家里有个肉食宝宝，最爱吃肉肉，一点也不喜欢青菜水果怎么办？遇上这样的孩子父母可千万不要以为孩子能吃是福，摄入过多的脂肪对孩子的健康成长可不利。孩子的成长期需要摄入水果和蔬菜以补充维生素和矿物质，要想办法让孩子爱上水果和蔬菜。

1.养成吃水果蔬菜的好习惯

如果一件事形成了习惯，孩子就不会再需要大人多加提醒，习惯会自然地提醒他们。吃水果也是一样的，父母如果从小帮孩子养成了吃水果的好习惯，不需要等大要开口，桌子上的水果孩子就会主动拿了放嘴里放。如果孩子是从来没有吃水果的习惯的话，就算水果摆到了他们眼前，他们也不会动手去拿。

2.每餐都要有荤素搭配

孩子只喜欢吃肉，父母就真的餐餐做肉，桌子上看不到一丁点青菜。从孩子学着吃饭那天开始，桌子上就要有青菜，父母要告诉孩子吃青菜的好处，给孩子讲小动物们爱吃青菜的故事，总之边哄带骗都行，只要让孩子爱上吃青菜。但家长要注意的是，不要重复做一种青菜，如果餐餐都是一种青菜，莫说孩子，大人也难以下咽。家长做青菜时可以多花一点心思，换不同的口味和方式，比如说青菜水果沙拉，青菜汁饼，青菜汤等等，孩子总是喜欢新奇的东西，满足他们好奇心，比味道还令他们惊喜。

3.让孩子参与到水果拼盘的制作之中来

找个周末或是某个宁静的下午，和孩子一起动制作水果拼盘，从水果的采购到水果的清洗，再到装盘。孩子的思考能力，动手能力都得到了很好的锻炼，最重要的是自己动手做的吃起来更香，能刺激孩子的胃口，让孩子爱上吃水果。经常和孩子一起去选购水果，让孩子动手挑选自己喜欢的水果，孩子们对自己喜欢的东西比较感兴趣，他们也就会喜欢吃一些。

4.适当节制孩子对肉类和零食的摄入

很多时候家长以为孩子能吃就是福，孩子喜欢吃肉类就让孩子多吃，而不加以限制。还有些孩子爱吃零食不爱吃饭，家长也不加以干涉，放任孩子，时间一长孩子就更加不喜欢吃水果和蔬菜了，这样就会导致孩子营养不良，或是因摄入过多脂肪而患上儿童肥胖症，不利于孩子的健康成长。当家长发现孩子的饮食习惯存在问题时，要及时给与帮助和改善，并适当节制的不健康饮食习惯。

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给宝宝喂食一些新鲜的蔬菜水果，能及时满足他的生长需要，让他长得更健康。可是小贝贝怎么吃蔬菜水果啊？你完全可以把新鲜的蔬菜、水果做成美味营养的果蔬汁，用奶瓶或者小调羹喂给他喝。看看这些经验妈妈推荐的果蔬汁吧，你一定会觉得，让宝宝喝上有汁有味有营养的蔬菜、水果汁，其实很简单。

静怡妈妈：鲜橙汁

色泽金黄、酸甜适口的鲜橙汁是我给静怡常备的饮料。鲜橙一年四季都买得到，做起来也很简单，不过需要一个好用的榨汁器。

做法：1、取新鲜橙子1个，冰糖粉5克。2、将鲜橙子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橙汁。3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。

制作、喂食要领：1、可在宝宝4个月后喂鲜橙汁。第一次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80cc。2、必须选购新鲜橙子，另外榨汁机要经常清洗，以保证橙汁的干净、卫生。

专家点评

自制橙汁完全可以作为宝宝的常备饮料。鲜橙中含丰富的维生素c、果酸、维生素b1、维生素b2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等，宝宝每日喝适量的橙汁有利于增进消化，补充母乳、牛奶中维生素的不足，增加抵抗力，促进生长发育，还可以预防坏血病。

嘉阳妈妈：果味胡萝卜汁

嘉阳3个月的时候，我就给他做酸甜爽口的果味胡萝卜汁，一直喝到现在，儿子很喜欢喝。

做法：1、选胡萝卜1个，苹果半个，白糖5克。2、胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。3、用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。

制作、喂食要领：1、要选用新鲜的胡萝卜、苹果作原料，制作时，要切碎、煮烂，最后滤去胡萝卜、苹果渣。2、宝宝3个月后就可少量喂食。刚开始喂时，要添点温开水稀释一下。

专家点评

胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。但因胡萝卜有一种特殊的气味，有的宝宝不喜欢喝，和苹果搭配制成果味胡萝卜汁，兼顾营养和口味，做法不错。

俊俊妈妈：胡萝卜山楂汁

俊俊6个月的时候，有一阵食欲很差，不爱吃奶，我很担心，就去看医生，一位有经验的儿科医生推荐给我这种山楂汁做法。

做法：1、选新鲜山楂10颗洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半个洗净切碎，备绵砂糖10克。2、山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤。3、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。

制作、喂食要领：1、过滤程序不能少。2、可给5个月以上的宝宝饮用，每次2-3调羹即可。3、最好在吃奶前半个小时左右喂食。

专家点评

山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素c含量比苹果高10多倍，所含的钙、铁等也远远超过其它水果。这款由胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，对增进宝宝食欲很有益。

吉慷妈妈：菜叶汁

我的奶一直不太好，不够孩子吃，后来干脆断奶改喂奶粉。刚喂奶粉时宝宝小便很黄，还便秘，婆婆就煮了色泽淡绿如玉、口感清香的菜叶汁，吉慷喝后效果很好。

做法：1、选青菜200克（菠菜、油菜、白菜均可）。2、青菜洗净后浸泡30分钟，捞出后切碎待用。3、锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。4、用汤匙压菜取汁并入菜汤，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。

制作、喂食要领：1、制作时只取菜叶，不要带菜梗。菜要切碎、煮烂。2、菜汁应随煮随用，以免久放变质。3、适合4个月以上的宝宝食用。

专家点评

绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，宝宝发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助宝宝吸收丰富的钙、铁和维生素。

锴锴妈妈：西瓜汁

锴锴5个多月断奶后特别容易生病，有一次发烧将近40摄氏度，为了给他降温，情急中想到做西瓜汁。

做法：1、西瓜瓤100克，白糖5克。2、将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤。3、汁内加入白糖，调匀即成。

制作、喂食要领：1、要选择既不太生也不太熟的西瓜，推荐“小玉西瓜”。2.5个月以上宝宝可以尝试，但不要冰镇，以防西瓜汁过凉伤宝宝的胃。

专家点评

西瓜汁含有丰富的维生素c、葡萄糖，维生素b1的含量也很高，并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分，具有清热利尿的作用，可以适当喂食。

婉玲妈妈：番茄果汁

婉玲长牙的时候，喜欢东咬西啃，我就拿个小番茄给她啃，没想到她啃出个小口，就像吃奶一样用力吸吮番茄汁，我就索性榨番茄汁给她喝了。

做法：1、备新鲜番茄1个，苹果1个，白糖5克，烫开水适量。2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出，苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。3、将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。

制作、喂食要领：1、一定要挑选成熟汁多的番茄。2、不要让宝宝空腹食用。

专家点评

新鲜番茄汁中富含维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c、维生素k、维生素p等，可补充宝宝维生素摄入不足，增加抵抗力，还含有钙、磷、锌、铁、锰、铜、碘等宝宝生长不可缺少的微量元素，对宝宝的生长发育特别有益。

帆帆妈妈：鲜柠檬汁

酸酸甜甜的柠檬汁很开胃，味道也不错。我经常喝，顺便也给帆帆多少喝一点，她很喜欢喝。

做法：1、将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片。2、将柠檬薄片放人经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，铺一层白糖。3、浸渍1周后即可用来泡开水喂给宝宝。

制作、喂食要领：一定要选择新鲜的柠檬作原料，容器一定要清洁。

专家点评

柠檬含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c、柠檬酸、黄酮类以及钙、磷、铁等对宝宝生长十分有益的营养物质，有健胃作用，经常饮用，能增加宝宝食欲，帮助消化吸收，还能促使宝宝皮肤白嫩，头发柔软光泽。

翔翔妈妈：红枣苹果汁

翔翔自出生就有稍微吹点风就打嗝的毛病。一位中医说他是出生时受寒，大一点给他吃一点红枣之类温补的东西，慢慢就会好的。但我不想等，所以才想出红枣果汁。

做法：1、新鲜红枣20只，一个苹果清洗干净，再用开水略烫备用。2、红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。3、用小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。4、将苹果泥倒入锅中略煮，过滤后给宝宝食用。

制作、喂食要领：1.4个月以上的宝宝即可食用。2、火大的宝宝不适合多食。

专家点评

红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分，而且含有增强记忆力的核酸及锌元素，对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期，喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。

嘉嘉妈妈：白萝卜果汁

有一次宝宝受凉咳嗽，有个热心的妈妈告诉我这个小偏方，我照着做给宝宝喝，没想到还真管用。

做法：1、小白萝卜一个切成细丝，梨半个切成薄片待用。2、将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟即可食用。

制作、喂食要领：1、适宜于5个月以上的宝宝食用。2、果汁隔夜不要再给宝宝喂食。

专家点评

白萝卜富含维生素c、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等药疗和保健作用。

璧丞妈妈：南瓜汁

做法：1、南瓜100克去皮，切成小丁蒸熟。2、将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。

制作、喂食要领：1、南瓜一定要蒸烂。2、6个月以上的宝宝可以直接喂食。3、可加入米粉或乳儿糕中喂宝宝。

璧丞半岁时因为断奶一下瘦了很多。奶奶看了很心疼，说南瓜可以养膘，就经常做南瓜汁喂璧丞，虽然儿子没胖多少，但体质很不错。

专家点评

南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素e、维生素c、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力，是较好的宝宝辅食选择。

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  水，对于生命来说是非常重要的。而宝宝的身体中，含水量比我们成人还要高。所以，在日常生活中给宝宝补充水分是很重要的。但是，很多宝宝却不喜欢喝水，没有养成喝水的习惯。只有等到口渴了的时候，才会想到要喝水，这样对于宝宝的健康是不利的。那么，就让我们用上这些小妙招吧，让宝宝爱上喝水。

  孩子肯定是喜欢喝甜甜的饮料，而对于孩子的身体有重要帮助的白开水，却没有什么宝宝喜欢喝。那么，我们可以采取些什么措施，让宝宝爱上喝水，养成喝水的习惯呢？四大妙招帮您实现。

  1、妈妈和宝宝一起玩喝水游戏吧！

  孩子们都喜欢玩游戏，而如果能够让宝宝在游戏中边玩边学，何乐而不为呢？所以，小编们想到的第一个方法就是和宝宝玩喝水游戏。这样不仅仅可以让孩子爱上喝水，也可以增加孩子和您之间的情感。

  所以，来和孩子玩喝水接龙的游戏吧。可以这样和孩子这样玩：:你看，这一口是妈妈喝，下面一口你来喝吧！":你一口、我一口，我们一起喝一口！"

  这样简单但是却实用的小游戏，肯定会让孩子爱上喝水的！

  2、让白开水看起来不一样

  其实只要一点点小的奇思妙想，就能让白开水看起来不一样啦！加上一片苹果片，或者是雪梨片，再或者是两粒枸杞，会让白开水看起来漂亮很多，而且让白开水更加有营养哦。这时候，你可以和你的宝宝一起分享：看，是不是很漂亮的水啊。

  在这种情况下，宝宝哪里还会拒绝喝水呢？

  3、让杯子变个身

  孩子总是比较喜欢颜色鲜艳、图案大而且醒目的食物。针对宝宝的这个喜好，我们可以通过变换杯子，来让宝宝爱上喝水。比如说，准备七个杯子，告诉孩子一周中的每天我们都可以用不同的杯子喝水，这样宝宝定然会对喝水这件事情充满期待——每天都用不同的杯子喝水，那感觉真是太棒啦！

  4、让宝宝和小动物一起喝水吧！

  啊？让宝宝和小动物一起喝水？这样我岂不是先要养个小动物？

  哈哈，其实不必啦。我们要做的，只是贴上一个小动物的图案，告诉孩子，小动物每天会喝八杯水，我们一起来比比看，看谁喝得多。每喝完一杯水，就在今天的喝水记录里面做好记号，让宝宝和小动物比一比谁喝水喝得更勤快！

  看到上面的这些方法，很多母亲都会会心一笑吧！当您将这些方法真的用到生活中的时候，您会发现，孩子真的变得爱喝水了哦！多用点心，你会发现生活的很多不同视角，让孩子爱上喝水的！

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随着中国居民经济水平的提高，慢性病的危害也越来越大。据统计，中国慢性病死亡率已占总死亡人数的86.6%，肥胖人口居全球第二，高血压人口超过2.7亿，而且还呈低龄化的趋势。一项调查发现，中国有约四分之一的城市学龄儿童面临超重或肥胖，肥胖儿童中有近三成高血压，超过一半血脂异常。面对如此严峻的形势，专家表示，从儿童期开始进行慢病防治刻不容缓！

你知道吗？

19%的胃肠道癌症——

31%的心血管病——

11%的脑卒中等——

都与果蔬摄入量过少有关。

2016年5月16日，由国家卫生计生委、中国记协、中国营养学会联合发起，zespri佳沛新西兰奇异果大力支持的中国健康知识传播激励计划（果蔬营养与膳食平衡）2016年启动会在京顺利进行，中国营养学会理事长杨月欣在会上强调：让孩子爱上果蔬，从小养成爱吃果蔬的好习惯，会让孩子们受益终生。

一面是从儿童期加大果蔬摄入量的刻不容缓，一面是很多孩子改不掉爱吃肉不爱吃果蔬的坏毛病，这让父母们感觉无从下手、力不从心。那么，如何让孩子们爱上果蔬呢？

作为孩子的第一位老师，同时也是孩子成长健康的守护者，家长们对于果蔬营养的知识灌输也应从小开始、在生活中进行。从孩子的兴趣出发，贴合他们想象中的奇幻世界去思考，创造出孩子易于理解、乐于接受的学习形式，往往能收到事半功倍的学习效果。为了更好地让孩子们了解果蔬、爱上果蔬，中国健康知识传播激励计划邀请人气画手执笔，接连创作了多幅《爱上果蔬》系列儿童漫画，将孩子们爱看的卡通人物刻画在生活情景中，深入浅出的介绍果蔬营养益处，漫画融入了彩虹果蔬579原则，对家长极具指导意义，一经推出就收到广泛好评。

彩虹果蔬579原则是什么？

水果和蔬菜的颜色也是一道彩虹，分为红橙黄绿蓝紫白，不同颜色的水果和蔬菜具有不同的营养价值，如西红柿富含番茄红素，可保护心血管；金奇异果富含大量维生素c可帮助提高免疫力；绿奇异果不但含有叶黄素保护视力，还富含膳食纤维促进肠道消化。

孩子每天应摄入不少于5份颜色的水果蔬菜，成年女性为7份、爸爸为9份，每份100g约等于一个拳头大小。

三个巧招引导孩子爱上果蔬

在中国营养学会在不久前刚刚发布的《2016新版中国居民膳食指南》中，首次将水果纳入三盘中，也就是说水果不再是饭后可有可无的加餐，而属于正餐，每日必须坚持摄入才能维持营养均衡。对于年龄尚小的孩子来说，难免有个人口味上的喜好，家长不应过分溺爱孩子而听之任之，而应在彩虹果蔬579原则的指导下，多想一些巧招引导孩子爱上果蔬。

巧招一：让孩子尽可能的参与到家庭采买中，和孩子一起逛菜市场、水果超市，从而认识不同种类水果蔬菜的形状、颜色、味道。

巧招二：和孩子一起制作一道果蔬沙拉，认识彩虹果蔬的七种颜色，每种颜色都要吃，水果和蔬菜不能互相代替。

巧招三：学唱彩虹果蔬歌谣，了解简单的果蔬营养小知识，让孩子知道多吃果蔬的健康益处，例如不生病、皮肤好、长得高，越简单直接越好。

选择高营养密度果蔬，同时应注意控制高糖水果的摄入

提升营养价值与高营养低能量饮食息息相关，这一结论已成为世界范围内营养健康领域的广泛共识。尤其对于成长中的儿童来说，在满足食物多样性的前提下，多选择高营养密度的果蔬可以让营养摄入更有效益。哪些营养素是孩子们特别需要的呢？

维生素c：维生素c在人体中的各部分均扮演重要角色，能够抗氧化、强健骨骼、增加抵抗力。人体无法自行合成维生素c，因此我们必须经常、持续不断的使用含有维生素c的食物。

膳食纤维：膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，能有效帮助改善肠道环境、缓解便秘，并预防结直肠癌。天然的果蔬中含有丰富的膳食纤维，如果孩子出现积食、便秘、消化不良等症状，可以多吃一些富含膳食纤维的水果，如奇异果、菠萝等。

2016年度刚刚发布的《新西兰奇异果营养评价认证报告书》将新西兰奇异果的营养价值与苹果、橙子、菠萝等常见水果逐一对比，数据表明，在同等重量下，佳沛新西兰奇异果的营养密度是苹果的8倍、维生素c含量是橙子的3倍、膳食纤维含量是菠萝的2倍，而这些关键营养素的存在对成长中的儿童十分有益。

水果的糖分也是家长采购时需要格外留心的，随着夏季来临，很多热带水果纷纷登陆水果市场，也格外受到孩子们的欢迎，如果不加控制，很容易造成糖分摄入过量，不但容易造成龋齿，也不利于预防慢性病。值得注意的是，水果的糖分含量并不由其口感决定，而是由升糖指数决定，低升糖指数水果摄入后，容易产生饱腹感，控制脂肪的储存，且不会在短时间内引起血糖的剧烈波动，吃起来很甜的奇异果就属于此类水果，其升糖指数仅为38，远低于55的低gi标准，很适合成长中的少年儿童。

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