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干锅花菜的做法,干锅花菜能给宝宝吃吗

2022-06-06 22:51:01     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、干锅花菜的做法

干锅花菜是一道美味的菜肴,所以我们在做的时候需要的材料也比较多,这样才能让它的味道更加精美,下面就让我们来准备食材,开始动手吧!材料:花菜、秀珍菇

1、干锅花菜的做法

干锅花菜是一道美味的菜肴,所以我们在做的时候需要的材料也比较多,这样才能让它的味道更加精美,下面就让我们来准备食材,开始动手吧!

材料:花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖

做法:

1、用小刀把花菜剥开,成一小朵一小朵的,然后用清水在锅中过一遍。把蘑菇、秀珍菇、青红椒都洗干净切好,准备好葱姜蒜。

2、在锅中放油,等到油温热的时候放入干辣椒、花椒粒、葱姜蒜等一起炒香,然后加入豆瓣酱和老干妈翻炒出香味。

3、将准备好的花菜倒入锅中翻炒,随后加入酱油、盐和白糖调味。

4、加入青红椒、秀珍菇、蘑菇到锅中一起翻炒,炒熟后加入适量鸡精调味,这样就炒好了。

2、干锅花菜能给宝宝吃吗

干锅花菜是可以给宝宝吃的,但是这种干锅类的菜肴最好是给2、3岁以上的宝宝吃,而且也要尽量少吃!我们都吃过干锅菜,十分开胃,但是在烹制的过程中却加入了较多的食盐,并且还会添加不少调味品来调味,因此是属于比较重口味的食物,而宝宝的肠胃功能还比较脆弱,食用过咸的食物会造成肠胃不适,刺激肠胃粘膜,而且还会加重肾脏的负担,甚至从小培养了宝宝吃重盐食物的习惯,对它的一生都是有影响的,以后患高血压的几率也很增高,因此建议大家尽量不给或者少给宝宝吃干锅花菜。

其实花菜的营养价值高,而且容易煮熟,不妨给宝宝清炒花菜来吃,记住切碎一些,或者与瘦肉、黑木耳等食材搭配一起炒,这样既能补充营养,又不会对宝宝肠胃造成影响,是不错的选择呢!

3、干锅花菜的营养价值

干锅花菜不仅在味觉上诱人,而且它的营养价值也绝对不会让你失望哦!花菜是一种维生素十分丰富的蔬菜,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素a、b、c、e、p、u和钙、磷、铁等矿物质,给人体补充营养。

花菜的质地十分细腻,很适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用,它有清热解渴、利尿通便的功效。

还有研究发现,花菜有抗癌的功效,它具有非常强的抗癌活性酶,对防止多种癌症起到积极的作用。

花菜可以清理血管,它含有类黄酮,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

花菜还可以帮助肝脏解毒,提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。花菜的这些营养价值都对身体十分有益,因此大家要多吃一些花菜哦。

4、花菜的其他做法

花菜这种营养的蔬菜我们日常生活中应该多吃,那么它还能做出什么花样来呢?下面就来看看花菜的一些其他做法吧!

花菜酿丸子

原料:花菜、肉馅、红尖椒、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉

做法:

1、将花菜掰成小朵,留一部分茎,方便后面可以插在肉丸子里。

2、把肉馅用生抽酱油,料酒,盐,糖,洋葱碎,一点淀粉和一点水,顺着一个方向搅打出粘性。

3、把搅好的肉馅儿团成丸子,上面插上菜花,用盘子装好后放在蒸锅中蒸5分钟左右。

4、在炒锅中加油,加入葱姜蒜和辣椒丝,炒出香味后淋在蒸好的丸子上,就可以了。

腊肉炒花菜

材料:花菜、腊肉、干辣椒

做法:

1、在锅中放入适量油,烧热后加入干辣椒爆炒出香味。

2、放入切好的腊肉片,炒1分钟左右。

3、将腊肉推到锅边,在中央倒入用水焯过的花菜,再放盐炒2分钟即可。

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