番茄是通心粉菜肴中比较常见的辅料之一，番茄带有淡淡的酸性，在制作通心粉时通常都会加入芝士、奶油等增加通心粉的厚重感，那么番茄的酸爽性正好可以中和了这种厚重感，让通心粉不仅能够拥有厚重的口感，而且也非常清新容易入口，不会让人觉得有很腻的感觉。受欢迎的番茄通心粉怎么做呢？

1、所搭配的辅料有：番茄泡椒罐头、虾仁、西兰花、洋葱和黄油。

2、做法：先将通心粉放锅里加水煮熟，煮的过程中要有几次搅拌，不然通心粉会粘锅，煮的时间会比煮面条的时间要长。煮完通心粉后，同时将洋葱放进加了黄油的锅里进行炒香，然后倒入番茄泡椒罐头，小火炖成糊状。等到成糊状的时候，加入虾仁再煮一两分钟，最后把这些煮好的配料倒入过水的通心粉即可完成。

值得注意的是，如果大家不想用番茄泡椒罐头，也可以直接用新鲜的番茄和泡椒代替，大概的量为3个番茄加上4、5颗泡椒即可。

番茄酱炒通心粉的做法是怎样的呢？通心粉是意大利面的其中一个种类，意大利面种类多达两百多种，做法也特别多。最常见的做法是番茄酱炒通心粉，番茄酱酸酸甜甜，特别开胃，所以深受越来越多人的喜爱。下面一起来学习番茄酱通心粉的具体做法吧。

准备材料：通心粉、什锦蔬菜

调料：番茄酱、盐、胡椒粉、油

做法：

1、分别用水烫熟通心粉和蔬菜粒，沥水备用。

2、在平底煎锅内烧热油，先炒粉及蔬菜，再放进番茄酱、盐、胡椒粉调味。

利用意大利通心粉，还可以做成很多美味的，常见的做法是炒通心粉或者拌通心粉，其实通心粉还可以做成汤。

意式通心粉蔬菜牛肉汤

主料：牛肉100g，通心粉300g，西芹150g

调料：腊肉、圆白菜、洋葱、胡萝卜、番茄、奶酪粉、鸡粉、盐、白砂糖、胡椒粉、番茄酱、高汤适量

步骤：

1、将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净，切成丁块；西红柿放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮，然后切成小丁，也可以用搅拌机打成泥状备用。

2、将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后，加入番茄糊再炒约3分钟。

3、随后加入高汤及调味料（鸡粉、盐、白糖、胡椒粉），转中火煮约7分钟到入味即可熄火。

4、另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉即可。

番茄具有帮助消化，调整胃肠功能的作用，可以适当给宝宝食用。

用料：

通心粉100 克、番茄3 个、碎牛肉100 克、苹果1/4 个、干奶酪1片。

做法：

1、将通心粉用水煮熟后，隔水，装盘。番茄洗净，在离蒂部2/3 高处，切去上面的“帽子”，将里面挖空。

2、干奶酪切成丁。苹果洗净、去皮后，切成丁。将奶酪丁和苹果丁一起放入碎牛肉中，调匀，做成馅料，填进番茄内。

3、将番茄放入炉内，10 分钟后取出，放在装通心粉的盘子中即可。

小贴士：

1、番茄还具有美容功效。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。

2、番茄富含维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长。

功效：通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

番茄可以说是意大利通心粉最为常见的搭配之一，番茄的酸酸的口感，正好中和了通心粉的厚重程度，并且番茄是非常有营养的食物，因此受到许多人的喜欢。下面我们来看看番茄意大利通心粉怎么做吧。番茄意大利通心粉的所需要搭配的辅料有：必不可少番茄、洋葱、洋菇、蒜、奶酪、食盐。

具体做法如下：

1、番茄切片，洋葱和洋菇，还有蒜都切末。

2、热火把油烧热，把蒜末炒香，先后加入洋葱、鲜菇，将其进行炒香。

3、然后加入番茄，与其他的配料一起翻炒，并用食盐调味。

4、与此同时，将通心粉煮好。然后将煮好的刚刚炒好的番茄酱倒入面中，最后用起司拌一下，就可以装盘食用了。

因为番茄带有酸性，所以在加入番茄的量时，大家可以根据个人口味适当地加入，如果不喜欢吃酸的可以少放一些。这道菜不仅健康，还有消食、降压等功效，对强身健体很有帮助。