奶粉是宝宝重要的口粮，很多妈妈为挑一款优质的奶粉而费尽心思，却往往忽略了奶粉的保存问题。今天和小编一起来了解下宝宝奶粉保鲜保存攻略吧！

奶粉的保存要分三步走：开封前保存、开封后保存：冲调后保存。

一、奶粉未开封如何保存

不要以为奶粉未开封前处于密封状态就可以随意放置，未开封前的保存也对保持奶粉质量起到很重要的作用。保存未开封奶粉的地方要具备哪些条件呢？

室温：有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存，其实奶粉只要在保质期内，常温下更有利于奶粉的保存。

避光：奶粉要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。 如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉，那那就要给外面贴遮光纸了。

干燥：虽然未开封的奶粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利已奶粉的保存，罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。

阴凉：奶粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响奶粉的质量，所以妈妈们要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。

有机食品作为最安全的食品，国际上已经被广泛接受。有机食品是指按照有机规范生产，生产过程不使用化学农药杀虫剂和化肥，非转基因种源，不使用生长激素，倡导遵循自然规律生产出来的产品，有机成分含量达到95%以上的，都可以获得有机证书并流通。有机食品，在注重健康生活的今天已经是大势所趋。

各个国家对于有机食品都有自己的认证标准，也都有自己的认证标志。了解各国官方的有机认证标志，意味着掌握了选购有机食品的主动权。

1、中国

依据《gb/t19630有机产品》国家标准实施有机认证，认证的有机产品可以在中国境内销售。

只有通过认证的食品，才会获得中国有机食品认证的标志，并且在包装上才允许使用。

根据国家认证认可监督管理委员会要求，2012年7月1日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识）。

2、德国

德国有机农业开始于1924年，是世界上最早开始有机农业的国家。民间有机组织超过8个以上，2001年德国政府实行了国家统一的bio有机标志，这是德国国家的有机认证标志，正六边形的官方认证，表示德国最严格的有机认证。

德国的国家认证，不同于其他国家及地区的有机认证，而是往往被看做是最严格的有机产品认证，德国的生产厂家都以获得bio有机认证为荣。

3、欧盟

欧盟于1991年开始实施农产品有机生产法令，从而统一了有机生产食品的生产、加工、标签和监管标准。

4、瑞士

瑞士生态市场研究所institute for ecomarket （imo）是瑞士生态基金会的下属部门，属于政府支持的非盈利的单位，1990年在瑞士正式注册，其总部设在瑞士，在全世界享有崇高信誉的专业认证机构。

除在德国有正式注册的独立认证部门外，它的分支机构（代表处或办公室）和业务活动已遍及全世界；每年超过2万个认证产品和600个进出口商。

5、澳大利亚

（1）nasaar认证

nasaa 是 the national association for sustainable agriculture, australia 的简称。中文译名为澳大利亚农业可持续发展联合会。

该组织成立于1986年。是澳大利亚官方最权威的有机物检测认证单位。其证书不仅在澳大利亚国内有效，同时在海外10多个国家同样被承认。

（2）aco认证

australian certified organic (aco) 是澳大利亚最大的有机认证机构，也是澳大利亚有机农场联盟（bfa）大力推行的有机认证机构，澳大利亚超过1500家生产制造商皆通过该机构认证。

6、美国

美国最权威的有机认证是美国农业部的usda标准。usda的标准极为苛刻。产品包装上印有usda标识的产品是官方认证100%使用了有机成份。

全部是由有机成份的产品可以使用标签注明“100%有机”或使用usda徽标。使用超过70%有机成份的产品可以称作“使用有机成份制造”，但不能使用usda徽标。

7、日本

日本农业标准的有机产品认证（jas)，即japanese agriculture standard，是对整个有机链条发生的过程进行评价，简单说就是农产品有机认证，是进入日本市场的绿色通行证。

jas认证属于自愿性认证，但对于有机食品是强制性认证，有机食品进口到日本市场，必需获得jas认证。jas认证体系主要是由授权认证机构对符合jas标准的生产商、加工商以及其他相关商进行jas认证。获得认证的生产商、加工商以及其他相关商在对其产品进行分级或检查产品加工过程后，才可将jas标记加贴在产品上。

8、丹麦

1987年，丹麦议会通过了一项关于有机农业的行为，1989年，推出了现在的红“o”有机认证标志。乳制品行业是丹麦最大的有机部门，2007年的时候，有机原料奶的产量占到了丹麦牛奶总产量的10%左右。与其他国家相比，丹麦的有机消费人群所占的比例相对较高。

有机食品的销售，只有获得销售地有机认证的产品才能按照有机食品进行销售，也就是我们常说的销售地认证，没有销售地认证的产品属于虚假宣传。

除此之外，很多高端品牌都会进行属地认证，也就是生产地认证，生产地认证更方便监督和管理，也是对消费者高度负责的表现。

德国特福芬有机奶粉，是国内唯一一款同时活动德国、欧盟及中国有机认证的有机食品，国内进口有机食品领域的佼佼者。

特福芬中国 http://www.baihuibio.com

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

近几年来，中国高档婴儿配方奶粉市场正以每年两位数的增长速度迅速发展，中国正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大高档婴儿配方奶粉市场。专家预测，2004年，这一市场的规模将在40亿元左右。记者走访长沙市几家大型超市后发现，各种中外奶粉的销售量均十分可观，但某超市的营业员张小姐认为：“很多顾客在选择奶粉时过于迷信品牌、价格等因素，对于不同奶粉的特点和功效并不真正了解，而这些往往又很重要”。

到底该选什么奶粉好？

省食品质量监督检测所总工程师、省营养保健食品协会副秘书长杨代明受《维权周刊》之邀，特地从标准解读的角度分析了奶粉的相关成分识别，以及正确挑选奶粉需要注意的关键点。

纷纷进军高档婴儿奶粉

高档婴儿配方奶粉市场似乎越来越诱人了。

　中国高档婴儿配方奶粉市场正在成长为一个大金矿，每年两位数的市场增长引来了众多品牌瞩目。国内品牌如三鹿、南山、伊利、蒙牛，“外来品牌”如多美滋、惠氏、美赞臣、雅培等等，近年来都纷纷抢占高端市场。

　中国乳制品工业协会秘书长牟静君以婴幼儿奶粉为例算了一笔账：我国每年大约有1700万婴儿，假设其中有20％需要奶粉来喂养，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨。2002年我国婴幼儿奶粉的产量仅10万吨左右，可以说市场空间还很大。

　 目前国内大大小小的乳品企业总共有1500家左右，大多数生产婴幼儿奶粉，婴幼儿奶粉在企业生产的奶粉总量中，占到了三分之一以上，但在目前的婴幼儿奶粉中，高档奶粉的比例远不到三分之一。随着生活水平提高了的家庭对婴幼儿发育的高度关注，高档婴儿配方奶粉正成为越来越多父母的选择。一个婴儿每月四五百元的奶粉开支，对很多中国家庭已不再是奢侈的事情，因此众多品牌都看好这一市场也就不足为奇。

奶粉有个“5410”标准

奶粉又称乳粉，用科学语言可以定义为：“以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。”无论是国内还是国外，加工奶粉的工艺都已经相当成熟，于是奶粉的卫生安全标准就成了产品是否合格的最关键标准。

我国曾先后数次对包括奶粉在内的乳制品相关标准进行修改和推出新标准，现行的主要奶粉标准是国家质量技术监督局发布的gb5410－1999《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。标准中，“食品添加剂和食品营养强化剂”、“净含量”、“卫生指标”、“标签”等为强制性条文；“原料要求”、“感官特性”、“理化指标”等列为推荐性条文。该标准与原标准突出的不同是规定了蛋白质含量，并且所规定的蛋白质含量高于国际标准1到2个百分点，以促使企业向国际标准靠拢，保证产品达标。该标准还对食品添加剂的品种、用量首次作了规定。其他相关标准还有gb10766－1997《婴幼儿食品———婴儿配方乳粉ⅱ、ⅲ》、gb2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》、gb14880－1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等。奶粉切忌“张冠李戴”

全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适于全体消费者，最主要适于中青年消费者。

脱脂乳粉：牛乳脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的小儿，幼儿是指年龄在1－3周岁的小儿，因此，这种奶粉一般为分阶段配制，分别适于0－6个月、6－12个月和1岁－3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对五大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素进行了全面的强化和调整。

特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化某些营养物质（也可能二者兼而有之），故具有某些特定的生理功能。如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳糖奶粉、双歧杆菌奶粉等。

聪明”宝宝一定需要贵奶粉吗？

婴幼儿和中小学生是奶粉的主要消费群体，父母都希望自己的孩子聪明伶俐，众多奶粉厂家也正是看中这一点而大做文章。记者在各大超市看到，价格相对昂贵的如多美滋等“洋品牌”的婴幼儿奶粉，几乎都以“含丰富dha和aa”、“能让你的孩子更聪明”为卖点。那么，dha和aa真的能“化腐朽为神奇”吗？

杨总工解释说，dha、aa分别代表二十二碳六烯酸和花生四烯酸两种化学物质。添加了aa和dha的婴幼儿配方奶，喂养效果接近母乳，其生理接受度以及生长发育指标的确可以达到较佳水平。北京儿科研究所营养研究室曾对北京、上海、广州和青岛4个城市中的婴儿进行过一次实验：从出生起，对他们进行分组比较，一组食用含有dha和aa的配方奶喂养，一组进行母乳喂养。结果表明，对那些无法进行母乳喂养而使用添加dha和aa配方奶的婴儿，其发育结果达到母乳喂养的最佳水平，特别是身高和头围。

“但过量的dha和aa肯定会产生副作用，而且，不同月龄和年龄的孩子需要的dha和aa也不同。因此，奶粉中添加dha和aa的含量必须严格按照国家食品医药管理局的有关规定执行。”他还强调，优质品牌的国产奶粉质量并不比洋奶粉差，那种“买最贵的奶粉就是给孩子的大脑和身体发育上了保险”的想法并不科学。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！

每一位做妈妈的人，都会希望自己能亲自哺喂宝宝，当粉嘟嘟的宝宝依偎在妈妈怀中，小嘴吮吸着妈妈的乳汁，那种幸福感会油然而生。但也有些妈妈，由于种种原因不能亲自哺喂宝宝，那就需要哺喂配方奶粉了。

简单地说 ，配方奶粉其实就是将牛奶成分改变，使其接近人乳成分，再加入各种维生素和微量元素，适宜于喂哺婴儿。

这种改良型的代乳品称为婴儿配方奶粉，又叫母乳化奶粉。

市场上的奶粉琳琅满目，究竟什么样的奶粉是好的呢，如何选择呢？

1. 选最接近母乳的

目前市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27％是α－乳清蛋白，而牛奶中的α－乳清蛋白仅占全部蛋白质的4％。α－乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时，α－乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。所以要首选α－乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。

大头娃娃的事件让妈妈们心头一沉，其实那些劣质奶粉所缺的主要成分之一是蛋白质。根据国家标准，0－6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12－18g/100g，6个月－3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白:酪蛋白为60:40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。

2.针对年龄段选择

针对各个阶段的宝宝，配方奶粉也不尽相同，大致奶粉分为0－6个月，6个月至1岁，1岁－2岁，2岁以上，4－7岁或其它。

妈妈们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉，因为处在成长期的宝贝，消化能力不同，每个阶段所需的营养比例也不相同，配方奶粉是根据宝贝的成长需要，添加了有益于宝宝的营养元素。

3. 适合的是最好的

每个宝宝的体质不一样，而奶粉所添加的成分也有微小差别，无论是价格低的或是价格高的，只要宝宝适合、爱吃，吃了以后不闹肚子，不大便干燥，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常、无口气，无眼屎、无皮疹，就可以给宝贝吃。不一定要给宝宝吃某个品牌的产品，因为可能别人家的宝宝吃了很好，但并不适合你家宝宝的肠胃。

4. 按宝宝的健康需要选择

早产儿消化系统的发育较顺产儿差，可选早产儿奶粉，待体重发育至正常（大于2500公克）才可更换成婴儿配方奶粉；对缺乏乳糖酶的宝宝、患有慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝、有哮喘和皮肤疾病的宝宝，可选择脱敏奶粉，又称为黄豆配方奶粉；急性或长期慢性腹泻或短肠症的宝宝，由于肠道黏膜受损，多种消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉；缺铁的孩子，可补充高铁奶粉。这些选择，最好应在临床营养医生指导下进行。

5. 根据成分选择

有实力的奶品公司，有较强的研究水平，他们将研究成果很快应用到奶粉的生产中，添加有益于宝宝的营养成分。

这些成分对宝宝的大脑及视力等的发育有明显的作用。如添加dha、铁、锌、aa等等。

6. 手感松软的

一般可以通过摇动罐体判断，奶粉中若有结块，有撞击声则证明奶粉已经变质，不能食用。袋装奶粉的前别方法则是用手去捏，如手感松软平滑内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。

7.观察产品的颜色和产品中有无杂质

妈妈在购买产品后，可先开启包装，将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀，无结块；颜色呈均匀一致的乳黄色；产品中杂质量极少。如产品有团块，杂质量较多，说明企业加工条件达不到要求，产品质量不能得到保证；如产品颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

8.要看产品的冲调性和口感

质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓；而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，奶粉很难溶于水中，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

9.选服务好的

正规的婴幼儿奶粉厂家在包装上印有咨询热线、公司网址等服务信息，以方便消费者咨询，并指导消费者正确喂养宝宝。

10.包装是否密封

无论是罐装奶粉或是袋装奶粉，包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明，妈妈通过浏览说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求。

无论是罐装或者是袋装奶粉，生产厂家为了延长奶粉保质期，通常都会在包装物内填充一定量的氮气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，氮气不容易外泄，能有效地遏止各种细菌的生长。选购袋装奶粉的时候，双手挤压一下，如果漏气，漏粉或袋内根本没有气体，说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。

11.看包装上的标签标识是否齐全

按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。

12.制造日期和保质期

一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐盖或者罐体上，袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在包装袋的侧面或者封口的地方。消费者通过检查制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全使用期内。

13.购买地点要可信

大的超市、商场是购买的最佳地点，有质量问题也能有地方投诉解决。有些私人直销的奶粉，价格可能会便宜些，但妈妈们很难判断来源是否可靠，所以要谨慎。至于私人小店里的奶粉，最好不要过问。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！