猪肉饺子馅属于家常菜菜谱，主要原料是面粉、猪肉。今天小编教你猪肉饺子馅的做法大全。

猪肉饺子馅的原料：面粉、猪肉

猪肉饺子馅的配料：香菜适量、葱、姜末适量

猪肉饺子馅的调料：植物油适量、盐适量、酱油适量、清水

猪肉饺子馅的做法：

1、将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同；

2、将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀；

3、将香菜洗净切成细末；

4、将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了；

5、将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂；

6、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子；

7、饺子下锅煮熟即可。

猪肉大葱饺子也是非常受欢迎的饺子之一，要制作一份大葱猪肉饺子馅并不难，看看下面的大葱猪肉饺子馅做法大全。

做法一：

食材准备：猪肉、大葱、姜、鸡蛋、调味品

制作步骤：

1、把葱、姜洗净切末，猪肉剁成肉末备用。

2、将肉馅、葱、姜末混合，放入盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油进行搅拌即可（也可加入鸡蛋进行搅拌）。

做法二：

食材准备：猪肉、大葱、姜、鸡蛋、调味品

制作步骤：

1、将猪肉洗净去皮，剁碎备用。

2、大葱洗净，用刀拍扁，加入姜片一起剁碎。

3、将葱姜慢慢剁融合于肉里。可翻面反复剁碎，以使肉馅更细腻。

4、将剁好的肉馅装入调料盆中，并打入一只鸡蛋拌匀。

5、在材料中放入鲍鱼汁、十三香、香油、胡椒粉、食盐、鸡精、酱油调味，拌匀即可。

做法三：

食材准备：猪肉、大葱、姜、香芹、调味品

制作步骤：

1、将猪肉剁碎，并在肉馅中加入酱油、耗油、盐、鸡精、花生油、香油抓匀。

2、将香芹、葱、姜切成末备用。

3、将所有食材放一起，搅拌均匀即可。

天底下的饺子馅制作无非两步：剁碎、拌匀，猪肉虾仁饺子馅也不例外，做法简直简单粗暴。尽管如此，下面还是一起来学习下吧。

主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克

辅料：姜末适量，调味品适量

做法：

1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上（瘦猪肉用老抽）；

2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁，加少量酱油、料酒淹制20分钟（虾仁用生抽）；

3、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量，与腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。

白菜和猪肉是一对好搭档，许多人都会用它们两个当饺子馅包饺子。白菜水分偏多，可避免饺子太干，吃起来口感更好。以下是小编搜罗到的白菜猪肉饺子馅做法大全。

做法一：

食材准备：猪瘦肉、白菜、葱、食用油、调味品

制作步骤：

1、把白菜切碎，加盐腌制5分钟，随后加入凉水，浸泡约2分钟。

2、将白菜捞出，沥干水分，放入盆中备用。

3、将猪肉剁碎，葱切碎备用。

4、将猪肉、葱末、白菜放一起，加入调料搅拌均匀即可。

做法二：

食材准备：猪肉、葱姜、大白菜、鸡蛋、调味品

制作步骤：

1、将猪肉洗净剁碎，葱、姜洗净剁茸备用。

2、将大白菜洗净切碎，随后用油拌匀。

3、将肉馅、葱花、姜末倒入白菜碎里，再打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4、馅料起胶时，倒入料酒、盐、香油拌匀即可。

做法三：

食材准备：白菜、猪肉、海米、葱姜、调味品

制作步骤：

1、白菜洗净切碎，加少许盐并搅拌均匀，随后放置一旁沥干水分。

2、将海米用开水浸泡15分钟，然后洗净切碎备用。

3、猪肉洗净后切丁，剁成肉末； 葱、姜洗净切末备用。

4、在肉末中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐并搅拌。

5、馅料拌匀之后将处理好的白菜及海米加入到肉馅里，并根据个人口味放盐，再搅拌均匀即可。