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西米露的吃法,椰浆西米露是什么

2022-03-27 07:51:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、西米露的吃法

西米露有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。那么,西米露一般都怎

1、西米露的吃法

西米露有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。那么,西米露一般都怎么吃呢?请看下面介绍。

1、即煮即食

(1)先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

(2)然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。

(3)若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。

(4)加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

2、熟后待用

(1)先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

(2)然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。

(3)关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)。

(4)最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。

(5)保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。

注意:按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用,但不宜留的时间太长。

2、椰浆西米露是什么

老广人的习惯就是喜欢去一些甜品屋吃一些甜品,这已经也成了朋友间聚在一起的最好消遣。椰浆西米露也是我们的最常吃到的一种甜品。一般来说,我们所吃到的椰浆西米露都是用比较现成的材料做的。

现在的椰浆西米露最常见的做法就是买回来现成的椰汁,然后最好就是在椰汁里面加一些炼奶,这样的味道会更加浓郁。对于年轻来人来说,西米还不是一种稀奇的食物。西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,所以我们一般煮西米都会加些椰汁,这样味道会更好,配上西米的白净滑糯,营养颇丰。反正椰浆西米露是一种那个富含营养的甜品。

3、西米露的种类

市面上出售西米露的品种有很多,其实都是根据不同人的需求才制作出来的。每种不同西米露的营养价值都是不同的,因为它的食材选择是不一样的。有的人喜爱吃一种水果,它也会把这种水果的加入到制作西米露的过程中,那么食用制作出来的成品就会吸收到水果的营养价值。

比较常见的西米露有水果西米露、瓜薯西米露、坚果类西米露、花类西米露等。其中水果西米露、瓜薯西米露比较多。水果西米露比较知名的有芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米、猕猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、 苹果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等瓜薯西米露比较知名的有芋泥西米露、南瓜西米露、紫薯西米露、红薯西米露、双薯西米露等。豆坚果类比较常见的西米露有腐竹银杏西米露、五仁四果西米露等。花类西米露是比较少见的做法比如菊花、茉莉花、玫瑰花等作西米露,其中双花西米露即玫瑰花茉莉花西米露,据说具有化淤解郁的作用,温脾胃利胸膈,温中健脾的作用,还可以使皮肤恢复天然润泽。

4、西米露的做法

不管是食物,只要通过不同的方式制作出来,那么营养价值都是会发生一定的变化。但是它们的本质是不会发生变化,这些也是为什么我们会去食用做种同食物的原因之一。那么西米露一半怎么做呢?下面一起来学习吧。

把西米淘好用水泡一小时左右,或者更长时间,比如半天,都可以,你可以在上班去的时候把西米泡上,然后下班回来再煮。泡过的西米比较容易煮透,但如果你是只懒猫,那就简单多了,只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就ok了,当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了,只能怪时间没掌握好,煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的,如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点,那就说明没煮透,建议重新下锅开火!

西米准备好了,就可以进行下一步了。如果你要做椰汁西米露,就把两听椰子汁倒入锅里煮开,不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的,不锈钢锅最好了,实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米(基本是粘在一起透明的一坨)倒进椰子汁里搅拌,让它们充分分离,散在锅内,这个过程需要有些耐性,不然粘在一起很影响美观。 等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中,这西米露就算完成了。

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