宝宝每日摄入的营养是否充足、均衡，一直是妈妈们最为关心的话题。因此，由中国营养学会妇幼分会历时一年制作完成的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》，甫一推出便引起了年轻父母们广泛的关注。相比于早期单纯的母乳喂养阶段和后期的固体食物喂养阶段，宝宝在辅食添加阶段的营养摄入是最为复杂的。由于4—12个月的宝宝正处在生长发育的高峰期，所以这一阶段宝宝辅食的选择就显得尤为重要。

通过中国营养学会推出的婴幼儿膳食宝塔，妈妈们可以清楚的看到宝宝在这个阶段除了母乳外，还需要从谷类、果蔬、肉蛋禽鱼等食物中摄取足够的营养。然而这个阶段宝宝的消化系统尚未发育成熟，对成人膳食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维等营养物质尚不能完全吸收。此时，合理的辅食添加就成为宝宝补充营养、适应日后的固体食物的重要阶段。据who(世界卫生组织)提供的儿童生长发育监测评价表显示：我国0~4个月的婴儿生长发育曲线走势良好，达到甚至超过国际标准，但4个月以后相当一部分婴儿的发育却低于国际平均水平。由此可见，传统的辅食添加并不能完全适应宝宝的成长需要。

对此，资深育儿专家吴海明博士深有体会。吴博士告诉记者，尽管现在的妈妈们都十分注意宝宝辅食中的营养，但是由于维生素c等营养元素在高温过程中容易被破坏，这就使传统的自制辅食方法不当时易造成营养物质流失，无法为宝宝提供足够全面的营养，从而对宝宝的生长发育造成影响。相比较而言，经过科学调配并且有着严格工艺保障的配方米粉能够提供比自制辅食更易全面、更均衡且更易于吸收的营养素。

“像这款米粉，从配方表上可以看它含有二十多种营养元素，这是传统的家庭自制米粉无法涵盖的。更重要的是，这些元素都是根据婴幼儿生长发育的需求进行合理配方搭配，经过优质生产工艺保护未被破坏且更易于保存，特殊工艺使其适于宝宝消化和吸收更是家庭制作所不及的。当然，从食物品种的丰富程度、口味的多样性等方面，家庭自制辅食又有着无可比拟的优势”，吴博士以桌上的一款雀巢婴幼儿营养米粉为例。

与自制米粉相比，很多大品牌的配方米粉还专门针对宝宝的肠胃改进了制作工艺。由于辅食添加阶段宝宝的肠胃功能还不完善，为了补充营养而大量添加辅食只会造成适得其反的效果。为此，雀巢米粉采用了独家开发的che工艺，将大分子淀粉水解成为更利于溶解的小分子淀粉和葡萄糖，从而让宝宝能够更多、更好的吸收米粉中的营养。为了让宝宝能够更好的成长。雀巢米粉还率先在市场上推出了不添加蔗糖配方，从而有效的减少了宝宝未来肥胖、龋齿的可能。

今天，已经有越来越多的妈妈注意到了辅食添加在宝宝成长过程中的重要作用。雀巢米粉充分了解中国宝宝对营养的特殊需求，与妈妈一起为宝宝搭建一个坚固的膳食宝塔。

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“1867年，雀巢公司创始人——亨利•雀巢先生用他研制的一种将牛奶与麦粉科学混制而成的婴儿奶麦粉，成功挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命，从此开创了雀巢公司的百年历程。”在雀巢的起源史的描述中提到的“婴儿奶麦粉”其实就是雀巢公司生产的第一款婴儿米粉。雀巢米粉伴随着雀巢公司的诞生，至今已经有142年的漫长历史。

雀巢米粉在1986年进入中国市场后，依据雀巢公司“产品本土化、技术国际化” 原则，一直致力于让米粉产品适应中国宝宝的体质。当时中国的商业辅食并不普及，绝大部分家庭采用传统方式给婴儿添加辅食，自己做些粥、菜汤、蔬菜泥、肉泥及蛋羹等。但是，商业化的婴儿辅食不仅营养更加丰富，口味更加多样，卫生程度更有保证；同时也为城市中忙碌的职业母亲们节省了时间，提供了便利。商业辅食具有广阔的市场需求，雀巢坚信这一点。

雀巢米粉兼顾营养健康和口味的多样性，精选黑龙江北大荒优质大米作为米粉原料，在生产过程中恪守严格的品质管理（haccp质量控制）体系，从源头上保证了宝宝的健康。作为第一个采用完全不添加蔗糖配方的婴儿辅食品牌，雀巢用行动证明了对社会责任的重视。根据中国宝宝的体质，保证营养的丰富多样且易于吸收是雀巢米粉的目标。雀巢米粉富含钙、铁、锌、碘及维生素a、b、c、d等20多种营养元素，且这些营养元素采用了互相促进吸收的科学配方进行配置（并特别添加了有益于脑部和视觉发育的dha成分），在che水解工艺的推动之下，让宝宝稚嫩的小肠胃无负担地吸收。

婴儿期是宝宝味觉发育最灵敏的阶段，通过尝试不同口味的食物，有助于培养宝宝良好的饮食习惯，同时获得丰富的营养。因此，根据宝宝不同月龄的身体发育现状和饮食特点，雀巢米粉设置了“步步高营养方案”：“辅食体验”期（四个月以上的宝宝）主要是单一润滑的谷类米粉、“启发味觉”期（六个月以上的宝宝）增加了花样，蔬菜水果被加入米粉中，“萌芽成长”期（八个月以上的宝宝）则增加了更多的肉类米粉以及米粉的质感。2009年，又推出了新品南瓜杂粮粥和红枣“多元营养”期（一岁以上的宝宝）的辅食添加产品。

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婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。大多数妈妈都已明确地认识到母乳喂养对宝宝健康的重要性，但是对4个月后宝宝的辅食添加问题却很茫然。基于这样的现状，国内最大的专业母婴网站育儿网特别推出了宝宝辅食专区，为家长提供一个交流沟通、咨询学习的平台。通过讨论我们发现家长的盲区主要集中在，面对宝宝的辅食添加，自制辅食和配方辅食究竟哪种方式对宝宝更有益？于是，喂养传统与现代科学的激烈pk，在育儿网的辅食专区火热上场。

随着广大网友讨论的升温，关于婴幼儿辅食添加问题的争议也日益扩大。针对这一问题，儿童营养学家、食品学家都纷纷发表了自己的观点，以帮助广大年轻的家长朋友们正确认识宝宝的辅食添加，让所有宝宝都拥有一个强壮的身体和美好的未来。

首先，专家强调指出我国婴幼儿的辅助食品添加问题不容乐观。据研究表明，中国宝宝在泥糊状食物阶段，80％－90％的婴幼儿没有获取正确的、连续的泥糊状食物，辅食添加存在营养谱狭窄、营养源单调的情况。这样的辅食添加或直接开始成人化食物摄取，会导致婴幼儿缺铁性贫血、生长迟缓、低体重发病率居高不下。所以无论是自制辅食还是配方辅食，营养全面丰富、合理搭配、易于消化和吸收，才是充分保证宝宝辅食添加科学、营养、全面的关键点！

对于我们的喂养传统——自制辅食来说，优点显而易见。妈妈们坚信自己亲手烹制的辅食干净、卫生、营养并富有爱心。但值得注意的是，宝宝的辅食添加远远没有想象的那么简单。宝宝在不同的生长阶段需要的营养物质是有所偏重的，同时并不是所有的食物都可以用来为宝宝制作辅食，因为宝宝的肠道等消化系统还未发育成熟，食物摄取一旦不当，就会给消化系统带来压力甚至造成疾病。同时，妈妈在辅食的制作中，也很可能因为火候、搭配等客观因素导致宝宝辅食中食物原有的营养物质被破坏或流失，这样就得不偿失了！

而对于现今流行的营养配方辅食来说，它可以很好的弥补以上缺陷。相对于自制辅食，配方米粉所含有的营养元素会更加丰富合理。以雀巢米粉为例：其不但富含宝宝生长发育所必需的二十余种营养素，还通过科学的方法提炼各种食物中的营养物质进行加工和优化，并进行合理搭配，让宝宝在全面补充营养的同时更好地进行吸收。因此，相较于自制辅食，雀巢米粉可以给宝宝更全面、更均衡的营养补充。

总之，无论是喂养传统还是现代科学，妈妈在选择的时候都要慎重。因为只有保证宝宝辅食添加的营养丰富和良好吸收，才能让宝宝更加健康，赢在起跑线上。

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凡事各得其旨，万物皆有其宗，婴幼儿辅育市场的出现，辅育观念的更新，是时代物质生活进步，认识水平提高的共同结果。然兵马未动，粮草先行，尽管国人宝宝辅育观念尚在襁褓之中，而整个行业市场却已是如火如荼。在林林种种的辅食商品中，又以婴幼儿营养米粉为主，譬如雀巢全阶段婴幼儿营养米粉（将婴儿成长从0～3岁分为四个阶段，全程辅育），这也是时下大多数宝宝爸妈选择的主流婴幼儿辅食产品之一，且以此为例，试从其中发现宝宝辅食产品的发展方向。

技术革新：“不添加蔗糖”，是雀巢米粉区别于其它同质产品的独特优势，也是雀巢米粉基于行业产品的一项技术革新，并因此大大增加了雀巢米粉的附加价值，使雀巢米粉在同样营养功能与营养构成的基础上，更深一层，对婴幼儿的成长健康进行保护。从某种意义上说，这种由提供到保护的提升，更是产品理念上的一次跨越。而所谓“不添加蔗糖”，是指通过独特技术手段的运用，去除雀巢米粉产品中不利于婴幼儿健康的蔗糖（白砂糖）成份，防止婴幼儿出现龋齿、佝偻病等症状，帮助众多妈妈，解决了一个传统喂养中难以调和的隐忧。

观念创新：创新che淀粉水溶工艺与膳食纤维双效结合，打造“好吸收”的婴幼儿辅食产品。宝宝的肠胃是稚嫩而幼弱的，其对营养的吸收率远远不及成人。长期以来，宝宝爸妈们只在宝宝营养补充方面给予关注，而忽略了宝宝营养吸收问题。这就导致宝宝爸妈花费心思为宝宝添加营养多少是一个问题，而宝宝吸收多少成为另外一个问题。che淀粉水溶工艺利用淀粉酶的促溶力，配合水溶性膳食纤维，增强米粉内营养的溶解力和宝宝的吸收率，同时促进宝宝肠胃发育，率先提出并完美解决了一个婴幼儿辅育领域的潜藏问题。

品质保控：雀巢米粉视品质为生命，这也是他赢得全球信赖，并历经时间考验的重要原因。一方面，雀巢米粉选用黑龙江北大荒优质大米，首先从源头杜绝品质问题；另一方面，其凭借领先技术、资源和雄厚实力，不断加大生产设备的更新、理念的导入和技术的引进，严防品质漏洞，向客户提供最安全，最健康的婴幼儿辅食产品。据笔者了解，雀巢米粉生产商每年都会定期检测更新一批生产设备，严防非人为品质问题。这也是强势商家与其它商家的本质区别，有意识、有实力、有条件给予产品品质主动控制。

人文关怀：“呵护宝宝成长，关注宝宝健康”，一直被作为雀巢米粉的行动理念，贯穿于产品研发、生产，乃至销售的每一个环节。随着雀巢米粉市场的扩展与技术的更进，其行动理念也被一次次地修正与完善，至如今，雀巢米粉所关注的宝宝健康，被演绎为两个方面：宝宝身体的健康与宝宝智力的健康，而体现在产品中，就是营养的科学、均衡搭配，产品品类依照宝宝成长阶段的精准划分，产品成份dha益脑因子的特别加入。细微之处见真情，雀巢米粉正是通过这种一次次的细微变化，实现一个完美妈妈的爱。

窥一叶而知秋，雀巢米粉只是宝宝辅食的一个代表，是时下众多宝宝爸妈的首选。宝宝辅食状况，才是我们真正需要关注的。关注宝宝辅食市场，加大消费者与商家对话，共同为宝宝健康，缔造一片纯净的天空。

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