青江菜1棵，蛋黄半个，白饭1/4碗，盐少许。

◇将青江菜

青江菜1棵，蛋黄半个，白饭1/4碗，盐少许。

◇将青江菜洗净，取其嫩者切碎备用。 ◇起油锅，煎蛋末，加白饭炒匀，再加入青江菜，最后再加入少许盐即可食用。

洗净，取其嫩者切碎备用。 ◇起油锅，煎蛋末，加白饭炒匀，再加入青江菜，最后再加入少许盐即可食用。

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翡翠春笋

工艺：烧

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：私家菜 老人食谱 便秘调理 高脂血症调理 动脉硬化调理

主料：春笋 500克

辅料：菠菜 100克

调料：植物油 50克 盐 6克 白砂糖 3克 味精 3克 淀粉（豌豆） 5克 鸡油 5克 料酒 5克 碱 2克 各适量制作方法

1.菠菜洗净取叶，碱加水搅匀成碱水；净锅内加入1000克冷水，烧开后加碱水，将菠菜叶下锅略煮一下捞起，放在冷水里过凉捞出，挤干水分，剁成菜泥后放碗内待用。2.春笋修净老皮，下锅煮熟捞起，用冷水过凉，切去老根，再改成4厘米长条，烧热锅，放猪油，将笋条下锅滑油后倒出，趁热锅放入春笋、酒上料酒，加清汤、盐、糖味精略烧后，投入菠菜泥搅和，再用水淀粉勾芡，起锅时加入鸡油装盆。

口感

清香脆鲜，色泽翡翠。

推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

营养解析

春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素a和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

食物相克

菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

翡翠蹄筋

工艺：黄烧

口味：咸鲜味

菜系：江苏菜

功效：江苏菜 养颜美容调理 私家菜 月经不调调理 通乳调理

主料：猪蹄筋 100克 丝瓜 300克

辅料：火腿 75克 虾籽 2克

调料：盐 3克 淀粉（蚕豆） 20克 猪油（炼制） 150克 各适量制作方法

1.将干猪蹄筋投入三成热温油中，炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出；2.用碱水洗净，投入热水锅中焖10小时左右，使蹄筋恢复至原来体积；3.内部发软后，盛入容器内，加入碱水，发至原体积的2～3倍时，捞起放入清水中，反复漂洗，去净碱味；4.将猪蹄筋切成6厘米长的段；5.丝瓜刮去表皮呈翠绿色，切去两头，剖成两片，挖去瓜瓤，洗净，切成长约4厘米、宽约1厘米的条；6.熟火腿切片；7.将锅上火，舀入熟猪油，烧至四成热时，放入丝瓜条炒至碧绿，倒入漏勺；8.炒锅再上火，舀入鸡清汤250毫升，放入蹄筋、火腿片、虾子、熟猪油75克，烧至蹄筋软糯；9.再加精盐、丝瓜条，烧沸后用水淀粉勾芡，起锅盛入盘内即成。

制作提示

1.蹄筋有油发、水发两种，此菜蹄筋兼有油发、水发之长，不仅涨量大，口感亦佳，为地道江苏风味特色。2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。

口感

吃口韧、软、滑、糯，色呈半透明黄玉状，汤汁稠浓，味道醇和。

推荐食用时间

中餐|晚餐

营养解析

猪蹄筋：猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。虾籽：虾籽具有味道鲜美，营养丰富的特点，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

翡翠是很多女性朋友喜欢的一种装饰品，它不仅是女人身上的点缀，也兼具一定的养生效果。从古至今，女性的饰品质地远不止翡翠一种，但它却始终备受女性的青睐，似乎成了一种永不退色的流行。

翡翠虽然很漂亮。但取戴是一件比较麻烦的事。特别是对于爱干净的女性来说，每次洗澡、做家务的时候如果都把首饰取下来就很麻烦。那翡翠首饰是否可以戴着洗澡呢？接下来就和小编一起来详细了解一下吧。

一、洗澡时可以戴翡翠首饰吗

1. 翡翠硬度在6.5到 7.5，玻璃光泽。翡翠的结晶特点是单斜晶系，常呈柱状、纤维状、毡状致密集合体，原料呈块状次生料为砾石状。但是，洗澡时翡翠可能因水的冷热而引起翡翠的热胀冷缩，在一定程度上破坏翡翠的内部结构，导致翡翠内部结构松动，当水温过低或者过高时，翡翠内部热胀冷缩更为剧烈，严重时可能会导致翡翠吊坠内部炸裂或者直接断裂，或是原有的肉眼看不到的裂纹就会扩大，然后杂质就会沿着这些极小的裂纹进入翡翠内部，等到冷却以后翡翠复原，杂质却留在了翡翠内部，成为永远也去不掉的脏点。

2. 还有人认为在洗澡时所使用的沐浴露香皂等具有酸碱性的物品也会对翡翠手镯带来一定的影响。其实并没有什么，真正的a货翡翠也没有这么的娇贵，只要不是长时间的接触强腐蚀性化学物品，时间不长基本上都不会有事的。但如果是时间长的话，洗澡用的沐浴露、香皂都是碱性物质，洗澡时肯定会与翡翠吊坠接触，这就不可避免地对翡翠形成一定的腐蚀作用，长期如此会使得翡翠表面暗淡，失去原有的光泽。