婴儿吃什么好？婴儿食谱之香蕉乳酪糊的做法。

牛奶、乳酪含有丰富钙质和蛋白质等；香蕉含蛋白质、脂类、碳水化合物、果胶钙、磷、钾及维生素a、维生素b、维生素c、维生素e等。此糊适宜4个月以上婴儿食用，有利骨骼等各器官的生长发育。

原料：

香蕉半根，天然乳酪25克，蛋黄1/4只，牛奶适量，胡萝卜少许。

制作：

1、鸡蛋连壳煮熟，取出用冷水浸一会儿，去壳，取出1/4只蛋黄，压成泥状。

2、香蕉去皮，用羹匙压成泥状。

3、胡萝卜去皮，用滚水烫熟，磨成红萝卜泥。

4、把蛋黄泥、香蕉泥、胡萝卜泥混合天然乳酪，再加入牛奶调成浓度适当的糊，放在锅内，煮开后再煮一小会儿即成。

特点：

鲜香软烂，营养丰富。

香蕉直接食用，口感好，营养高。体质偏热的孕妇每天吃一根香蕉，体质偏寒的孕妇可以将香蕉果肉煮熟后食用。下面推荐一下适合孕妇吃香蕉的食谱。

香蕉薄饼

材料：香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克、白糖5克、盐4克、味精1克

制作方法：

1、把鸡蛋打匀，放入捣成泥的香蕉，加水加面粉调成面糊;

2、再放些葱花、盐、味精搅匀;

3、油锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内(一般放3勺)，摊薄，两面煎至金黄色即可。

适用人群：

拔丝香蕉的味道香香甜甜的，有些人特别喜欢吃，但是重点是拔丝香蕉适合吃多吗？

拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。菜品外脆里嫩，甜糯可口，色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心，吃的时候其实不太适合吃太多。

其实拔丝香蕉对孕妇平时调养有不错的效果，首先孕妇因怀孕的关系易发生便秘的情况，这时适量吃些香蕉是很有好处的，可以促进消化，有促进肠道蠕动的作用。其次香蕉中的营养能够快速被人体所吸收，对预防白血球过低有很好的效果。

  许多体弱的人，食欲不太好，吃东西没:胃口"，如果食物的种类不多，每天都吃差不多口味的菜肴，那就更加:倒胃口"。还有些体弱的准妈妈虽然食欲不差，但吃下去后往往感到不适，出现胃胀、嗳气，甚至不容易消化而产生腹泻等症状。因此，改进烹调方法，让食物既能增加食欲，又能消化吸收，这样才‘能增强你的体质。

  食物的性状与人体的食欲密切相关。特别是食物的颜色与食物的口味，可以增加或降低食欲。以下就来谈谈怎样通过改变食物的味与色来增加你的食欲。

  最能增加食欲的昧是酸甜昧酸味食物可以刺激人体唾液的分泌，调节胃液酸碱度，增加食欲。例如，夏天食欲不好，与天气炎热出汗增多，大量饮水冲淡胃液，胃酸浓度下降有关，这时吃一些酸味的食物就有明显的增加食欲的作用。如果只是酸味，可能有些准妈妈不能适应或接受，加一些甜味则对强烈的酸味具有一定的调和作用，也能被更多的人接受，同样有刺激食欲的作用。

  此外，在烹饪时运用酸甜味调料，有时还能增加食物原料烹调后的营养价值。酸性环境有利于一些结合状态的大分子物质的溶解，让它们从结合状态转变为游离状态，更能让人体吸收，最典型的就是食物中的钙。动物的骨骼中虽然含有大量的钙，但它们是结合状态的，而人又不能直接把骨头吃下去，只有当骨头中的钙游离出来，或与醋酸结合成小分子的醋酸钙以后，才能被人体利用。糖醋排骨、糖醋鱼不但能开胃，还能增加钙的消化吸收，因此更适合食欲不好的准妈妈食用。

  食物中加酸性的调料还有一个优点，就是可以充当维生素c的保护神。夏季凉拌蔬菜，放点醋，既可以增加食欲，又能减少蔬菜中维生素c的破坏，一举两得。

  最能增加食欲的颜色是红黄色食物的颜色对人体的食欲也有很大影响，同一种食物做成不同的色泽，对人体的食欲会产生截然不同的效果。心理研究的结果表明，红色偏黄或黄中带红是最能诱发食欲的色泽，你只要留心一下街头饭店的菜肴广告照片，就可以发现以红黄色居多。所以在烹调时，稍注意一些色彩的搭配，特别是在以白、灰、褐、黑等色调为主的菜肴中，用红、黄、绿等蔬菜加以点缀，也许对你的食欲会起到意想不到的效果。

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