食谱三：南瓜煲蕨菜

做法：准备好蕨菜干、南瓜、山药还有黑木耳以及盐跟蘑菇精。先把南瓜削皮后切块洗好了，将山药也削皮切块，将蕨菜干还有黑木耳直接浸泡在水中。然后准备好炖锅，将山药下锅加水炖煮120分钟，再将蕨菜干还有木耳下锅了。最后等到炖煮一小时后直接放入南瓜再炖煮15分钟即可加盐加蘑菇精。

食谱四：蕨菜扣肉

做法：先准备好了五花肉、蕨菜干还有葱姜以及大料跟花椒，再备上蜂蜜老抽还有白糖。先把蕨菜直接浸泡在水中，五花肉直接洗好了备用。准备好锅加上水，将五花肉下锅了，放入葱姜花椒还有大料直接烧煮开，等到八成熟后捞出抹上蜂蜜还有老抽。然后锅中放入油直接烧沸了，将五花肉下锅油炸到变色捞出，留少量的油，将姜蒜下锅爆香了，再放入蕨菜白糖还有酱油，加点少量的汤翻炒。最后将肉直接切成块放在碗中，蕨菜敷在上面直接隔水蒸熟30分钟勾芡后即可。

其实春季是吃蕨菜的最好时机了，想要吃蕨菜来补补的话，以上四种就是不错的选择哦。

我们都知道每个月都有受欢迎的食物，转眼间四月份就要到了，大部分的人都开始吃蛏子了。其实蛏子每到季节的时候都是极为受欢迎的，那你知道蛏子怎么做才会好吃吗?下面就简单的推荐几种。

做法一：辣炒蛏子

第一步，准备好蛏子、干辣椒、桂皮八角还有草果以及葱姜蒜，再备上豆豉、料酒还有生抽跟蚝油。

第二步，将买回来的蛏子直接放在水中加盐浸泡一下，将生姜还有大蒜处理后切片，葱切段，将干辣椒切末。

第三步，准备好过加水，将蛏子下锅煮沸了捞出。备好烧锅，加油烧热了，将桂皮、草果还有八角以及豆豉下锅了。

第四步，再将葱姜蒜还有辣椒下锅继续翻炒，最后将蛏子下锅了，开启大火翻炒。

第五步，加入料酒生抽还有蚝油翻炒，最后加点葱即可。

做法二：韭菜炒蛏子

第一步，准备好韭菜、蛏子还有生姜以及盐跟花椒粒。

第二步，先把韭菜洗好了切成段，将蛏子加盐放水浸泡，将生姜切丝。

第三步，锅中加水烧开了，将蛏子下锅烫煮后捞出洗好了。

你知道吗?喜欢吃猪手的朋友一般肌肤都是比较好，因为它是具有美容的效果哦。如果说你也想要通过猪手来美容，那几种简单的做法不能错过哦。下面就介绍一些猪手怎么做才好吃哈。

做法一：酸菜焖猪手

第一步，准备好酸菜、猪手、生姜、辣椒、白糖、料酒还有生老抽。

第二步，将猪手处理干净后洗洗，将酸菜直接切段，生姜直接切成丝。

第三步，准备好锅加入水，直接烧开了，将猪手下锅烫煮几分钟捞出。

第四步，准备炒锅加入有，将生姜还有辣椒一起下去爆香了，再将酸奶下锅翻炒。加点糖炒后捞出。

第五步，将猪手下锅了，加上料酒跟白糖盐还有生老抽以及少量的水直接焖煮，炖煮半小时后加入酸菜等待收汁后即可。

做法二：海蜇煲猪手

第一步，准备好红蜇头、卤水、姜蒜、青红椒还有酱油以及胡椒粉，再备上味精、白糖和麻油。

第二步，将猪手直接切块，直接放入烧开的水中烫煮后捞出，再放入卤水中焖煮半小时，捞出去骨切肉。

第三步，将红蜇头切片，青红椒切段，葱姜切末处理。

做法三：蛏子冬瓜汤

第一步，准备好蛏子还有冬瓜以及生姜跟料酒，再备上油盐。

第二步，将蛏子直接放在水中加盐，有条件可以加冰袋。冬瓜削皮后切片。

第三步，准备好炖锅加入水直接烧开了，放点生姜还有料酒，直接将蛏子下去烫煮50秒。

第四步，另起炖锅加水放点油还有生姜直接烧开了，将冬瓜下锅煮上半小时，再将蛏子下锅煮熟后直接加盐即可。

做法四：油炸蛏子

第一步，准备好蛏子、蛋黄、色拉油、盐、葱姜、淀粉还有面粉以及泡打粉，再备上清汤、香油还有料酒。

第二步，将蛏子直接取肉去壳洗好了，将葱姜切丝备用。

第三步，准备两个碗，将葱姜、盐味精还有料酒以及清汤跟香油放在一个碗中，搅拌成酱汁，放入蛏子腌制。

第四步，将蛋黄还有面粉以及淀粉跟泡打粉和水放入第二个碗中搅拌。

第五步，锅中加油烧热了，将腌好的蛏子在第二个碗中搅拌后下锅油炸，炸熟捞出即可。

相信大家都已经知道了几种蛏子的做法了吧，如果说你非常想吃，不妨尝试这一下。