女性刚怀孕的时候，由于身体的各种不适应的关系，通常会表现得胃口不佳，但孕早期的胎儿又是生长的关键，需要营养的补充，所以孕早期饮食对于孕妈妈来说是很关键的，下面小编推荐四款适合孕早期妈妈开胃的粥品。

淮山芡实粥

原料：淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。

做法：将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。

功效：淮山连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振。淮山芡实粥，补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显着功效。

草莓绿豆粥

原料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。

做法：

1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

功效：色泽鲜艳，香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素c、维生素e等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。

苹果粥

原料：苹果500克，西米、白糖各100克

做法：加水适量，共煮成粥。

功效：苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，熬成粥更有益于孕妇的消化。

枸杞叶芹菜粥

原料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。

做法：将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

功效：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

怀孕初期的各种妊娠反应让准妈妈食欲不振，那么在孕早期该如何开胃呢？下面小编推荐适合准妈妈开胃的孕早期食谱。

菠萝鸡片

原料：鸡胸脯肉100克，柿子椒50克，鸡蛋清25克，菠萝70克。

做法：

1、鸡肉切成薄片，加少量盐腌片刻，拌上蛋清糊待用；

2、红柿子椒洗净，切块；

3、菠萝去皮切块待用；

4、鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后装盘即可。

碧海珊瑚

原料：菠萝150克，荔枝150克，橘子150克，樱桃150克。

做法：

1、琼脂洗净，放入沙锅内，倒入清水，将其煮溶后过罗，加入白糖再煮溶，盛入盆内。

2、将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁，放入琼脂溶液内搅匀，分别盛入10个玻璃杯内，冷却凝固后取出即成。

菠萝鸡肾

原料：鸡腰子150克，菠萝150克，青椒20克，辣椒(红、尖)10克。

做法：

1、鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干。

2、菠萝冲净滴干，切块。青、红椒洗净、去籽切块。大蒜去皮洗净，拍碎待用。

3、烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。将酒、芡汁料(盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。

银鱼煎蛋

原料：银鱼200克，鸡蛋600克，酱油5克 、盐、味精、大葱、料酒、胡椒粉、植物油各适量。

做法：

1、大葱去根洗净切成葱花；将鱼去头，洗净沥干水分，放在碗里，加入盐、料酒、胡椒粉、葱花拌和。

2、锅烧热，放入生油烧至六成热，将鱼放入，炸熟后倒在漏勺内，将鱼倒入搅散的蛋碗内，加入味精搅匀。

3、炒锅烧热，放入生油，将蛋倒入锅中，煎至两面呈淡黄色，烹入料酒，翻炒1分钟。出锅装盘即可。

  糖醋里脊

  原料

  猪里脊肉50克，橙子1只，鸡蛋1只，盐、料酒、葱花、姜末、干淀粉、白醋、湿淀粉、白糖、食油各适量。

  制作方法

  将猪肉洗净，切成片，加盐、料酒、葱、姜腌10分钟后，加鸡蛋液和干淀粉拌匀。橙子取肉，捣烂留汁。将油烧至起烟，放入肉片炸至金黄色，捞出。锅中放油少许，炸香葱花，倒人橙汁，加白醋和糖调匀，用湿淀粉勾芡，放入炸好的肉片裹匀，盛入盘中。

  醋熘鳝丝

  原料

  熟黄鳝丝100克，大虾仁10只，蒜泥、盐、酱油、香醋、白糖、花椒油、湿淀粉、干辣椒、食油各适量。

  制作方法

  将鳝丝用沸水烫洗干净；虾仁用盐、湿淀粉抓拌均匀。锅中放油烧热，将虾仁人锅炸熟，立即捞出。将蒜泥和干辣椒入油中炸出香味，再放入鳝丝，加酱油、香醋、白糖、花椒油和清水少许，用小火焖10分钟，将虾仁放入锅中，用湿淀粉勾芡搅匀，盛人盘中。

  油辣子鸡

  原料

  子鸡1只，干红辣椒、葱花、醋、香菜、酱油、盐、麻油各适量。

  制作方法

  将鸡洗净，放入微沸的水中煮20分钟，捞出，剔去粗骨，剁成条。将红椒、香菜切末。锅中放入麻油，用旺火烧至起烟，入红辣椒、葱花炒香，加酱油、醋、盐、清水烧开成汁，撒人香菜末，倒在碗中晾凉，与鸡条一起拌匀，盛入盘中即可。

  酸辣白菜

  原料

  大白菜200克，酱黄瓜20克，干辣椒、姜丝、花椒、盐、醋、白糖、麻油各适量。

  制作方法

  将大白菜去掉边叶，切成粗丝，加盐腌10分钟后挤去大白菜中的盐水，放在盘中，加白糖和醋拌匀。黄瓜切成丝，与姜丝一起放在大白菜上。把麻油烧热，转用小火，放入干辣椒和花椒炸香，捞去花椒，把热油浇在盘中姜丝上，食时拌匀。

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孕早期是胎儿生长发育的关键时期，所以这时候营养的补充也是很关键的，而孕早期的妈妈大多因为孕期反应而出现食欲不振，下面小编推荐开胃的孕早期食谱。

紫甘蓝话梅糖渍藕片

用料：紫甘蓝300g、话梅肉30g、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量

做法：

1、莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，紫甘蓝放入搅拌器中加少量水打成汁。

2、过滤器过滤出紫甘蓝渣。

3、加入白醋、白糖调味。

4、用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，拌入话梅肉。

5、将藕片浸入紫甘蓝汁，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。

营养点评：

藕片有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝话梅糖渍藕片很适合孕妈妈们调节胃口，维护皮肤。

青红椒猪肚丝

用料：猪肚500克，青、红椒各1个，盐、红油、料酒、姜丝、葱花、蒜蓉各适量。

做法：

1、猪肚洗净，加姜丝、料酒煮熟，放凉后切丝。

2、青、红椒均洗净切丝。

3、在装有猪肚丝的碗中调入盐、青椒丝、红椒丝、红油、蒜蓉、葱花拌匀即可。

营养点评：

猪肚富含钙、镁、铁和维生素a，可促进胎儿的发育并增强免疫力，搭配青椒十分开胃。

清炒莴笋丝

用料：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个

做法：

1、莴笋切丝。

2、锅里放油烧热， 蒜末一点，入锅。

3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。

4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。

营养点评：

莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。