荠菜花的功效与作用,盘点五大荠菜的功效与作用
1、荠菜花的功效与作用
所谓“谁谓荼苦,其甘如荠”,荠菜所结的籽味甘微苦可入药。中医认为,荠菜具有清热解毒,凉血止血,健脾明目等功效,能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症
1、荠菜花的功效与作用
所谓“谁谓荼苦,其甘如荠”,荠菜所结的籽味甘微苦可入药。中医认为,荠菜具有清热解毒,凉血止血,健脾明目等功效,能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症,因此有民谚说“三月三,荠菜当灵丹”。荠菜花能明目,旧时吴人也将荠菜的花称做眼亮花。
荠菜花的功效:
凉血止血,清热利尿,健脾利水,降压明目。用于肾结核尿血,产后子宫出血,月经过多,肺结核咯血,高血压病,感冒发热,肾炎水肿,泌尿系结石,乳糜尿,肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等 。
荠菜花的适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。孕妇、便溏者不宜食用。
2、盘点五大荠菜的功效与作用
每到春季的时候就有不少的朋友会吃一些野菜,而荠菜则是极为常见的一种。其实荠菜的功效与作用极多哦,比如说可以促进消化还能降血压等等。下面就简单的去了解了解荠菜吧。
荠菜的功效与作用有哪些
第一:助消化
经常消化不良的朋友可以适当的吃吃荠菜哦,因为它有大量的粗纤维,这种营养物质进入体内之后可以帮助肠胃的蠕动,因此可以将肠道内的食物消化,将毒素排出。
第二:防治干眼症
荠菜还有哪些营养呢?其实荠菜中有不少的胡萝卜素,而胡萝卜素进入体内很容易转化成维生素a,这类维生素有利于保护眼睛,对于干眼症还有夜盲症等有防治的效果哦。
第三:降血压
荠菜有什么功效与作用呢?其实荠菜中有不少的营养素,其中有乙酰胆碱还有季胺化合物,这些物质不当可以帮助降低血液中的胆固醇,同时还能帮助降低血压哦。
第四:止血
在日常的生活中总是会出现意外受伤流血的情况,其实可以适当的吃点荠菜哦。荠菜中有荠菜酸,这种物质具有止血的效果,因此有利于减少出血以及凝血的时间,对于伤口有保护。同时荠菜还有香味木昔,这是可以帮助防治毛细血管出血哦。
第五:抗癌
癌症是目前多数人都会害怕的疾病,而不少的朋友都会选择吃荠菜来预防哦。荠菜中不仅仅是有维c而且还有二硫酚硫酮,这种物质是具有抗癌的效果,因此可以帮助预防癌症哦。
以上就是关于荠菜的几种功效与作用了,小编想说在春季可以适当的吃吃哦,尤其是消化不好的或者是血压异常的朋友。荠菜在春季也是极为受欢迎的,不妨来试试吧。
3、荠菜的功效
荠菜虽然是一种野菜,营养价值却一点不输给价格高昂的药材。荠菜的功效有很多,在《千金方·食治》、《名医别录》、《滇南本草》等中医著作中就有很详细的记载。
1、对子宫的作用
荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管,均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。全草的有效成分,能使小鼠、大鼠离体子宫收缩。对大鼠离体子宫(未孕),兔在体子宫(己孕及未孕),猫在体子宫(未孕)都能加强其收缩。用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射于子宫造痿兔,可见子宫收缩加强,肌紧张度及频率略增;煎剂灌胃(相当生药5.263g/kg)亦如此。兴奋子宫的有效成分,溶于水及含水醇,不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用(鲜汁和干药差不多)。
2、止血作用
荠菜中含荠菜酸(bursicacid)有止血作用。荠菜提取物(含草酸)静脉注射或肌内注射(每次2-3ml,隔2-4小时1次,每天最多用15ml)于各种出血病人,有明显止血作用。对血友病患者,可增加血块抵抗力。用荠菜煎剂给小鼠灌胃,小量(相当生药0.02g/10g体重)能使半数以上小鼠出血时间缩短,较大量(相当生药0.06g/10g体重)使多数小鼠出血时间反延长;用流浸膏挥发液给小鼠腹腔注射,均有缩短出血时间的作用(用量大较显著)。兔静脉注射流浸膏挥发液可缩短凝血时间。但也有相反的报道。生长在炎热气候及撒马尔汗干燥土壤条件下的荠菜,制成10%浸液,大鼠皮下注射,使血凝时间显著延长,反而引起出血。10%荠菜提取物0.1ml,对兔的凝血无影响。
3、对心、血管的作用
荠菜的醇提取物给犬、猫、兔、大鼠静脉注射,可产生一过性血压下降,此作用不被80μg/kg阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、猫、免、犬有一过性血压下降,亦不能被阿托品拮抗,但能被 prone-thanol 所抑制;心电图无变化,对在位犬心及离休豚鼠心脏的冠状血管有扩张作用。它还能抑制由哇巴因引起的离体猫心的纤颤。兔静脉注射荠菜提取物可降压,但不能翻转肾上腺素的作用。荠菜煎剂或流浸膏挥发液,对麻醉犬有短暂降压作用,若先用阿托品可对抗血压的下降。静脉注射干燥荠菜浸液,可使犬血压迅速下降到原水平40-50%。也能使小鸡的血压下降。蛙下肢血管灌流荠菜醇提取物(20%-0.5ml)无作用;干燥荠菜浸剂,高浓度(10%)使血管收缩,低浓度(2%以下)使血管扩张。醇提取物对犬的下肢血管为扩张作用。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关,但在荠菜醇提取物中未见此二物,而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物。
4、其他作用
荠菜提取物能延长圜己巴比妥的睡眠时间。麻醉犬静脉注射荠菜煎剂或流浸膏挥发液,均能兴奋呼吸;先用阿托品也不能影响此作用。亦有报道,干燥荠菜浸液却可使狗呼吸运动减至原水平20-50%,有时更甚。荠菜全草的有效成分能使气管与小肠平滑肌收缩。先用阿托品使豚鼠小肠发生轻度抑制,再用荠菜醇提取物可使肠管收缩,然后恢复原状。此外,荠菜醇提取物腹腔注射,能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角义菜胶性浮肿及5一羟色胺引起的毛细血管的通透性增加;对shay溃疡有90%抑制率,并能加速应激性溃疡的愈合。对小鼠有利尿作用。对人工发烧的兔,荠菜略有退热作用。
4、荠菜疙瘩是什么
芥菜疙瘩,是一种十字花科植物,它主要来源于荠菜,是荠菜的一个变种,在云南地区人们把荠菜疙瘩作为根荠菜的一种统称。芥菜的来源很悠久,在我国人民长期选择和栽培的过程中,培育出了根、茎、叶、薹、芽、子等芥菜变种。根芥菜,也叫芥菜疙瘩,主要是用来腌制咸菜得食材,又有一个通俗的称呼叫做“大头菜”。荠菜疙瘩在辽宁地区也被叫做玉根,是十字花科植物,芸苔属下的一种。
荠菜疙瘩的块根肉质,粗大,坚实,长圆球形,顶部不缩小,外皮及根肉均为黄棕色,下面生多数须根;基生叶及下部茎生叶长圆状卵形,长20-30厘米,有粗齿,稍具粉霜。
它的块根盐腌或酱渍供食用,和萝卜同切成细丝作辣菜食用。作为芥菜的一个根的变种,荠菜疙瘩的质地很紧密,水分非常的少,它的纤维比其他的同类食材要多,并且带有强烈的芥辣味,伴有辣味的同时还稍带苦味。在襄樊地区,人们还把它叫作诸葛亮菜,传说吃大头菜是诸葛亮先生首创的。荠菜疙瘩的分布很广泛,生长环境比较普遍,主要是在全国各省进行栽培,其模式标本采自欧洲。