电磁炉分家用和商用两种，如果是买回家中使用，可以购买家用电磁炉。那家用电磁炉有什么特点呢？如何选择？

家用电磁炉特点

电磁炉热效率高达80%，相比热效率为56%的电炉、50%的微波炉、48%煤气炉，烹调食物效果更好。电磁炉使用安全，无明火，本身不会产生高温，所以不会在操作过程中出现烫伤的情况。此外，电磁炉温控精准，小巧方便。不过，它也存在不足之处，即要使用专用锅，如与电视摆放在一起会形成干扰。

家用电磁炉选择

选择家用电磁炉，最好选高频电磁炉，因为相比低频电磁炉，它具有重量轻、热效率高、使用方便的优点。而且目前大部分家庭买的都是这种电磁炉，所以，由此可看出，它确实很受欢迎，实用性也非常强。为避免买到劣质产品，应该对产品做详细检查，包括面板、壳体、内部组件、内部零部件等，确保无异常后再进行选购。

选择合适的锅具，放在电磁炉上烹调美食，能保证其正常运行，而且减少辐射。为避免用错，下面分享电磁炉锅具的选择注意事项给大家：

在选择锅具的时候，单就热传导率来说，铝、铜、铁等材料的导热率很高。可是，若用这三种金属材料做成烹饪锅，用到电磁炉上，就会因为电磁炉的向上垂直分量大于锅具本身的重量，而使锅具发生强烈振动，甚至跳起。特别是用铜、铝锅具时，电磁力竟能使容器悬离台面几厘米。但是，如果将非磁性不锈钢容器用于电磁炉，即使做到很薄它也几乎不发热。

而普通铁锅导磁率大，在20千赫时仍有很大的表面电阻，因而加热效果很好，并可使电磁炉做得小巧、省料、价格很低，尤其是用不锈钢制作的烹饪锅，可以在保证机械强度的前提下，将锅具做得很薄，这样可进一步提高锅具的发热功率。所以，选择不锈钢锅是明智之举。但若用来煲汤，应该选择陶瓷锅。

电磁炉使用率高，几乎每天都要使用，因为它可以用于做饭，煲汤，加热食物等。如电磁炉进水，无法使用，怎么办呢？

1、观察电磁炉外部进水情况

电磁炉使用不当，进水了，先观察外部进水情况，初步判断进水的严重程度。如面板表面有很多积水，电源线也进水了，情况可能比较严重，要立即抢修。

2、观察电磁炉内部进水情况

通过进一步观察，了解电磁炉内部进水情况和故障情况，如打开电磁外壳，查看保险丝是否熔断，如保险丝已熔断，更换新的保险丝。如保险丝没有熔断，但电磁炉不能启动，散热风扇无法正常运转，内部零部件有损坏，联系专业的维修人员修理。

电磁炉热效率高，调节温度方便，不产生明火，不污染环境。如果要购买，需要掌握选购方法，以求买到实用的产品。那怎样才能选对产品呢？

购买时，仔细检查外观，要求光洁、无变形、无毛刺和霉斑现象，同时也不能有刮痕、脱落和锈蚀现象。标牌上的符号文字完整、清洗，控制盘表面的塑料件无起泡、干裂、飞边以及压痕等。

除观察外观是否有擦伤或碰坏的痕迹，操作旋钮是否灵活，最重要是检查电磁炉的微晶玻璃面板。通常，它应能耐酸碱、耐高温，膨胀系数近于零，介质损耗小，强度高，硬度大，红外线透过率高达90%。当灶面温度高达1000c以上时，泼上冷水也不会爆裂，标准温差可达到700c左右，这样才算合格。

电磁炉作为电器产品，自然要十分注意安全性能，外壳要有良好的绝缘性，不能漏电，电源线要有防护套，避免因经常性的扭转牵拉而造成破裂，各种开关要定位可靠。等检查完后，如果依然没有问题，可以考虑选购。