从微波炉加热的特性来看，微波炉烹饪可以像常规烹饪方法一样，采用蒸、煮、炖的方法，不但容易，而且效果也好。但是在微波炉中进行煎、炸、烤就麻烦些。那用微波炉烹饪食品要注意什么呢？

使用微波炉烹饪，既要控制火候，又要掌握特殊的调味方法。通常，微波烹饪所需的时间是常规烹调时间的四分之一或者三分之一。由于加热快，所以火候不易掌握。烹调时，具体要调节多长时间，一般根据食物的种类、数量及烹调方式来定。因为微波烹调食品，最危险的是食品加热过度，导致内部烤焦。

另外，由于微波烹调时间短，调味品一般要在烹调前加入，使调料有足够的时间渗透到食物内部。但有些调味品在微波烹调时挥发太快，需要在烹调后加入。如果是浓烈刺激性强的调味品，例如大蒜、辣椒、咖喱粉等，应添加少一些。而温和的调味品，则和常规的添加方法一样。

微波炉虽然能做很多美食，但并非所有做出来都好吃。在初期学做时，应该学一些易做又好吃的。那哪些食品放进微波炉加热好吃呢？具体如下：

烤蛋糕

鸡蛋打碎，加糖、牛奶、色拉油，用搅拌器搅打均匀，然后分多次倒入面粉中，加泡打粉，搅打均匀，再倒少许白醋，用筷子搅拌。等面糊做好后，倒入已用油刷过的容器中，放进微波炉，用大火叮6-7分钟，凉后涂抹奶油，添加调料即可食用。

烤鸡翅

鸡翅清洗干净，沥干水，用大碗装着，用味精、盐、酒搽匀， 腌制半个小时，加麦芽糖、香菇、葱，放进微波炉，用高段火力加热10分钟，再背面朝上，用同样的火力加热10分钟，淋上香油，即可食用。

烤花生

将花生清洗干净，沥干水，再用碗装着，洒上盐，搅拌均匀，再放进微波炉中，用高火加热2分钟，取出抖一抖，继续放进微波炉，加热2分钟，等加热好后，观察整体加热效果，视情况放进去加热2分钟，这样更酥脆。

宝宝食品能用微波炉加热吗?我们常常会把一些吃不完的食物放入冰箱中冷藏，然后想吃的时候从冰箱里拿出来通过微波炉加热之后再吃。但是，爱帝宫月子中心的专家在这里要提醒家长们的是宝宝食品是不能通过微波炉加热的。 新爸妈们知道吗宝宝食品是不能用微波炉加热的。为什么宝宝食品是不能用微波炉加热，宝宝食品不能用微波炉加热也不是说微波炉加热食品会对身体健康有害。其实，宝宝食品不要用烤箱、炒锅等方式来加热。 宝宝食品能用微波炉加热吗?宝宝食品加热的方法通常是隔水加热。不能用微波炉、烤箱以及炒锅等方法的主要原因是因为这些烹饪方法可能会使食品加热不均匀，很容易将食品本身的营养素损失，在一些高温的情况下有害物质会产生。另外，对于宝宝如何喂养家长们也需要及时了解。 家长们都清楚婴儿期的宝宝对营养的需求是很严格的，但是宝宝小身体里，解毒能力还没有发育好，这些加热方式都存在隐患，最好不要给宝宝的婴儿食品使用。哪些食品适用于微波炉加热，答案是高水分的食品，像是粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等，可以避免加热不均匀，有的地方温度过高等问题。只要食物的水分够多，加热时间不要过长，最终的温度不过高，就不会产生致癌物。 最后，提醒家长们如何安全使用微波炉。装食物的容器如果是金属或者镀有金属，会反射微波，让微波无法射入食物中，最后无法加热。如果容器上有金属线如瓷器上装饰的金色边，会产生火花，造成危险。 所以请使用专门用于微波加热的塑料容器盛装食物加热，避免有害物质渗出。在使用保鲜膜的时候为了保险一点，不要让保鲜膜直接接触食物。鸡蛋是不可以放入微波炉里加热，因为鸡蛋里的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开。使用微波炉的时候不要离得太近，以免损害身体健康。

微波炉食品还有很多，平时如果想自己做来吃，也可以mark起方法。那微波炉能做什么美食呢？以下这些你试过吗？

粥类：麦片粥、猪肝粥、芋头粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、桂圆粥、蔬菜粥；

饭类：西班牙炒饭、什锦炒饭、虾仁炒饭、油饭、鸡蛋饭、西兰花炒肉片饭；

肉类：黄瓜塞肉、瓜肉、肉丸、鱼香肉丝、梅菜扣肉、家常卤肉、蒜泥白肉；

家禽类：三杯鸡、奶油鸡、葱油鸡、醉鸡、辣子鸡丁、碎米鸡丁、棒棒鸡；

水产类：炸虾排、油焖大虾、清蒸虾、八宝鱼翅、腰果虾仁、清蒸虾；

蔬菜类：干贝玉片、开洋白菜、翡翠白玉、迷炒合菜、佛手白菜卷、素三鲜。