合格后方可食用。但仅仅注重这些还不够，还要用感官检查，嗅、看、摸(就是用鼻子闻、用眼看、用手触摸)，看是否正常，最后再决定是否给孩子食用。平时我们还应关注膳食方面的新闻报道，注意生活小常识的积累，学习科学知识，不断提高自身的素质，提高鉴别能力，把好食品安全第一关。库房管理也很重要，食品要随吃随进，调料库和粮食库分开存放，不积压，按照《库房管理员岗位职责》、《食品卫生法》和防疫部门的要求去做，确保幼儿食品的安全。

用好伙食费，把好饭菜的质量关

管理员在做好本职工作的同时，要关注每天、每餐幼儿的膳食。菜量的大小要适宜，菜的质量要适合幼儿的年龄特点，既让孩子们吃好吃饱，又不造成浪费，合理使用好有限的伙食费。不同的炊事员，在操作上各有特点，及时提醒他们应注意的事项。每天抽出时间，亲自深入班里，实地观察幼儿的进餐情况，及时发现饭菜中存在的问题。特别是有创新菜推出时，首先要在小范围内实验，看一下幼儿是否能接受，是否喜欢吃。反映好的，在全园各班推广，同时把老师们的意见、孩子的进餐情况及时反馈给主灶师傅。效果好的给予表扬鼓励，不足的及时纠正改进。这样既提高了幼儿饭菜的质量，又调动了炊事员创新的热情。

关注整体，把好食品的投量关

食堂管理员要配合好全园整体工作。我园在食谱的制定上有具体规定，共有七条。食谱经过炊事员制定、医生复审后，管理员要认真阅览，看本周食谱在操作上是否有不妥之处，需要更改的地方及时和医生沟通，在食谱公布之前加以修改。然后，结合园里的整体工作(比如，联欢会、采摘、春游、半日开放等需要伙房配合的活动)，根据上周的幼儿出勤情况，对下周的所需食品做一下预算，并列出清单让采购员及时采买，确保下周工作的正常运行。遇有特殊天气，根据以往的经验，及时减少食品的投放量，以免造成浪费。会计每月盘存，管理员应及时盘库报表，根据会计反馈伙食费的赢亏情况，安排好下月的伙食，使幼儿伙食费赢亏不超过2％，达到国家规定标准。

加强沟通，为家长做好服务

由于伙房是个特殊的工作岗位，既和家长没有直接的接触，又不许外人随便进入，操作的过程向家长展示的机会很少。这就需要管理员通过家委会、伙委会，向家长介绍幼儿的膳食情况，以及操作中的各个环节，虚心征求家长的意见。有些家长给我们提出了很多好的建议，我们就积极采纳，丰富了膳食品种，改进了一些操作方法。我们还利用每天晚上家长等待接孩子离园的时间，开办一个小小的咨询台，向家长介绍幼儿膳食的搭配、营养价值以及离园后应注意的事项。有时家长咨询我们幼儿园部分特色菜的做法，我们就让炊事员中的骨干、技术能手给家长介绍饭菜的做法，耐心解答家长提出的问题。还可以利用食堂宣传橱窗，推出周六、周日建议食谱，供家长们参考。有些不适合集体食用的食品，让孩子们在家里得到补充(如葡萄、樱桃、河鱼等)，使孩子得到全面的营养。以上这些做法，受到了家长们的欢迎，家长满意率不断提高。

不断学习，提高自身技能

幼儿园食堂管理员要具有一定的幼儿膳食方面的知识和烹调的技能技巧。现如今人们的生活水平都在不断提高，饮食已经成为一种文化、一种时尚，它将科学、营养、美观、艺术、享受融为一体。管理员有了一定的膳食方面的知识，才能带动班组成员不断创新和提高；有了烹调上的技能技巧，才能在人员短缺的特殊情况下，及时补充，使伙房各个环节不受影响，各项工作顺利完成。管理员在工作中要有热情，在各方面起到表率和模范作用，影响和带动班组成员，发现他们的闪光点，鼓励他们不断创新。这样，幼儿膳食质量才能不断提高，伙房工作才会有个新局面。

三、现在的幼儿家长对幼儿园有什么要求及建议？（包括孩子的衣食住行、幼师、幼儿园的软硬件的设备等等）

家长需求很简单：保育安全：包括老师的管理、伙食情况、设施安全。教学方面：科学的早期教育、知识学习（城郊园）等等

四、生活中应如何防火？

生活用火的防火

火在人们的生活中是不可缺少的组成部分，目前有些用火正被电气所代替，但明火的使用仍很普遍，如吸烟、照明、驱蚊、宗教活动用火等。由于生活用火不慎极易引发火灾，给城乡居民带来巨大的损失，影响人们的正常生活和社会秩序，因此，加强生活用火的管理是非常必要的。

（一）吸 烟

1、火灾危险性

燃着的香烟头能引起许多物质起火。因为烟头的表面温度为200～300゜C，中心温度达700一800℃，足可点燃棉。麻、纸张等固体物质，更易引起各种燃烧气体的燃烧。在下列情况下吸烟更具危险。

（1）在有蒸发易燃气体或有可燃物的地方吸烟，可使易燃气体爆炸燃烧，失落在可燃物内的火星、烟头可使可燃物质燃烧。

（2）乱丢烟头或含着香烟寻物等疏忽大意，燃着可燃物起火。

（3）躺在床上吸烟或醉酒吸烟，烟头触及可燃物起火。

2、防火措施

（1）严禁在一切易燃易爆单位、物资仓库和其他一切禁烟区内吸烟。

（2）禁止在维修汽车和清洗机械零件时吸烟。吸烟时应到安全地带，烟头未熄时不得带人工作场所。

（3）纠正不良的吸烟习惯，如不准躺在床上或沙发上吸烟，不准在劳动和寻物时吸烟，不准乱丢烟头和火柴梗、乱磕烟灰，更不准将引燃的烟头随处乱放等。

（4）禁止大风天在室外或野外吸烟，不准带火柴、打火机等火种进入山林。

（5）制订有关吸烟防火的规章制度，提倡和宣传戒烟。

（二）灯火照明

1．火灾危险性

（1）使用电器照明，灯具表面温度过高，玻璃壳受热不匀及水珠溅到高热的灯泡上发生爆裂，掉下的玻璃碎片或灯丝会使可燃物起火。灯头接触不良。灯头与玻璃壳松动。电气线路破损、接头松动等也可引发火灾。

（2）使用明火照明，明火与可燃物过近，油灯、蜡烛等被碰翻，明火给油灯加油，点着的蜡烛放在可燃物上，用火把。松枝指路或寻找失物等，引燃附近的可燃物，会引发火灾。此外油灯外的油垢被引燃后会蔓延至整个灯体可引起燃烧或爆炸。

2．防火措施

（1）采用电气照明的灯具应与可燃物保持一定的安全距离，灯具不得用纸、布等包裹。灯具与地面应高于2米，下方也不可堆放可燃物。灯具所选用的导线应合适，不得随意更换大功率灯具，不得乱拉乱接电线电器。在易受碰撞场所，应安装金属或其他网罩防护。灯具所使用的镇流器，不准直接安装在可燃构件上，应用不燃材料隔垫。

（2）采用明火照明时不要靠近可燃物，最好放在由不燃材料制作的专门“灯龛”内，蜡烛基座应采用不燃材料。使用油灯要加玻璃护罩，并经常清除灯体及罩上的油垢，给油灯加油时必须先将灯火熄灭。对“长明灯”更要严加管理。

（三）小孩玩火

1．火灾危险性

喜欢玩火的小孩，一般年龄多在5～12岁，主要表现在学大人做“假烧饭”游戏，在床下或其他黑暗角落划火柴，模仿大人吸烟，在炉灶旁烤、烧食物，随意焚烧废纸。柴草，玩弄火柴、打火机及开关液化气炉具，在室外点火取暖，在可燃物附近燃放烟花爆竹，以及进入危险厂房、仓库内点火玩耍等。极易起火成灾。

2．防火措施

（1）家长应对孩子加强管教，使他们认识到玩火的危险性，做到不玩火。要把火柴，打火机等放在孩子拿不到的地方，家中的煤气炉灶（液化气炉灶）等不要让孩子随意开启。对孩子模仿大人吸烟的行为要制止，不准孩子在柴草堆旁或野外玩火。室内、可燃建筑。柴草堆等场所禁止孩子燃放烟花，爆竹，更不准孩子摆弄鞭炮中的火药。家长外出时不能将孩子独自留在家中或反锁在室内，应托人照看。

（2）幼儿园。学校的老师，应对少年儿童进行防火教育，讲授防火安全知识，引导他们从小就树立防火观念。还可组织少年儿童参观消防队表演，观看防火教育影片等，使防火教育形象化、具体化。

（3）社会上有关部门和单位也应创造条件，特别是在寒假、暑假及农忙季节，把少年儿童组织起来，开展一些有益的活动，以减少小孩玩火的机会。

（四）驱 蚊

1．火灾危险性

（1）在牲畜棚点火熏蚊不慎引燃垫地的于草、饲料及木栅栏等。

（2）点燃蚊香熏蒸驱蚊时，如果火源贴近纸张、布料、蚊帐等可燃物，极易着火。

（3）使用电蚊香驱蚊时，因电器短路或恒温发热原件烧毁失灵而引发火灾。

（三） 接触器的防火

1．火灾危险性

（1）接触器的触头弹簧压力过小。触头熔焊、机构卡死、铁芯极面积累油垢等现象都会导致接触器不释放，使电源长期导通，极易引起线路短路发生火灾，并且可能造成人员触电等恶性事故。

（2）接触器的电源电压过高或过低、线圈参数与实际不符、操作频率过高、环境条件不良（如潮湿。高温有腐蚀气体等），运动部分卡住、交流铁芯不平或间隙大大等现象都会引起线圈过热或烧毁，导致火灾。

（3）造成相间短路的原因主要有：可逆转换接触器的连锁不可靠，错误操作使两台不同时序的接触器同时投入运行；接触器动作时间同步性差；转换过程产生电弧；触点尘埃堆积、部件损坏等寸。

2．防火措施

（1）接触器安装前应检查铭牌及线圈上的技术数据是否符合实际使用要求。检查并按要求调整触头的工作参数，并使各极触头动作同步。确保接触器各活动部分动作无阻滞。

（2）注意擦净铁芯极面上的防锈油。接线时要防止螺钉、垫圈等零件落入内部间隙造成卡壳与短路。各接点需保证牢固无松动。

（3）使用前应先在不接通主触头的情况下使吸引线圈通电，分合数次，以检查接触器动作是否确 实可靠。可逆转换的接触器还可考虑加装机械连锁机构，以保证连锁可靠。

（4）针对接触器频繁分、合的工作特点，应每月检查维修一次接触器各部件，紧固各接点，及时更换损坏的零件，保证各触点清洁无垢。

（5）接触器一般应安装在干燥、少尘的控制箱内，其灭弧装置不能随意拆开，以免损坏。

（四） 控制继电器的防火