首先，艾叶煮鸡蛋孕妇是可以吃的，因为艾叶有安胎保胎的作用。女性怀孕期间对于饮食总是小心谨慎，对于含有中草药成分的偏方也总是半信半疑。而老一辈的人对于生活有一些独特的智慧，他们称之为“经验”。孕妇吃艾叶煮鸡蛋有安胎作用也是老人家的经验之一，它或许没有科学依据，却经得起时间的考验。

我们都知道，艾叶是一味具有温经止血安胎作用的中草药，对于宫寒的孕妇来说，艾叶是有很好的驱寒效果的，对于有习惯性流产史的孕妈妈来说，怀孕期间常喝艾叶煮鸡蛋能达到比较大的保胎效果。

不过，艾叶煮鸡蛋并不是对所有孕妇都能起到保胎的作用的。如果你是热性体质的人，怀孕最好不要吃艾叶煮鸡蛋，因为艾叶属温性草药，吃多了容易上火。

艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用和保健功效。艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等。

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，被称为“医草”，艾草是纯阳性草药，正好可以温补女性的阴寒，故又被视为女人天生的补药。有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血, 根治风湿性关节炎、头风、月内风等。另外，还可增加产妇的睡眠和食欲，保持愉快心情，增加气色，对恶露颜色、数量、气味、出血量均无不良影响。

产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，不论是对妈妈还是对宝宝都有很大的好处。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2、4%的维生素b6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等，适合孕妇食用。

干艾叶煮鸡蛋能够对孕妇起到安胎保健的作用，但是不论哪种药材的使用都是因人而异的，如果身体有不适的话，一定要询问医生，不要自己凭经验凭感觉来用药。

艾叶有暖宫的功效，中药中就有艾叶暖宫丸，常用来治疗月经不调等，艾叶能暖气血、温经脉，专治女性气血寒滞、腹中冷痛、下焦虚寒，艾叶红糖鸡蛋则能补血活血、扫净我们体内的恶寒症状，对于不孕不育也有一定的调理功效。艾叶红糖鸡蛋滋阴养血，止血保胎，有习惯性流产史的人服之效佳。艾叶是止血安胎的，鸡蛋又是高营养的。

民间有一种土方就是说艾叶红糖鸡蛋是保胎的，具体的食用方法为：孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。不过，由于这种说法还没得到权威的证明，所以，孕妇吃艾叶红糖鸡蛋还是适量为宜。

虽然很多人都很喜欢做艾叶煮鸡蛋，不过真要问他们具体的方法，有的人还是说不太清楚的，所以就来为大家介绍一下，希望会对大家有所帮助：

做法一：

材料：艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量

1、将干姜切片，洗净艾叶后切碎；

2、鸡蛋煮熟后去壳；

3、将姜片、艾叶和去壳的鸡蛋一起放入锅量，加适量的清水；

4、用武火烧沸，再用文火炖煮15分钟后，滤去药渣留汁；

5、然后加入红糖搅匀。一道热气腾腾的”艾叶煮鸡蛋“就完成了。

做法二：

材料：艾叶20克，粉色壳土鸡蛋两个，绿壳乌鸡蛋一个，茶色洋鸡蛋一个，大蒜一个，棉线一卷，菱形网格的纱布，各种美丽的花瓣，叶片

1、先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次；

2、准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟；

3、过滤掉艾叶，取水备用；

4、此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦；

5、将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋；

6、接着抓起网纱的四个角，轻轻的将鸡蛋包裹好，扭紧后用棉线扎紧实了，不然叶片纹理会不明显；

7、茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣；

8、绿壳鸡蛋放入红色叶片；

9、土鸡蛋放上四叶草，含羞草叶片等；

10、做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后，来一张美美的合照吧；

11、此时将鸡蛋放入艾叶水中，放入一颗大蒜，大火煮开；

12、转成小火，加入红糖，文火慢慢煮20-30分钟，至鸡蛋上色为止。