良好食物来源

  良好来源主要为动物性食物，尤其是肝、肾、心、蛋黄、奶类含量丰富。其次有菠菜、韭菜、油菜、豆类等绿叶蔬菜含vb1也较多。

  推荐菜肴

  青豆烩鸡心

  原料：鸡心100克青豆200克番茄25克盐3克味精1克胡椒粉1克料酒3克水淀粉10克姜3克葱10克鲜汤200克色拉油40克

  制法：(1)新鲜青豆用水淘净，沥干水；鸡心洗净后切成两半；番茄去皮切小粒，姜切片，葱切段。

  (2)炒锅置火上，入油烧至3成热，下姜葱炒出香味后捞出不要，加入鲜汤、青豆、盐、胡椒粉、料酒烩10分钟后加鸡心、味精烧熟入味，下番茄粒，用水淀粉勾二流芡，收汁装盘。

  特点：青豆鲜嫩，汁味清淡。

  操作要点：(1)掌握好勾芡的稠度。

  (2)鸡心要洗净血水。

  菜肴分析

  此菜为准妈妈提供了丰富的vb2准妈妈食欲欠佳时，其味型可做成家常味。

  爱心关怀

  vb2与能量代谢密切相关，因而妊娠期间vb2的需要量会增加，准妈妈如果vb2摄入不足会出现口角炎、舌炎、唇炎，并且早产儿的发生率会增高。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

孕妇需要补充的维生素:脂溶性维生素a,维生素d,维生素k,维生素c,维生素e,维生素b群以及叶酸等。

怀孕了，妈妈们最担心的就是自己的营养不够影响孩子的发育，所以尽可能的多多补充营养，但是您知道补多少才够吗？下面小编就简单的给您介绍一下孕妇需要补充的维生素。

孕妇需要补充的维生素主要有以下几类：

脂溶性维生素a：促进细胞的长年和繁殖，维持皮肤和黏膜的健康，维生素a不够，母亲本身会夜盲、干眼、解膜软化、皮肤角质化，而胎儿会有视力异常的可能。

维生素d：是钙和磷代谢所必需，要使胎儿骨骼和牙齿的根基好。

维生素k：维生素k有助于保护母亲和胎儿，如果孕妇缺乏此类营养会造成新生儿出血。

维生素e：它和良好营养间的关系未确定。麦芽、坚果、蛋、豆荚皆富含此种营养。

维生素c：又称抗坏血酸它可以增强身体骨骼和结缔组织的形成。

维生素b群：它包含了维生素b1、b2、b6、b12及烟酸，这些物质有助于神经的生长、视力、皮肤、糖类转化成能量等，缺乏时则可能造成胎儿先天性脚气病、脑神经管缺损、神经系统发育异常，母亲方面则有脚气病、神经炎、癞皮病、肝脏损害和黄疸等危险。

叶酸：叶酸亦属于维生素b群，对婴儿造血和神经系统发育非常重要，母亲本身叶酸过低可能造成胎盘早期剥离、孕期高血压，在胎儿方面则有先天性畸形的危机，

专家还提醒准妈妈们都要注意，无论任何维生素份量过多了，都会妨碍身体的任何功能，所以各位孕妇一定不能滥用维生素。

孕妇需要补充维生素吗？

很多孕妇听别人说，为了胎儿能够有充足的营养，孕期就需要补充维生素，这种说法对吗？这种说法毫无疑问是正确的，维生素对孕妇来说是不可缺少的，对bb发育起至关重要作用。

研究表明：孕妇对维生素a的需要量比非孕期要多出20%～60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。

b族维生素，主要起到防止胎儿畸形、先天性心脏病的作用，还能营养神经、抑制恶心和呕吐反应。妊娠早期，孕吐严重到不能进食的孕妇尤其应该注意补充。其中维生素b1在能量代谢中起辅酶作用，促进碳水化合物和脂肪代谢，为神经组织提供所需能量，维持和改善胃肠道功能，可有利于恶性呕吐的缓解，食欲的增强和肌肉弹性的保持，并可防止妊娠剧吐所致严重维生素b1缺乏症-wernik脑病的发生。所以，在妊娠剧吐的治疗中，必须注意维生素b1的补充。含b族维生素较高的食物有米麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等。

维生素c也是孕妇必不可缺的营养素，孕妇为保证胎儿的骨骼正常发育会多出去走动晒晒太阳。所以，要多吃含vc比较高的果蔬如西红柿、白菜、菠菜等。

维生素d同样对于孕期的孕妇和胎宝宝功不可没，一般人体每天需要摄入800-1000毫克的钙，而孕妇每天需要摄入1500毫克。专家介绍，由于孕期血液稀释，而且胎儿会不断从母体吸收大量钙质，所以孕妇每天都要补充大量的钙质。准妈妈们注意，补钙的同时，要同时补维生素d，它可以促进钙质的吸收。

维生素e可使女性雌性激素浓度增高，在孕早期和孕前期有着预防习惯性流产的作用，食物中猕猴桃、坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油都富含ve。

另外，孕妇最好每天多晒晒太阳，让皮肤直接接受阳光的照射，有利于钙质的吸收。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的入量。叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，增加无脑儿、脊柱裂、早期自然流产、新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等的发生率。

孕期补充维生素，提倡优先选择食补的方式来补充。食物中维生素的含量较少，但是通过食物来补充维生素是最直接的方式，也是绝不可少的一种补充途径。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。总的来说，孕妇补充维生素要根据身体情况分为三阶段，怀孕前期（一至三个月）、怀孕中期（四至六个月）和怀孕后期（七个月至生产）。

怀孕前期是关键期，最需要补充的是叶酸，叶酸不足会增加胎儿神经管缺陷的危险。补充叶酸的目的是为了防止胎儿神经管畸形和孕妇因叶酸缺乏产生的贫血，可多吃深绿色蔬菜、牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类、全谷类。怀孕中期，建议需要适当补充钙和维生素d。钙的主要食物来源有牛奶、起司、酸奶、奶酪、黑芝麻、小鱼干，维生素d则存在于全谷类、鱼肝油、营养强化乳制品中。钙质是建构骨骼、牙齿的重要元素，能促进胎儿骨骼生长，对于预防孕妇抽筋及骨质疏松都有帮助。而体内的维生素d合成不足，钙质就容易悄悄地流失！怀孕后期，胎儿必须从妈妈身上取得铁质来储存，以应付出生后6个月内的铁质需求，所以孕妈尤其要注意补铁。铁质的补充需要适量，主要存在于红肉类、内脏、蛋黄、贝类以及深绿色蔬菜、全谷类食物中。

此外，孕妇还可以通过服用一些维生素片来补充维生素。孕妇需要补充的维生素分为两种，分别是单一种类的维生素和复合维生素。单一种类的维生素，顾名思义只含有一种维生素，如维生素c、维生素d。这种维生素适合希望有针对性补充营养的准妈妈。而复合维生素里含有多种维生素，可以根据孕期需要进行调配，补充维生素比较方便。