6、蒸香蕉

清热润肠防便秘。从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。吃法：一旦我们把香蕉煮熟，香蕉:性寒"的缺点就消失了。民间更有用香蕉炖冰糖来医治久咳的医方。

7、梨子炖汤

止咳化痰、润肺润燥。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证明，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。

吃法：梨须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。

8、山楂粥

强心、降脂降压。山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有:倒牙"的状况。

吃法：蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。大枣熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味，最适合我们在冬季里犒劳身体，滋润身心。动手试试吧。

哪些水果能煮着吃

煮梨能润肺

梨能润肺止咳，所以很多女孩子咳嗽时都会吃梨，但是梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。

如果将梨煮一下，除了寒性，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。绝对一举多得的吃法哦！

煮山楂抗癌抗衰老

山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

煮柚子皮瘦身抗衰老

一直都被忽略的柚子皮可是个营养素聚集的宝贝。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。那要怎么做呢？

只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。

水果中有很丰富的营养和维生素，因此很多人都喜欢吃水果和蔬菜这样的绿色食品！但是水果并不是生吃才会发挥好效果，我们只需稍稍改一它们就会有完全不一样的功效！而今天我给大家介绍的是一些水果煮熟吃的好处，这些水果煮熟可是一种好的良药，比生吃水果的效果都好！下面就一起了解下吧。

水果煮熟吃有什么好处

水果富含多种营养成分，对人体有益，口感也好。人们通常都喜欢削皮吃，或者洗干净直接吃，许多人可能不知道，有些水果做熟了吃会更有营养。冬天里水果煮熟了吃不仅能防寒凉，还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下，就成了一副良药。

哪些水果煮熟后功效大

1、盐蒸橙子

止咳化痰功效。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。这些成分无副作用，适合久咳不愈情况。

吃法：把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后，在橙子的顶部切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

多吃水果有利健康这是众所皆知的事实，然而，对于肠胃不好或者牙龈敏感的人而言，水果吃或不吃让他们很是纠结。

每天坚持吃吧，冷东西一进嘴里，牙齿凉得:透"风难受，一到胃里吧，这凉凉的感觉还容易引起胃不适加重。这不吃吧，又担心每天摄入的维生素不够，从而引起便秘等诸多健康问题。

于是，有人想出了一个两全的办法，把水果煮着吃。可问题又来了，这水果本就是含维生素高的食物，经过高一煮，是不是会破坏掉水果本身的营养，吃了也变成白吃呢？

水果煮着吃好吗？水果煮着吃还有营养吗？

事实上，熟吃水果并不太影响营养的吸收，因为水果中含的营养，特别是维生素c，本身就不多。以苹果为例，就算生吃，一天吃1个苹果，连一日身体所需维生素c量的10%都达不到，而苹果中的其他营养，比如钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等，又都不怕热，一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。

所以，从这个意义上说，水果完全可以煮熟了吃，因为即便生吃，也不是维生素c的主要来源。除了苹果，容易煮熟的梨、桃等也一样，它们维生素c含量都不很高，所以，但煮无妨。

另外，营养专家认为，以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素，但所损失的维生素能从其它食物轻易获取，且有些加热的水果有特殊食疗功效。

加热会受损耗的成分是维生素c和b族维生素，水果所含的维生素a、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。b族维生素多存在于谷类中，相较而言，水果中含量比较小，一点问题不大，多吃粗粮就能摄取到大量的b族维生素。

而维生素c是一种很容易获得的营养素，加热后的水果损失了维生素c，吃蔬菜就可以获得补偿。含维生素c特别高的蔬菜有红薯、青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、青菜等，你可以多吃这类蔬菜弥补维生素c的损失。