菱角粉可以做成糕点之类的食物，吃了也不会让人觉得腻，那么菱角粉如何做成糕呢？

菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。常食可补益身体。要把菱角粉做成糕的话，首先把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了。连水一起打成茸。放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底。放点糖，放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可。

或者新鲜菱角剥壳，取出菱角肉，切碎，大米粉调入一些清水成米糊，米糊再倒入一些热水搅成米浆 （一冷一热来调开大米粉就做成了生熟浆，会比直接用冷水调口感出来要好），将菱角碎放入米浆中，放入适量的白芝麻碎，按自己口味喜好调入适量的糖（如果拿不准比例，可以少放些，糕做好后如果嫌淡，可以蘸糖来吃），放入切碎的枸杞，调入少量橄榄油，盛器周围涂抹一层薄油，锅内水热后放入蒸熟，拿出晾凉，切成自己喜欢的形状即可。

鲜菱草茎，俗称“菱秧”。很多人将之看做普通的水草，实则不然。菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。那么菱角的功效具体有哪些？

1、补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。

2、抗癌

菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。

3、减肥

菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

4、缓解皮肤病

菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

5、增强视力

菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。

6、消暑醒酒

菱性凉滋润，生吃有清暑解热、除烦止渴的功效。连壳捣碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的作用。

  假日，与几个同学去探访刚退休的朋友，他叫媳妇抱出两岁左右的孙子，又倒出一沓识字卡，当场表演了一番，大家都极口称赞。他得意得不得了，说自己当年考了三次才进台大，现在绝不让孙子重蹈覆辙，从孙子出生起便分秒不放过，一定要一次便进台大。我问他有没有读书给孩子听，他说：:那还用说吗？"立刻亲自示范给我们看。

  只见孙子正襟危坐在桌子前，他用念公文的抑扬顿挫，把《绘本童话中国》给念完了，我看孩子脸上丝毫没有阅读的喜悦，只有:这是功课，不得不应付"的表情，我就趁老友去更衣准备外出用餐时，请他的媳妇念书给孩子听。孩子在妈妈身上果然放松多了，一直打断母亲的话，问:这是什么？":为什么？"母亲一概不回答，好像没听到，继续念下去，念完了居然说：:来，把字卡找出来，我们来复习一下。"我正要制止，老友已换好衣服出来，他看到了很高兴，直说:再念，再念"。我只好心情沉重地走出他家。

  他们这样不是带孩子，而是在操练士兵。要孩子阅读最重要的是让他觉得有趣，想要再读，而不是觉得是功课，不得不做。英文有句话叫drillandkill，也就是说，机械式的训练会扼杀孩子对阅读的兴趣。

  阅读能培养孩子的逻辑性、增加他的词汇量，使他在写作文时有内容，演讲时能清楚地表达自己的意思，但是阅读的习惯一定要从小养成。父母可以先找出孩子有兴趣的故事，在故事讲到最精彩时停下来，激发出孩子的好奇心，吸引他自己去往下读。或许这会花掉父母不少时间，但这个工夫绝对不会白费；或许这会占掉孩子读课本的时间，但知识是不分课内、课外的，它是相通的，彼此关联的。只要是好书，将来全都派得上用场。

  在培养阅读习惯中，家长和孩子都应体会到读课外书是乐趣，不是功课，这样才能对阅读保有长久的兴趣。

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鸡血糊是一道东北家常菜，常伴以蒜蓉烹煮，鸡血的香混合着蒜香，实乃绝配。下面就跟着妈网百科学习下鸡血糊的做法吧。

材料：鸡血、淀粉、盐、蒜蓉

做法：

1、在新鲜的鸡血中加入适量清水，淀粉，盐和蒜蓉，搅拌均匀。

2、锅里加少量油，葱香爆锅后，立即把混合好的鸡血倒入热锅内。

3、要不停翻搅锅内的鸡血，别让它糊锅了，随着加热和搅拌，鸡血糊会越变越稠，越来越有弹性。

4、翻炒五分钟后，就可以出锅了。

5、还可以把鸡肠切成碎块，加入鸡血中一起炒，这样炒出的鸡血糊口感中还有鸡肠的爽脆，更好吃了。