冬季寒冷猪肚汤是最适合滋补的，它可以帮助体虚还有胃寒以及术后的人调养好身体。那猪肚汤怎么做好吃有营养呢?不妨来试试小编介绍的三种做法吧。

做法一：莲子猪肚汤

第一步，买点猪肚、玉米粉、生姜、料酒还有香叶以及莲子跟花生和红枣，再备上盐和味精。

第二步，将猪肚直接加上玉米粉处理干净了，再用水多清洗几遍，生姜直接切片了，莲子去芯浸泡在水中，花生浸泡在水中。

第三步，备好锅加上水，将猪肚下锅了，再加上香叶、生姜还有料酒烧煮一下去去腥味。

第四步，将猪肚捞出后冲洗一下切成条备用。备好炖锅将猪肚、红枣花生以及莲子下锅。

第五步，再加点生姜还有盐加水直接开始烧煮。先烧沸后用小火炖煮120分钟，等到汤汁变白后即可。

做法二：胡椒猪肚汤

第一步，备好猪肚、大蒜、生姜还有胡椒粉以及盐。

第二步，将猪肚清洗干净后直接下锅烧煮，加点生姜去去腥味，捞出后切条。大蒜去皮洗好备用。

第三步，备好砂锅加上水，将猪肚生姜下锅炖煮半小时，再将大蒜下锅了继续烧煮半小时，再加上胡椒粉以及盐。

做法三：四神猪肚汤

第一步，备好猪肚、米酒、面粉、淮山、莲子、薏米、芡实、油醋盐、葱以及生姜。

第二步，将猪肚加上面粉淘洗干净了，加上上将以及葱和米酒下锅烧煮，捞出后切条。

第三步，备好锅加水将猪肚下锅，再将莲子、薏米、芡实淮山放进去，葱姜还有料酒烧煮后等等120分钟加盐即可。

其实冬季喝猪肚汤是最好的保健了，朋友们想要吃猪肚的可以试试以上的三种做法哦。

很多人对于沙县小吃里莲子猪肚汤想必都记忆犹新，小小一份，看似貌不起眼，但汤汁鲜美无比，常常令人回味无穷。莲子猪肚汤的做法也不难，下面为大家介绍一款简单又美味的做法，喜欢吃的你，赶紧来get莲子猪肚汤的做法吧！

莲子猪肚汤

食材：猪肚、去心莲子40颗、花生油适量、盐、姜丝、鸡精。

做法：

1、先准备好上述食材；

2、将猪肚清洗干净，一定要清洗干净哦；

3、将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝；

4、将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉；

5、将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可！

妈网百科叨叨叨：只需以上5步，你就可以自己在家轻松做出美味又营养的莲子猪肚汤了哦。

猪肚四季宜食，有凉拌、煲汤、煮粥等烹饪方法，都是很不错的吃法哦，具体如何了烹饪最后还是看个人口味。我们在这里介绍2种简单炖猪肚汤的做法：

胡椒猪肚汤

材料：猪肚、猪大排、花椒、白胡椒、姜

做法：

1、猪肚先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去除异味，然后再用盐搓一次，再用生粉正反面反复洗几次。

2、花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下。

3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片切片，排骨焯水，然后全部放入猪肚中。

4、猪肚整个放入汤煲中，加水大火烧开后转小火煮至汤呈奶白色。

5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味，即可喝猪肚汤了。

莲子猪肚汤

材料：猪肚、莲子、白果、小麦面粉、食盐、姜、料酒、醋

做法：

1、猪肚先用清水冲洗一次，然后用盐搓两遍，冲洗后再用小麦面粉正反面反复洗几次。

2、烧开一锅水，猪肚用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩），放姜片、料酒、醋，在锅里淖2-3分钟。

3、捞出放凉，用刀刮掉油脂，把白色的膜刮掉，洗干净就可以准备做汤了。

4、猪肚切丝，放已经取芯的莲子和白果适量，盐少许用压力锅煲煮熟即可。

提到猪肚，很多人一定想到猪肚汤了。没错，将猪肚熬制成汤，不仅能够美味还非常营养。白果猪肚汤就是非常受欢迎的一种，小小一份，看似貌不起眼，但汤汁鲜美无比，常常令人回味无穷。白果猪肚汤的做法也不难，下面为大家介绍一款简单又美味的做法，喜欢吃的你，赶紧来get白果猪肚汤的做法吧！

白果猪肚汤

食材：白果、猪肚、黑胡椒粉、清水。

做法：

1、准备好上述所需食材；

2、将清洗好的猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水；

3、倒入适量的黑胡椒粉；

4、盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火；

5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电；

6、炖1小时左右，揭盖。加入适量的鸡粉，拌匀，断电后就可以开吃啦！