大盘鸡、纳仁

新疆大盘鸡是最常见的新疆菜式之一，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。而纳仁则是我们俗称的手抓羊肉。

推荐中发源清真餐厅的大盘鸡和手抓羊肉。它家在深圳有3家分店，分别在景田、新洲、春风路，人均消费约80元。

红烧牛肉面

相传红烧牛肉面来自台湾高雄冈山空军眷村的四川藉老兵，以川菜“红烧牛肉”改良而成，也被称为台湾牛肉面，现在已经成为最主要的方便面口味。

推荐大家到康师傅私房牛肉面店品尝这道美食——你没猜错，就是做方便面的那个康师傅，但是这个是实体连锁店（每次经过都深刻怀疑是山寨啊！），在福田连城新天地（地铁：罗宝线购物公园站）、观澜富士康科技园都有分店。

片儿川 片儿川面是杭州风味小吃。面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉丝组成，去年被评为“中国十大面条”之一。 位于万象城（地铁：罗宝线大剧院站）及卓越世纪中心（地铁：罗宝线会展中心站）的江南味道可以吃到这道小吃，这是一家口碑不错的江南菜馆，人均消费约60元，片儿川只需十几元一份。

宝宝9个月后咀嚼能力增强，辅食中可添加碎面条。那适合9个月宝宝吃的面食辅食有哪些呢？

9个月宝宝食谱：汤煮面片

材料：30克鸡肉、15克圆白菜、5克芹菜、鸡汤、面片

做法：

先将鸡肉末煮熟；然后将锅放置火上，加入鸡汤，下入3克面片煮；待煮熟后倒入鸡肉末、菜末，加入少许食用油即可。

9个月宝宝食谱：蛋花鸡汤烂面

材料：1个鸡蛋、5根细面条、1/2杯鸡汤；少许盐、豌豆尖

做法：先将鸡汤煮开后下面条煮软；鸡蛋搅成糊；然后将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤中；最后放入切碎的豌豆尖煮烂，再加少许盐调味即可。

9个月宝宝食谱：挂面汤

材料：半小碗挂面、1小块猪肝、1小匙虾肉、1匙菠菜、1个鸡蛋；少许肉汤、酱油

做法：先将菠菜切碎，鸡蛋打散取4/1备用；把挂面煮软、切成较短的段儿；然后将挂面放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮；再将猪肝切成3～4块，和虾肉、菠菜一起放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，继续煮至半熟即可。

一、豇豆肉碎生菜包

准备材料：

香菇6朵 、猪里脊200克 、豇豆10根 、红椒1个、葱末15克、煮鸡蛋黄1个、 生菜一棵 、料酒1茶匙（5ml）、盐1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）

制作过程：

1、香菇用温水泡软后去蒂洗净，沥干水份切碎备用。鸡蛋煮熟后，取蛋黄碾碎备用。豇豆洗净后切碎。红辣椒去蒂，对半切开去籽洗净后切碎。猪里脊洗净后切碎，用料酒抓拌，腌制5分钟。大葱洗净后切碎。生菜洗净后，切成圆片，或利用家里的小工具，压出自己喜欢的造型。

2、炒锅中中倒入油，加热至7分热，放入葱末爆香，随后放入猪肉碎炒至断生后，放入豇豆碎和香菇碎继续翻炒5分钟，最后加入红椒碎，盐，糖，炒拌均匀后，调入鸡精。

3、生菜片摆入盘中，将炒好的菜，倒入生菜中，最后撒上一层蛋黄碎即可。

二、豇豆肉酱披萨

准备材料：高筋面粉200g、猪肉馅250g、豇豆1小把、酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉10g、糖8g、植物油15ml、水适量、香菇碎、洋葱1/3个、番茄2个、黄油20g、牛至1勺、罗勒1勺、番茄酱、黑胡椒、甜玉米粒、香菇、火腿、美人椒、奶酪

制作过程：

1、用水把酵母化开，静置10分钟。

2、然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成。

3、豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎。

4、锅中放黄油，加热融化。

5、下洋葱碎炒至透明。

6、下猪肉馅炒散变色后加一些红酒。

7、下香菇碎继续翻炒。

8、待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤。

9、倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加。

10、加适量的水，大火烧开转小火炖煮。

11、炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒。

12、放入稍多一些的黑胡椒。

13、大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱。

14、香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开。

15、烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用。

16、面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦。

17、用叉子在饼皮上扎一些小洞。

18、铺上一层豇豆肉酱。

19、铺一层马苏里拉奶酪。

20、铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪。

21、烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可。

微波炉用途广，能烹调出各种美食，比如面食，相信很多人也爱吃。那怎么用微波炉做面食呢？微波炉可以做哪些面食？大家不妨往下看看：

红烧牛肉面

原料：牛腱面300克、面条150克、番茄2个、葱段、味精、冰糖2茶勺、花椒、五香粉1茶勺、姜3片、辣椒4根、酱油2汤勺、酒1汤勺。

做法：番茄去皮切片，辣椒切片，所有调料放进沸水中，高功率加热4分钟，制成汤汁。牛腱肉及番茄放进汤汁中，加盖高功率煮40分钟，取出切片。然后面条放入汤汁中，高功率加热到煮沸，捞出摆上牛肉片即可。

什锦面

原料：面100克、鸡肉50克、香菇5朵、虾仁8只、大白菜、牛肉丝各少许、盐、味精、酒各1茶勺、姜丝2茶勺、芹菜末2茶勺、香菇、胡椒粉各1茶勺、高汤3杯。

做法：香菇去蒂泡软切丝，鸡油洗净切丁，高汤高功率加热5分钟，加入所有主料和调料高功率加热5分钟，取出洒上另外的调料即可。