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杨梅酒怎么做,杨梅杨梅怎么洗 杨梅的功效与作用(2)

2022-03-09 16:42:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、杨梅酒怎么做

杨梅酒?听起来挺有意思!果香和酒香的结合,味道浓郁爽口,消暑解腻,实在是夏日里不可多得的一份饮品!那么,杨梅酒怎么做呢?主料:杨梅350g + 白酒500ml辅料:冰

1、杨梅酒怎么做

杨梅酒?听起来挺有意思!果香和酒香的结合,味道浓郁爽口,消暑解腻,实在是夏日里不可多得的一份饮品!那么,杨梅酒怎么做呢?

主料:

杨梅350g + 白酒500ml

辅料:

冰糖100g

步骤:

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后用清水洗净;

2、称取100克冰糖备用;

3、选用45度左右的清香型纯粮酿造的白酒;

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;

5、把晾干的杨梅依个轻放至玻璃容器中;

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分哦;

8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;

9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝到甘醇的杨梅酒啦。

2、杨梅杨梅怎么洗 杨梅的功效与作用(2)

杨梅营养价值分析:

1. 杨梅含有多种机酸,维生素c的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;

2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;

3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;

4. 杨梅中含有维生素c、b族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅怎么洗最干净?

杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知从何下手。

清洗方法:

将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

3、杨梅杨梅怎么洗 杨梅的功效与作用

时下正是吃杨梅的季节,说到杨梅总是会让人不然而然的流口水。看着一颗颗红得发黑的杨梅,放进嘴里还是有一些酸味,也许这个酸味正是人们喜欢它的原因吧。说到杨梅还会让我们第一时间想到孕妇,因为怀孕期间的孕妇特别喜欢吃酸性食物。当然了,杨梅也并非只适合孕妇适用的,其实杨梅的功效作用还真不少, 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。

杨梅的功效与作用

《本草纲目》记载,:杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。

腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有:果中玛瑙"之誉。

优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

4、杨梅杨梅怎么洗 杨梅的功效与作用(3)

新鲜杨梅怎样吃?

先用盐水浸泡10分钟左右,然后用清水洗干净; 再用盛放水果容器(可以过滤水的那种容器)静置20分钟左右,杨梅就比较干净,水份也很少了,可以马上食用或放冰箱保鲜。

1]通常吃法:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可

2]冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲

3]冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。

4]糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样

5]杨梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。

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