母乳对于刚出生的宝宝来说是相当重要的，此时宝宝就需要母乳来提供营养，所以妈妈需要尽快下奶，其中下奶猪蹄汤的做法是什么呢？

猪蹄瓜菇汤：1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

一般清水要淹没所有的食材才可以，最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了，因为高压锅比较快；炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火，不能一直用大火。

坐月子的时候最担心就是奶水不足了，开奶麻烦，开奶之后又缺奶，这种情况要淡定，多喝汤水比较好哦。月子里可以适当的喝一些猪蹄汤，用猪蹄炖花生具有下奶的作用呢。猪蹄炖花生能下奶只要是因为猪蹄的胶原蛋白丰富，而花生有很给力，含有较多的蛋白质。下面贴出猪蹄炖花生的做法，一步两步做起来吧。

原料：猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。

做法：

1、首先猪蹄要洗净，放入热水中焯3-5分钟，加入料酒和姜片哦，这样能除去腥味，撇清浮沫之后能让汤更加清。

2、花生要提前泡好，泡2-3个小时就可以了，这样炖汤比较快软。

3、猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。

4、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

对于奶水不足的嘛嘛来说是很烦恼的一件事情，为了让自己的宝宝能吃到健康奶水，嘛嘛开始收集各种下奶偏方、食疗等等。猪蹄炖黄豆是很多嘛嘛非常喜欢的，但是又不是很确定能不能下奶，那么猪蹄炖黄豆能不能下奶呢？

据《随息居饮食谱》所载，猪蹄炖黄豆汤此料能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡；助血脉能充乳汁，较肉尤补：”仨一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏：《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤，虹此一道既营养又催奶，且还有美容功效的汤品。所以各位嘛嘛明白了吗？猪蹄炖黄豆汤是可以下奶的哦。

但是需要注意的是很多人喜欢在汤中加各种药膳，如服用药膳，产妇理当谨慎，应在医生的指导下选用。食疗药膳，产妇在吃后感到身体舒适者：可以多吃几剂；若出现稍有不适者，应立即停用。若不按各人的体质情况而滥用药膳，不但会造成不必要的经济损失，更重要的是对身体有害无益。

猪蹄是传统下奶食物，用于产后缺乳的中医食疗，但使用此款催乳汤需注意时机。因猪蹄比较油腻，产后初期应食用蛋白质充足的清淡食物，加上产后3~5天内，本身乳汁量不会很多！乳房也正处于充血期，并不适合用猪蹄催乳，以防急性乳腺炎，只能依靠宝宝的吮吸来将乳腺管吸通，故此款催乳汤适合产后2周后仍乳汁不够的妈妈。如有些妈妈怀孕期间，本重增长较多，或有妊娠糖尿病、高血压综全症的妈妈也不适合食用猪蹄汤催乳。

相信每一位哺乳期的妈妈在面临奶荒的时候都尝试过喝猪蹄汤下奶，用猪蹄作为炖品的主要食材不仅下奶效果好而且烹饪过程简单。也有妈妈觉得自己连着吃了几天之后催乳效果并不是很理想，其实问题可能不是食物本身而是烹饪方法上，同样的食材制作方法不同最后的口味、功效也会不一样。

怎么炖猪蹄下奶效果最好？

产妇下奶猪蹄汤的做法其实是超简单的，只要将食材和清水丢进锅里直接炖就好了，但是为了达到更好的下奶效果在烹饪之前还是要掌握一些技巧的，短时间内提高母乳的质量。

首先在挑选食材的时候一定要注意力，选择的时候优先购买前蹄，因为前蹄肉比较厚骨头相对比较少，更适合作为下奶的食材，而且不要选择脚趾分开发白的猪蹄因为很有可能是双氧水浸泡过的不新鲜。

烹饪的时候选择清炖的方法，主要是放猪蹄和水，食用盐最后再调味，不能太清淡也不宜太咸，产妇吃的时候汤和肉要一起吃。

猪蹄本身是良好的下奶食材为了下奶效果更好可以在里面加入其他的辅食食材，比如我们常见的芸豆、黄豆、花生等都是比较好的搭配，一方面可以缓解猪蹄的油腻感另一方面可以提高补汤的催奶功效。

下奶猪蹄汤的做法

食材：前脚猪蹄两只，花生或者是芸豆、黄豆等辅食食材半碗，葱姜蒜食用盐适量

做法：1. 将猪蹄上的毛剔除干净用小刀清理干净上面的污渍备用，用清水洗净备用

2. 酱猪蹄改刀成小段之后放入装有沸水的锅内加入料酒、葱段慢慢煮三分钟之后去腥去油腻

3. 将花生或者是黄豆类的辅食食材提前用清水浸泡十分钟备用

4. 将猪蹄和切好的葱段、姜片以及辅食食材一起放入锅内，加清水没过食材最好是选择用高压锅或者是炖锅，炖熟之后出锅前食盐调味即可。

为了保证产妇下奶效果建议哺乳期奶水不足的妈妈每天早、中、晚三餐各喝上一碗下奶的猪蹄汤，这样才能保证奶水分泌充足。