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基围虾怎么做给宝宝吃,基围虾怎么保存

2022-04-03 15:21:00     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、基围虾怎么做给宝宝吃

适当给宝宝吃一些海鲜,对宝宝的成长发育是有一定的好处的,不仅能补充营养,海鲜鲜美的口感也很容易俘获宝宝的心,那么基围虾怎么做给宝宝吃呢?新

1、基围虾怎么做给宝宝吃

适当给宝宝吃一些海鲜,对宝宝的成长发育是有一定的好处的,不仅能补充营养,海鲜鲜美的口感也很容易俘获宝宝的心,那么基围虾怎么做给宝宝吃呢?新妈妈们一起来了解一下吧!

做法一:虾糜蒸蛋

原料:虾2只(18个头一斤的)蛋黄一只

做法:将虾取出虾线,去掉虾头上的肚子,放少量水煮五分钟,取出,去皮,然后用压住辗一下,再用刀剁碎,蛋黄打开后,待煮虾的水稍凉,连虾糜一起放入调匀,加少许盐,植物油,锅内水烧热,将蛋放入,先搅拌几下然后盖起,开后用小火蒸七分钟左右即可。

因为蛋的嫩滑,虾不会卡到宝宝,也让宝宝慢慢的适应颗粒状食物的方法之一,且营养丰富,虾仁含高蛋白,低脂肪,钙鳞含量也相对较高。

做法二:鲜虾肉泥

原料:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1克,精盐适量。

做法:

将虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。

2、基围虾怎么保存

可能你会有这样的感觉,刚从超市买回家的基围虾,不一会儿就晕过去了,其实它可能已经死翘翘了哦尤其是夏季,气温太高了,基围虾离开水之后就很难存活,为了避免刚买的基围虾半路死了,你可以用一些冰块冰冻基围虾。到家之后没有时间立马清洗基围虾,你可以先养着。

1、保存基围虾,首先要将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后将基围虾装在某个玻璃瓶里,加入水没过基围虾即可。

2、你可以直接将基围虾装在水盘中,然后放入冰箱冷藏,这样也能保鲜。但最好尽快食用啦,吃的时候一定要将基围虾煮熟哦,做好不要做成醉虾。

话说吃基围虾的时候你会把虾头也吃下去吗?基围虾的头里面有大量的蛋白质,但是里面也有一些泥沙和细菌,而且粪便也在其中,相信你知道真相的你不会愿意吃虾头。

3、基围虾要怎么洗

基围虾肉质鲜美,经常是餐桌上的常客,做法十分简单,清蒸或者白灼,再浇上老抽蒜泥,滋味就令人回味无穷了,基围虾虽好吃,清洗起来却很麻烦,那么基围虾要怎么洗呢?

第一、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

第二、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

第三、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。

第四、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

第五、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。

第六、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了,再清洗一遍就干净了。

4、基围虾怎么清洗

万年不变的是对基围虾的情,将基围虾用盐水煮熟,或者爆炒,又或者香煎,都十分的诱人。不过现在的基围虾也是蛮贵的,一斤大概要50元,如果是两个人吃,买半斤就够了。话说你知道怎样帮基围虾洗白“”吗?下面一起详细了解。

1、先剪去虾头,,剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。

2、漂洗干净后按各人口味烹饪了,烹饪后的汤汁不是呈淡红色而是淡奶白色的。

3、如请客的话,只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物。去虾线也比较简单,从虾头数起第4或5节处,然后用牙签横着挑就可以把虾线挑出。

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