绿豆薏米百合汤就是集绿豆、薏米和百合的营养与功效于一体的营养汤品。不少爱美的女性朋友对具有纤体美容功效的绿豆薏米百合汤的诱惑力完全没有抵抗力。那么绿豆薏米百合汤的功效如何呢？下面我们一起看看绿豆薏米百合汤的功效。

1、预防心血管疾病：绿豆薏米汤可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

2、促进新陈代谢：绿豆薏米汤可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

3、降血脂：绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

4、减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

5、美白肌肤：绿豆薏米汤富含维生素e，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

6、预防和抵抗癌症：绿豆薏米汤含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

绿豆百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒等多重功效，味道清香绵软，既能作为主食，又能当作日常零食。那么，绿豆百合薏米粥的做法是怎样的呢？

绿豆百合薏米粥

材料：薏米50克，绿豆100克，干百合15克，冰糖适量。

做法：1、将薏米、绿豆分别淘洗干净，薏米、绿豆用温水浸泡2小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米、绿豆，待粥变得黏稠时，加入干百合同煮，煮至绿豆、薏米变软变烂时，加入冰糖调味即可。

由于百合、薏米都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！

然而，绿豆百合薏米粥也有食用禁忌。薏米、绿豆属性微寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。另外，薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

绿豆、百合与薏米都是日常生活中常见的食材，将三者熬制成甜粥，不仅清香绵软，且营养十分丰富，大多数人都可以食用。那么，绿豆百合薏米粥的热量是怎样的？

每100克的绿豆百合薏米粥，所含的热量才88大卡而已，是一款热量较低的甜粥，且薏米、绿豆都具有饱腹感，可以代替米饭、面条作为主食，因而，绿豆百合薏米粥尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

绿豆百合薏米粥除了热量较低这个特点之外，还有如下的特点：

1、美容颜颜。适当食用百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。

2、消水去肿。薏米、绿豆都具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

3、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用百合薏米粥，能够有效淡化斑点。

4、清热解毒。绿豆具有清热解毒的功效，对于口舌生疮、喉咙肿痛等上火症状，疗效非常显著。

5、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

值得注意的是，尽管绿豆百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都适合食用的。绿豆、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用。

五谷杂粮对人体营养均衡有很多好处，五谷杂粮有很多不同的搭配，其中绿豆薏米百合粥就是其中一种。绿豆、薏米和百合搭配一起做粥，其实功效与作用也不差哦。那么绿豆薏米百合的功效与作用很多，包括清热解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。下面由妈网百科为大家详细介绍一下绿豆薏米的功效与作用。

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素b1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

糙米：糙米中含有丰富的维生素b和维生素e，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力；糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症；糙米还保留了大量膳食纤维，可预防便秘和肠癌，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

百合：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。