夏季小朋友们应该注意什么?
进入炎炎夏日,儿科门诊比平时忙了许多。针对夏天的特点,如何科学合理地安排好儿童饮食,这对正处在生长发育的儿童尤为重要。儿科专家提醒:干净卫生、营养均衡、饮食有节,这是夏季儿童饮食安排中,最应关键注意的几点。
干净卫生是前提
气候进入夏季,不仅人体的某些功能会发生改变,胃肠的消化功能也会有所减弱。从历年食物中毒的资料可以看出,90%的细菌性食物中毒发生在5月至10月。主要原因是因为入夏后又热又闷又湿,这样的条件很适合细菌繁殖,致使食物极易变质,加上人的抵抗力下降,细菌极易侵入人体而患病。因此要培养儿童从小就养成良好的卫生习惯,食前便后要勤洗手,不吃不洁的食物,特别是隔夜饭菜,要回锅充分加热后才能食用,当然最好不要吃,顿顿都最好是新鲜的。
营养均衡是关键
夏季高温使人体蛋白质代谢加快,水分、钾钠等矿物质、维生素等流失较严重。再加上小儿生长发育所需,这些营养素的供应量应增大。妈妈们仍需要每天提供足够的牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、新鲜鱼虾等补充蛋白质,多吃汤水、水果杂粮,粗粮、杂粮中有较多的维生素B1,水果中有丰富的维生素C,牛奶、绿叶蔬菜中有大量的维生素B2。但应合理搭配,注意适量,像牛奶,一天250-500(CC)足矣,多之无益。只有营养素全面合理的搭配,才能满足儿童所需,保证其健康茁壮地生长。
饮食有节是重点
夏季,最忌暴饮暴食。俗话说:“少吃一口,活到九十九”。然而大多数儿童对他们感兴趣的食品通常都是不计“肚量”,特别像冷饮。不可否认,喝冷饮能帮助体内散发热量,补充体内水分、盐类和维生素,可起到生津止渴、清热解暑的作用。但儿童胃粘膜特别娇嫩,多饮冷饮会造成胃粘膜血管收缩,胃壁肌肉痉挛,胃液分泌受抑制,消化能力减弱,引起食欲下降,甚者胃痛、消化不良、腹泻等,长期反复易致胃炎、消化道溃疡,影响营养素吸收而影响小儿生长发育。所以夏季冷饮要适量,不能暴饮暴食,也要适时,不能影响正餐饮食,多可以放在饭后半小时或午饭后。
总之,父母要运用“爱的武器”,在“苦夏”中引导孩子提高食欲的同时,更要提高他们夏季饮食的健康科学指数。