牛肉和羊肉是我们常会吃到的肉类之一，牛肉的营养价值很高，羊肉的功效与作用也不少，那么产后可以吃牛羊肉吗？

产妇住院期间，身体可能有剖宫或会阴侧切的伤口，这一阶段不应吃牛羊肉或口味辛辣等容易导致伤口发炎的食物。

头一周可以吃一些清淡的炖肉汤，里面可加一些蔬菜，防止长时间卧床可能导致的便秘。》》生男生女跟房事有关吗

出院之后，产妇的饮食更多要考虑哺乳的需求，要有充足而丰富的营养素，主副食都应多样化。建议每天摄入25克油，肉一两到一两半，菜500克，鱼100克。

有些地方有给产妇吃红糖水煮鸡蛋的习俗，这可以补充蛋白质和铁，但每天一到两个就够了，因为鸡蛋的胆固醇较高，吃多了鸡蛋会影响其他营养的吸收。

陕西 风味美馔，尤以西安 最享牛羊肉泡馍 盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍除了好吃还有非常大的功效，那么牛羊肉泡馍的营养价值有哪些呢？下面让我们一起来看看！

1、牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷 ，又有暖胃之功能。

羊肉泡馍是陕西的风味美馆，尤以西安的最享盛名。它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穷，又有暖胃功能。

2、牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，是一种难得的滋补佳品。

牛羊肉泡馍古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句，其特点是料重味醇，汤鲜味浓，馍筋爽滑，香气四溢，诱人食欲，是一味难得的高级滋补佳品哦。

说起这个牛羊肉泡馍，笔者可是口水直流啊，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，香气四溢，诱人食欲，真的是吃货们难以割舍的美食啊！但是牛羊肉泡馍不是你想吃就能吃，在我们当中也有一部分人是不适宜进食牛羊肉泡馍的，想知道牛羊肉泡馍哪些人不能吃，那就要认真往下阅读了哦。

牛羊肉泡馍的主要食材是羊肉，羊肉作为一种常见的大补之物，并不是每个人都适宜进食的：

1、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

2、肝炎病人忌吃羊肉，蛋白质和脂肪大量摄人后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

3、羊肉温热而助阳，人吃了比较容易上火，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

4、羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。

5、患有高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。

美味的牛羊肉泡馍的做法大家知道吗，下面具体给大家介绍牛羊肉泡馍的做法。

原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇 、砂仁、山楂、花椒。

做法：

1、选上好的羊肉，常用部分为羊腿及后臀；洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状最易入味、烂熟；

2、羊肉放入高压锅，如有条件烹煮，常用料包内香料有姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒等，切记不放葱

3、注入清水大火煮开，撇去浮血沫后转小火炖（切记无需浸水放血）；根据羊肉选料，焖炖一至两个小时后，肉烂汤香关火；

4、根据羊肉选料，焖炖一至两个小时后，肉烂汤香关火；炖肉的同时，面粉适量放入盆中，应放入少许盐水以增加馍的口感及韧性。调味的话，可放入少许孜然粉；

5、加少许水揉成较硬的面团，盖上醒20分钟。醒开后，用高筋粉揣面团。此过程反复，保证每醒5-10分钟一次面团，并反复揣揉面团三至五次，硬度到自己揣不动为止；

6、将面团揪成大小相同的剂子，擀成圆片，放入平底锅中，切记不放油。（可用烤箱代替，220度20分钟即可）；

7、小火烙馍，盖上盖子；保持反复翻面饼馍；烙好的馍用手或刀具撕切成小丁，大小与烟嘴尺寸雷同；

8、另启用一锅，锅中盛入炖羊肉 的原汤，放入粉丝、黑木耳煮熟，加盐调味；粉丝木耳熟后，倒入碗中，此时已经完工；

9、将馍丁倒入碗中浸泡，并准备好生抽、陈醋 （香醋或米醋不可）、辣椒酱 （非四川辣酱）、香菜、糖蒜根据个人口味调制，拌匀后等待2、3分钟就可以开动了。