拉丝面包你吃过吗？相信很多人都吃过，但从来没有自己做过。如果你新入手了一台面包机，想尝试做面包，可以做这种。那拉丝面包怎么做呢？拉丝面包用面包机做要注意什么？一起来看看。

用料：面粉、水、盐、酵母、鸡蛋、糖、奶粉、黄油等。

做法：面粉先过筛，在面粉中加水，轻轻揉搓，接着鸡蛋打散，蛋清和蛋白分开，在蛋白中加糖、黄油打发，记得打发力度不要太大，打发到液体能在筷子直立再停止。等蛋液打发好后，打发蛋黄，方法差不多。将蛋液倒入面粉中，加酵母，搅拌均匀，最后倒入面包桶中，按烘烤键进行烘烤。通常，拉丝面包很快就能做好。

注意事项：香喷喷的拉丝面包最好当天吃，不然等到第二天，面包中有水分，就不好吃了。如果面包放置时间太长，或者有异味，最好扔掉。为避免面包坏掉，放进冰箱中储藏。

面包机使用完，要注意清洗，不然残渣留存，滋生细菌，会影响下次使用。那面包机如何清洁呢？下面一起来看看面包机清洁方法及注意事项吧。

面包机清洗方法

1、先拔掉电源，让面包机自然冷却，然后用湿布擦拭面包机外表面，再把面包桶拿出，抖落累积的面包屑，用清洁液清洗干净，需注意的是，不要用硬度刷面包桶，以免造成不必要的损坏。

2、面包机内部有油污，用餐具洗涤剂清洗，如盆子或烤架上有污垢，可用清洁剂清洗，但需注意的是，不要让水渗入内部元器件，不然会影响器件运行。

面包机清洗注意事项

1、不要整机放入水桶中清洗，只需把水倒入面包桶中，以免造成短路，影响后期使用。

2、搅拌叶比较难清洗，但即使如此，也不能用硬质毛织物刷洗，不然导致搅拌叶变形，会影响面包机的使用寿命。

3、不要使用洗碗机清洗面包桶和翼片，因为可能造成损坏，不利于维护和保养。

面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。它不仅能用来制作普通的面包，而且能制作花式面包，有着很多好处，也具有自身的特点。那面包机有哪些特点呢？

1、做出好吃的面包：它由于有传感器自动控制搅拌好发面的温度，如果温度上升，送风机就会自动进行送风，并保持面包发酵所需的温度，以形成制作面包最重要的膜，因此其发面有韧性。面包烘好后，它又能自动送风，使热气慢慢地散发，直到刚好达到入口的温度为止。即使面包忘了取出，依然能保持它的松软可口。

2、做出不同口味的面包：由于其烘烤程序可有三档位置调节，可以适合各人的不同口味，如需皮薄而脆的或需皮厚而有咬的，都可根据其不同口味进行选择。

3、使用起来方便快捷：在投入配料后，只要按下一个电钮，其“揉面”、“发酵”、“成形”、“烘烤”、“送风”的全部过程，就都有电脑自动控制，一直到烤好为止。如在晚上睡觉前将吃 的时间设定好，到早上醒来，就能吃到松软的面包。

面包机发生故障，真是一件让人头疼的事，因为质量好的面包机价格不菲，如不维修一直放置在家中，简直就是浪费。那面包机故障要如何修呢？以下是面包机维修具体步骤：

步骤1：先拆下控制杆，旋钮、紧固件及托盘，然后拆外壳，需注意的是，锁片要检修，还要卸下侧板。

步骤2：检查锁片是否有异常，如被异物阻塞，使用空气罐将异物吹走，以免进一步维修锁片。

步骤3：上下扳动托架杆，检查其流畅性，如僵滞，加润滑油，并确保托架杆没有油垢。

步骤4：重新检查锁片能否正常关闭，如可以，表明故障已经排除，面包机可重新通电使用。