4、饭菜分开放：带的饭菜最好用两个盒子，或者有各层的饭盒将饭和菜隔开，这样既能防止窜味，又能防治米饭被菜汤浸泡后加速变质。

5、不带鱼虾海鲜类食物：夏季天气炎热，细菌繁殖速度快，鱼虾，海鲜类食物，肉类食物比较容易腐烂变质，所以夏季还是少带这类食物为好。一定想吃的话，也要用冰块随时给食物降温，将食物温度控制在十度以下。

6、少带凉拌菜：生的凉拌菜，如白菜丝，胡萝卜丝，凉拌黄瓜等食物，如果拌好后没有经过加热杀菌，也没有除去硝酸盐，不放入冰箱中保存，就会因为细菌繁殖增加硝酸盐含量，如果一定要做凉拌菜，要多加醋，蒜蓉和姜汁等调味品，这样可以帮助抑制细菌，防止食物过早变质。

夏天带饭用什么饭盒好？饭盒要耐热耐高温封闭性好，这样的饭盒能够保证在你吃饭的时候饭的质量完好；用微波炉加热时尽量选用玻璃饭盒，玻璃的性质比较稳定，如果塑料的就不妙了。

健康饮食专家指出，现在有不少环保餐具为追求轻便，多为树脂材质，但碰到热汤、热面时就会释放有毒物质，尤其是那些质量没有保证的塑料餐具，不仅污染环境，还有可能影响肝脏、肾脏和生殖系统健康，而不锈钢餐具就不存在这些顾虑。

有了保温饭盒这个科学的发明，妈友们再也不用担心给孩子带饭到、给病人带饭到医院和给自己带饭到公司等等情况下，饭菜迅速变凉这回事了。下面给你分析下，保温饭盒带饭会方便吗？

答案是：保温饭盒带饭很方便的哦。要知道，商品的便利实用性才是我们购物时的最大追求。

我们先看看保温饭盒的设计。它是在普通饭盒外壳的基础上加设了保温外壳，而有内外两层壳中充填了泡沫塑料，再在内层镀以金属薄膜构成。另外，饭盒和外壳之间还加装了一个电加热装置。有需要的时候，可以通电加热，补充热量的损失，使饭菜保持在一定的较高温度。这样更加方便了大家，在我们想吃的时候如果温度不够，还可以再加热。

还有个人性化的设计是，一般保温饭盒都是多层的，可以将饭、菜和汤分开装进饭盒。放置顺序一般是菜在上、饭在中间、汤在下。它们中间是带有隔热板的，这样的保温效果更佳。

很多准妈妈的预产期在夏天，就自然而然地产生这样的疑问：保温饭盒夏天能带饭吗？饭菜会不会因为温度过高而变质呢？

其实只要购买质量过关的保温饭盒，里面的真空环境是不会造成细菌滋生的情况出现的。但是夏天气温过高，任何一个细节都不能忽略。

1、饭菜分开盛放

饭菜混合存放更加有利于细菌的繁殖和生长，会给我们的健康带来危害。

2、尽量不要带绿叶菜

虽然绿叶菜中含有十分丰富的营养元素，但是在保温饭盒中放太久就容易发生氧化，不但颜色和外观变得不好看，还会产生一些亚硝酸盐。虽然绿叶菜氧化产生的亚硝酸盐含量不高，为了身体健康着想，还是尽量少吃为好。绿叶菜中的营养元素可以通过水果来补充。

3、菜肴一定要彻底炒熟

这么做不但可以避免因不熟而残留的有害元素，还可以高温杀死食物中的细菌，延长安全存放的时间。还有一点需要注意的是，一定要用新做的饭菜来做便当，避免筷子或唾液对食物造成污染。

4、尽量少带鱼类

虽然鱼类是丰富的蛋白质来源，但是长时间存放后腥味会加重，影响口感。

保温饭盒是我们居家必备的常用物品之一。它可以减少食物热量的散发，长时间的保存食物的温度，实用性比较强，特别是冬天的饭菜比较容易凉的时候用就更合适了。但是在夏天，保温饭盒可以用吗？

答案是：夏天也可以使用保温饭盒的哦。

不过在使用的时候我们要注意下时间。夏天的温度本来就是较高的，高温的情况下，食物也会发生质变的。如果长时间放在保温饭盒里，饭菜就会变味了。

这里也提醒下妈友们，在使用保温饭盒的时候要注意用电安全哦。使用之前，我们需要检查一下机体铭牌所标的额定电压是不是和你使用的电压是一致的。要放在平稳的地方进行加热，不要让儿童触摸以免烫伤哦。