总体来讲，配方粉喂养的孩子会比纯母乳喂养的孩子长得偏大，这并不意味着配方粉喂养效果好。由于配方粉中很多营养物质来自牛乳或羊乳，其结构和功效不及母乳，所以配方粉会以数量进行弥补。配方粉中营养物质含量高于母乳，比如蛋白质会高出20%，但其促进生长过速未必都是益处。

  从表面上看，母乳的营养物质含量不及配方粉，但实际上母乳中很多营养物质至少目前还不能人工合成，再加上独一无二的有菌喂养过程的特点，保证了母乳喂养八大益处的实现（健康、营养、免疫、发育、心理、社会、经济、环境）。

  为什么母乳喂养儿不如配方粉喂养儿长得快？这是很多家长经常谈及甚至有些担心的问题。实际上，是大家选错了参考对照。世界卫生组织(who)2006年和2007年发布的5岁以内儿童生长发育曲线，就是基于母乳喂养儿的生长过程而绘制的，这说明母乳喂养儿生长过程才是正常的参考对照。

  太多研究表明婴幼儿早期生长过快与今后成人期健康问题密切相关，配方粉喂养就容易导致婴儿早期生长过快，建议家长尽可能坚持合理有效的母乳喂养。既不要将母乳喂养神化，也不要轻易否定和放弃。母乳喂养是个艰难的过程，凝集着母亲的喜怒哀乐。新妈妈们遇到问题，一定要及早请教专家或有经验的母亲。

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上文我们说道母乳和奶粉的区别，主要从它们所包含的营养物质来区别，比如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。

今天小编继续来讲解母乳和奶粉的区别，主要从它们包含的碳水化合物、免疫分子以及其他营养元素不同来讲。

母乳和奶粉的区别，从它们所包含的营养物质碳水化合物、免疫因子、酶和激素、以及喂养方式对母亲的影响来区别。

1、碳水化合物：脑部发育所必须的成分；甜甜的味道让宝宝很喜欢。

母乳：母乳乳汁中碳水化合物主要是乳糖，占总量的99.8%以上，乳糖含量非常丰富；乳糖能促进婴儿肠道中乳酸菌的生长，有助于排出更好闻的大便，防止肠道感染。

奶粉：由于牛奶没有母乳那么高的乳糖含量，所以添加玉米糖浆来作为补充，对宝宝的肠道不那么友好，所以排出臭臭的大便。

小编总结：脑容量越大的动物，其乳汁中乳糖含量越高，碳水化合物越丰富。

2、免疫因子：保护宝宝免受感染，直到他自己的免疫系统成熟。

母乳：母乳中的活性白细胞可以有效杀死宝宝肠道中的有害细菌；母乳中的免疫球蛋白可以保护宝宝免受环境中特殊细菌引起的感染，还能保护宝宝的消化道，防止陌生蛋白质通过而引起过敏；母乳中的乳铁蛋白、溶菌酶和其他特殊的蛋白质能防止细菌和病毒在宝宝的肠道内大量繁殖。

奶粉：奶粉中没有活性细胞；免疫球蛋白来自牛奶，不符合人类的需要，且大部分在加工过程中会被破坏；奶粉中的特殊蛋白质数量极少，甚至没有。

小编总结：母乳中含有众多免疫因子，宝宝通过母乳中获得这些抗体，而奶粉中基本上没有。

3、酶和激素

母乳：母乳中有消化酶，有利于宝宝营养物质的吸收和消化；母乳中还包含很多有助于宝宝成长和发育的激素。

奶粉：牛奶中的酶在加热过程中就会被破坏掉，同样牛奶中的激素也在加热过程中被破坏掉了。

小编总结：母乳中含有很多酶和激素及成长因子，对宝宝的成长发育起着非常重要的作用。

4、母乳喂养和奶粉喂养对妈妈的影响

母乳喂养：降低乳腺癌和卵巢癌的患病率；泌乳素有放松的效果，能增进母子之间的感情；母乳喂养容易减肥；母乳喂养能省钱；母乳喂养能避孕；母乳喂养的宝宝更健康，更容易照顾。

奶粉喂养：奶粉喂养方便；奶粉喂养很贵；吃奶粉喂养的宝宝容易生病；奶粉喂养妈妈患乳腺癌和卵巢癌的风险没有降低；奶粉喂养的妈妈生育能力很快就恢复。

小编总结：母乳喂养对宝宝的好处显而易见，坚持母乳喂养会给妈妈带来诸多好处。（专稿，如需转载请注明出处。）

众所周知，母乳是婴儿的最佳食粮，任何乳品都难以替代。因此，每一位妈妈都在竭尽全力用自己充满爱意的奶水喂养宝贝，希望他们能长得结实又聪明！然而，她们在喂养中常会遇到各种问题，如妈妈奶水没有或是不充足，妈妈工作繁忙或体弱多病，宝宝到了断奶年龄不能再吃母乳了…… 怎么办？

　宝宝没奶时——婴儿配方奶是最佳选择

当确定妈妈完全没奶或奶水不充足时，可为宝宝选择婴儿配方奶。虽然它的营养价值无法与母乳相媲美，但在这种情况下不失是一种最佳的选择。因为，婴儿配方奶十分接近母乳，其中具有较为合理的营养配方，可为宝宝提供生长发育的必需营养，确实是除母乳之外最好的婴儿代乳品。

酷似母乳的婴儿配方奶——是最佳母乳代乳品

母乳特别是初乳，之所被世人觉得珍贵，除了其中富含宝宝生长发育必需的营养素外，里面还含有各种抗体，如活性免疫球蛋白igg、iga、igm等，可以帮助宝宝抵抗脊髓灰质炎、流行性感冒和上呼吸道感染等疾病。而且，其中含有的溶菌素、乳铁蛋白，白细胞等，还有助于宝宝预防腹泻、佝偻病、感冒和其他常见的小儿疾病。

有些婴儿配方奶，如澳优奶粉等，除了注重营养成分接近母乳之外，也特别添加了一些与母乳功能相似的免疫活性球蛋白，比如igg、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶、aa和dha、核苷酸、天然β-胡萝卜素、低聚糖等诸多免疫因子或益生菌。在给宝宝冲调时，如果按照配方的用量调配，就会使乳液中的免疫球蛋白等免疫成分浓度，接近天然的母乳水平。这样，就可使宝宝吃到酷似母乳的代乳品，帮助他们增强免疫力，提高自身的抗病力。

　优秀的婴儿配方奶——具有8大特点1．奶源是天然的、无污染的，实施品质保证系统管理（qa）。2．营养成分参照母乳设计，最符合婴儿的生长发育需求。3．采用巴氏消毒，低温真空反渗透膜的技术加工。4．具有合理渗透压与热能，可提高婴幼儿的免疫力。5．合理地营养搭配，能够有效吸收，必需的营养含量达到国家标准。6．根据婴幼儿的生理特点，适当添加国家规定的特殊配方营养素，如dha、核苷酸等，能更好地满足婴幼儿营养需求。7．不添加香精、蔗糖、麦芽糊精。8．使用无抗生素的优质鲜奶所生产，奶粉中没有抗生素残留。特别提示：

奶粉中的营养含量对宝宝的生长发育很重要，如蛋白质含量应该在10％－20％之间。值得指出的是，这个参照值应该有一个波动范围，要适应于宝宝由小到大的需要。一般来讲，0－6个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量必须达到18％，6－12个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量应不低于12％。但并不是蛋白质含量越高越好，必须根据不同发育水平的宝宝来设计配方。年龄偏小的宝宝如果蛋白质摄入过高，就会产生肾负荷过强，造成高张脱水，最终造成严重的营养不良，甚至导致死亡。

　小链接：澳大利亚是世界最优质的奶源国之一

所谓优秀奶源，是指奶牛天然放养，挤出的鲜奶中不含激素成分，肯定是无污染的奶牛生产出来的牛奶。其中，澳大利亚为世界最优质的奶源国之一，因为那里大多是自然放牧，有着100多年的牛奶加工出品史，实施的是最严格的管理体系。从1995年澳大利亚开始制定牧场haccp计划，实施品质保证系统（qa），旨在减少农用和兽用化学品，微生物和实际污染物侵蚀牧场，启动乳牛标识系统，以确保受污染的牛奶不会加工生产。总之，他们从牛奶的引进、供水、哺乳及牛奶的冷却、储藏、消毒等环节，都有着全程的严格规范，以确保婴儿配方奶的安全品质。

专家简介刘湘云 1945年毕业于国立上海医学院，历任上海医科大学儿科主任医师兼教授、博士生导师、上海医科大学儿科医院院长、儿科研究所所长、中华医学会儿科学会副主任委员、中华儿科杂志副总编辑、上海营养学会副理事长，曾兼任联合国世界卫生组织总部妇幼保健专家委员会专家及上海市妇女联合会副主任。从事儿童医疗保健、营养、生长发育、早期教育及教学科研等工作半个多世纪，成绩非常卓越。科研成果曾3次获卫生部及上海市科技进步奖，在国内外发表过论文70余篇，主编《儿童保健学》等专著8部，曾获全国“三八”红旗手、中国福利会妇幼工作“樟树奖”、全国优生优育杰出贡献奖等六项奖。

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在奶粉品质深受各界重视的今天，以伊利为代表的中国乳业在国产奶粉配方研发上一直不懈努力，作为伊利集团核心研发的伊利母婴营养研究中心就是其中最重要的领军者。通过持续的中国母乳研究，伊利将研究取得的母乳研究数据库成果运用于配方研发，为伊利打破国外品牌对奶粉市场的垄断，更为中国婴幼儿配方奶粉的不断精进，走出了一条属于国人的科技发展之路，引领中国乳业迈向发展黄金期。

填补中国母乳研究空白

据了解，2003年—2004年开始，伊利本着“提供真正适合中国宝宝体制的专业营养，让每个中国宝宝健康成长”的理念，联合国内外权威机构，致力于中国母乳研究，并于2008年公布首个中国母乳研究数据库，为研发更适合中国婴儿营养价值和生长特点的奶粉配方提供了科学依据。2009年，为了对中国母乳数据库进行系统化、专业化、规范化研究，伊利在呼和浩特伊利全球奶粉样板加工厂挂牌成立了“伊利母婴营养研究中心”。这个项目获得了国家的认可和支持。伊利将通过这个专业平台汇聚中国母婴营养研究领域的权威专家，集合国际科技资源，源源不断的提升伊利婴儿粉的专业水平，并不断向社会公布研究成果。

通过数年间通过不断的丰富与更新，今天的中国母乳数据库汇集着众多自主创新具有自主知识产权的研究成果，汇集着全球母乳、母婴营养、婴幼儿配方产品、功能配料等方面研究的成果文献；也汇集着全球主要品牌的奶粉配方和包材资料，其原始数据量已达到20000个，文献总量达2000余篇，婴儿配方奶粉的研究资料涵盖全球49个国家和地区的20000多个产品，其覆盖率、可靠性和准确性在国内首屈一指。这一庞大而丰富的数据库，不仅填补了中国母乳研究领域50年来的空白，更为伊利今后的母婴营养研究提供了重要的数据支持与参考。

引领数据时代的奶粉科研发展

近年来，基于中国母乳数据库伊利发布了一系列创新科研成果，为行业发展升级和满足中国消费者对高品质产品的需求做出突出贡献。其中，2009年底，中国第一部《中国母乳研究白皮书》的发布，标志着以科学母乳研究为核心的中国母婴营养研究进入到更为科学、系统化的新阶段。2010年3月，伊利母婴营养研究中心在其权威级专家研讨会上公布了中西方母乳氨基酸成分的突破性研究成果，为进一步打造适合中国宝宝的专业营养提供了精确化的依据。此外，2011年伊利母婴营养研究中心研发的科学水解技术为未来生产低致敏性婴幼儿配方奶提供了良好的技术支持。

伊利十二年专注母乳研究，中国母乳数据库及白皮书的发布，对中国婴幼儿奶粉配方的精进产生了重大的影响。伊利母婴营养研究中心在中国母乳数据库基础上，通过五年技术攻关，终于攻克了婴幼儿配方奶粉蛋白质母乳化的技术难题，研发出乳清蛋白及酪蛋白均接近母乳水平的“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉，并于2008年成功上市。2013年，伊利母婴营养研究中心“含α-乳清蛋白和β－酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”荣获国家知识产权局颁发的发明专利证书。伊利持续打造的“最适合中国宝宝体质”的核心配方，成为了中国乳业发展中不容忽视的重要环节，从而广受瞩目。

伊利对产品品质的执着，对“中国母乳数据库”的研究，受到了习总书记的肯定。春节前夕，习近平总书记在内蒙考察的行程中，专程赴伊利集团生产基地视察，在化验室，习近平了解企业产品检测情况，听说原奶从进厂到出厂要检测千余项指标，他对此表示肯定。他还察看了企业的生产线，边走边向企业负责人询问生产经营、节日供应情况，叮嘱他们要高度重视食品安全问题。

依托“中国母乳数据库”的强大支持，伊利愈发显示出其强有力的科技研发和产出实力，在行业内树立起品质与科技的标杆。近日，由国家食品药品监督管理总局得到的消息得知，在《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》发布后，首批获得乳粉生产许可证的企业已经开始“持证上岗”，伊利成国内首家全部获批的奶粉生产企业。2月24日晚间，伊利集团与荷兰瓦赫宁根大学及研究中心在荷兰合作成立欧洲研发中心，共同致力于拓展全球食品领域的合作成果。可以预见，海外研发平台的落成，将为其提供新型“智力引擎”，助推伊利在产品研发方面的创新与升级。

2014年，针对乳业的新政仍潜移默化地改变着行业格局，科技和研发将成为企业发展的重要拐点。在大数据时代，紧握这一份具有庞大群众基础和定位精确的母乳研究数据资料，依托伊利集团全球化产业布局的不断完善，伊利必将在“适合中国宝宝”的配方奶粉研发上，不断突破创新，引领未来。

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